专利名称：六堡茶干式陈化仓的制作方法
技术领域：
本发明涉及茶叶制造技术领域，尤其是一种六堡茶干式陈化仓。
背景技术：
六堡茶属黑茶之一，主要产地在广西梧州地区，其传统的制茶工艺是以六堡茶茶 树鲜叶为原料，将经过杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥一系列工艺制成的毛茶，再经过筛分、拣易IJ、渥堆发酵、汽蒸、锔压、陈化工序，最后得到散茶或紧压茶；其中陈化工序是非常重要的一道工序，陈化工序直接决定生产出的六堡茶的颜色、茶汤的颜色和口味；陈化工序又分为湿仓陈化和干仓陈化，一般湿仓陈化时间为90天，干仓陈化时间为90天，因此，六堡茶的最终品质很大程度上取决于陈化质量的好坏，也取决于陈化仓存放环境的好坏。过去六堡茶制作工艺上对干仓陈化没有明确的要求，一般是放在车间里陈化一段时间就转入包装，这样就会造成生产出的六堡茶品质不稳定，陈香不明显，表现为每批的颜色不一致，每批茶汤的味道也有区别，这些都阻碍了六堡茶产业的发展。
发明内容
本发明的目的是提供一种六堡茶干式陈化仓，这种六堡茶干式陈化仓可以解决生产出的六堡茶品质不稳定、陈香不明显的问题。为了解决上述问题，本发明采用的技术方案是
一种六堡茶干式陈化仓，有一个座北朝南的全木制房屋，所述全木制房屋长30米、宽12. 5米、高6米，包括南墙、北墙、东墙、西墙、屋顶、地板，所述地板与地面间距I. O米，所述南墙、所述北墙与所述地板围成一个腔室；处于所述地板下部的所述南墙上和所述北墙上，每隔2. 5米开有一个与外部相通的通孔甲；处于所述地板上部的靠近所述地板处的所述南墙上和所述北墙上，每隔5米开有一个与外部相通的通孔乙，在所述南墙上和所述北墙上，距所述地板5米高的位置，每隔5米开有一个与外部相通的通孔丙；在所述通孔甲、所述通孔乙和所述通孔丙内设置有网；在所述全木制房屋每隔2米设置有一块纵向隔仓板；在所述纵向隔仓板隔成的仓内设置有横向隔板；在所述东墙上开有一扇门。由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果
经过干式陈化仓陈化的六堡茶，品质稳定，茶汤的颜色、口味纯正。
图I是本发明六堡茶干式陈化仓的主视图。图2是本发明六堡茶干式陈化仓的左视图。图3是六堡茶干式陈化仓主视图的A向视图。
具体实施例方式下面结合附图实施例对本发明作进一步详述图I、图2、图3所示的六堡茶干式陈化仓，有一个座北朝南的全木制房屋，全木制房屋长30米、宽12. 5米、高6米，包括南墙11、北墙9、东墙7、西墙I、屋顶8、地板5，地板5与地面间距I. O米,南墙11、北墙9与地板5围成一个腔室；处于地板5下部的南墙11上和北墙9上，每隔2. 5米开有一个与外部相通的通孔甲3，处于地板5上部的靠近地板5的南墙11上和北墙9上，每隔5米开有一个与外部相通的通孔乙4，在南墙11上和北墙9上，距地板5米高的位置，每隔5米开有一个与外部相通的通孔丙6 ;在通孔甲3、通孔乙4和通孔丙6其内分别设置有网13、12、10 ;在全木制房屋 每隔2米设置有一块纵向隔仓板2 ;在纵向隔仓板2隔成的仓内设置有横向隔板15 ;在东墙上开有一扇门14。
权利要求
1 一种六堡茶干式陈化仓，其特征在于有ー个座北朝南的全木制房屋，所述全木制房屋长30米、宽12. 5米、高6米，包括南墙、北墙、东墙、西墙、屋顶、地板，所述地板与地面间距1.0米，所述南墙、所述北墙与所述地板围成ー个腔室；处于所述地板下部的所述南墙上和所述北墙上，每隔2. 5米开有ー个与外部相通的通孔甲；处于所述地板上部的靠近所述地板处的所述南墙上和所述北墙上，每隔5米开有ー个与外部相通的通孔こ，在所述南墙上和所述北墙上，距所述地板5米高的位置，每隔5米开有ー个与外部相通的通孔丙；在所述通孔甲、所述通孔こ和所述通孔丙内设置有网；在所述全木制房屋每隔2米设置有一块纵向隔仓板；在所述纵向隔仓板隔成的仓内设置有横向隔板；在所述东墙上开有ー扇门。·
全文摘要
本发明公开了一种六堡茶干式陈化仓，涉及茶叶制作技术领域，干式陈化仓为全木制房屋，房屋长30米、宽12.5米、高6米，包括南墙、北墙、东墙、西墙、屋顶、地板，地板与地面间距1.0米，南墙、北墙与地板围成一个腔室，处于所述地板下部的所述南墙上和北墙上，开有与外部相通的通孔，处于所述地板上部的南墙和北墙上、下部开有与外部相通的通孔，在通孔上设置有网；在房屋设置纵向隔仓板，在纵向隔仓板隔成的仓内设置有横向隔板，在房屋的东墙开有一扇门；本发明的特点是在一年四季陈化仓内始终保持比较干燥，便于经过渥堆、汽蒸、锔压、湿仓陈化的六堡茶进行干仓陈化；本发明可以解决六堡茶品质不稳定、陈香不明显的问题。
文档编号A23F3/06GK102948498SQ20121045915
公开日2013年3月6日 申请日期2012年11月15日 优先权日2012年11月15日
发明者何梅珍, 何志强, 黄达勤 申请人:广西壮族自治区梧州茶厂