专利名称：一种蜂蜜醋饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品饮料技术领域，尤其是涉及一种蜂蜜醋饮料的制作方法。
背景技术：
饮料经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体，尤指用来解渴、提供营养或提神的液体。如酒、茶、啤酒、汽水及各种果汁等。目前市场上饮料品种众多，涉及有关醋类饮料也不少，但这些醋类饮料都加入了香精，香精对人体有害。
发明内容
本发明要解决的技术问题，提供了一种蜂蜜醋饮料的制作方法，该蜂蜜醋饮料无添加香精、口感好、起到美容、养胃润肠的功效。为实现上述目的，本发明其原料重要按百分比含量组成:醋(以醋酸计)
0.1-4%;蜂蜜1-10% ;柠檬酸0.03-1% ；VC 0.05-1% ;水其余。由醋加入蜂蜜经搅拌、制作、灭菌后勾兑而成。进一步地说明本发明的制作方法的步骤:
Cl)称取柠檬酸置于搅拌罐，加入为柠檬酸50-100%重量的水，搅拌1-2小时后，加入醋、蜂蜜、VC。(2)将原料搅拌均匀后，进行灭菌、包装，即可成品。本发明采用了经过反复试验而确定使用的原材料所占比例，使得本发明具有更好的口感，并且无添加任何香精。
具体实施例方式本发明其原料重要按百分比含量组成:醋(以醋酸计)0.1-4% ;蜂蜜1-10% ;柠檬酸0.03-1% ；VC 0.05-1%;水其余。由醋加入蜂蜜经搅拌、制作、灭菌后勾兑而成。实施例1
Cl)称取柠檬酸置于搅拌罐，加入为柠檬酸50-100%重量的水，搅拌1-2小时后，加入醋、蜂蜜、VC。(2)将原料搅拌均匀后，进行灭菌，灭菌温度在60-70摄氏度，然后加热15-40分钟，经包装即可成品。
权利要求
1.一种蜂蜜醋饮料的制作方法，其特征在于，原料重要按百分比含量组成:醋(以醋酸计)0.1-4% ;蜂蜜 1-10% ;柠檬酸 0.03-1% ；VC 0.05-1% ;水其余。
2.根据权利要求1所述一种蜂蜜醋饮料的制作方法，其特征在于，所述原料经搅拌、制作、灭菌后勾兑而成。
全文摘要
本发明涉及食品饮料技术领域，尤其是涉及一种蜂蜜醋饮料的制作方法。该方法其原料重要按百分比含量组成醋(以醋酸计)0.1-4％；蜂蜜1-10％；柠檬酸0.03-1％；VC0.05-1%；水其余。由醋加入蜂蜜经搅拌、制作、灭菌后勾兑而成。本发明提供了一种蜂蜜醋饮料的制作方法，该蜂蜜醋饮料无添加香精、口感好、起到美容、养胃润肠的功效。
文档编号A23L2/38GK103099280SQ20111035714
公开日2013年5月15日 申请日期2011年11月12日 优先权日2011年11月12日
发明者郭志惠 申请人:郭志惠