专利名称：一种橄榄制剂的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种橄榄制剂，属于保健品领域。
背景技术：
橄榄果肉含有丰富的营养物，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质以及17种人体所需要的氨基酸，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适用于妇女、儿童食用。橄榄鲜食有益人体健康，由于其含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。中国隆冬腊月气候异常干燥，常食橄榄有润喉之功。中医认为，橄榄性味甘、酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴，除烦醒酒、化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2 3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。我国是世界上栽培橄榄最多的国家。橄榄需栽培7年才挂果，橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年，故橄榄产量有大小年之分。当大年来到时，由于橄榄保鲜期较短，大量橄榄因未来得及合理利用而造成了资源浪费。当小年来到时，由于橄榄减产造成橄榄资源的紧张。因此，合理开发橄榄的利用途径是优化配置橄榄资源的关键。CN101062103B公开了一种橄榄硬胶囊的原料配方及其制备工艺，是以橄榄粉为主要原料，与微晶纤维素、乳糖、甘草甜素、异Vc钠、淀粉等混合、干燥、整粒并填充至硬胶囊中制得橄榄硬胶囊。CN101356964B公开了一种橄榄含片，包括橄榄粉、蔗糖、木糖醇、柠檬酸等成分和浓缩橄榄汁等组分。CN101066110B公开了一种橄榄冲剂的原料配方及其生产工艺，包括橄榄浓缩汁、甘草甜素、异Vc钠、蜂蜜、蔗糖粉等组分。上述现有技术都是对橄榄的有效利用，然而要实现橄榄资源的充分利用就需要开发更多的利用途径。
发明内容
本发明的目的在于提供一种橄榄制剂，具有天然保健和美容功效，开发了橄榄的利用途径，充分利用了橄榄资源。本发明的目的是通过以下技术方案来实现的—种橄榄制剂，其特征在于其原料组成及重量份数为橄榄汁100 120份，蜂蜜20 40份，木糖醇20 40份。进一步的，本发明所用原料的重量份数可以采用为撤揽汁105 115份,蜂蜜25 35份,木糖醇25 35份。更进一步的，本发明所用原料的重量份数可以采用为橄榄汁110份，蜂蜜30份，木糖醇30份。上述橄榄制剂为膏剂。一种橄榄制剂，其特征在于其原料组成及重量份数为橄榄粉100 120份，蜂蜜20 40份，木糖醇20 40份。
进一步的，本发明所用原料的重量份数可以采用为橄榄粉105 115份，蜂蜜25 35份，木糖醇25 35份。更进一步的，本发明所用原料的重量份数可以采用为橄榄粉110份，蜂蜜30份，木糖醇30份。上述橄榄制剂为含片、颗粒剂、喷剂或胶囊剂。本发明橄榄制剂的制备方法主要包括以下步骤(I)将橄榄清洗、滤干，经过粉碎、去核后，以微波技术杀菌消毒；(2)将步骤(I)所得的橄榄进行榨汁得到橄榄汁，或经烘干得到橄榄粉；(3)将步骤(2)所得的橄榄汁或橄榄粉，按照常规技术加入常规辅料制成所需剂型。橄榄中含有丰富的蛋白质、脂肪、VC、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、VB1、VB2、尼克酸等营养成分和Ca、B、Fe、Cr、Mn、N1、Al等微量元素。国内外研究资料表明橄榄果实中还含有滨蒿内酯、东莨菪内酯、没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷和一些三萜类化合物，挥发油、黄酮类化合物。经科学实验证明，橄榄具有防醉、解酒、护肝、保护胃肠道黏膜、缓解食物中毒、抗乙肝病毒、利咽止嗽、抗炎镇痛、抗菌的保健作用。蜂蜜具有补中、润燥、止痛、解毒的功效，可治肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疮、汤火烫伤等，有利于养胃、养肝、美容、减肥等。木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂；食用木糖醇不会引起龋齿。本发明的有益效果无任何添加剂，绿色天然无污染，成本较低，携带方便；具有保健功能，尤其对咽喉肿痛、牙龈溃烂、肺胃热盛、咳嗽有明显效果；可用于胃热口渴、饮酒过度、解酒；可缓解食物中毒所致的胃肠不和、呕逆腹泻、腹胀；还可用于美容。以微波技术杀菌消毒，可有效保持橄榄中的生物活性成分。在本发明组分中，蜂蜜增加了橄榄制剂的营养；木糖醇丰富了橄榄制剂的口感，替代了蔗糖，更有利于健康。
具体实施例方式下面结合实施例进一步解释本发明，但本发明内容不局限于所述。实施例1将新鲜橄榄采摘后晾晒干，经过挑选，然后用水清洗，滤干，经过粉碎、去核后，以微波技术快速高温消毒杀菌，有效保持橄榄中的生物活性成分。将消毒杀菌后的橄榄榨汁，并取橄榄汁IOOkg入锅熬炼，将煮开后浮于液体表面的渣(杂质)捞去；加入20kg蜂蜜和20kg木糖醇，继续熬炼浓缩，待浓缩至50kg时，即得橄榄膏剂。实施例2将新鲜橄榄采摘后晾晒干，经过挑选，然后用水清洗，滤干，经过粉碎、去核后，以微波技术快速高温消毒杀菌，有效保持橄榄中的生物活性成分。将消毒杀菌后的橄榄榨汁，并取橄榄汁105kg放入反应罐内，加入蜂蜜25kg、木糖醇25kg，再加入98%以上的乙醇100kg，搅拌5 lOmin，静置4h，进行稀释醇化；将醇化液输入过滤器内，进行过滤、去渣；将滤液放入真空浓缩器内，先加温至60°C，回收乙醇完全后，再加温至85°C进行浓缩至25kg，将浓缩液降温至40°C以下，放出浓缩液，讲浓缩液放入喷雾干燥机内进行喷雾干燥，控制浸膏水分在3% 5%以内，即得膏剂。实施例3将新鲜橄榄采摘后晾晒干，经过挑选，然后用水清洗，滤干，经过粉碎、去核后，以微波技术快速高温消毒杀菌，有效保持橄榄中的生物活性成分。将消毒杀菌后的橄榄榨汁，并取橄榄汁IlOkg浓缩至含水量20%时，加入蜂蜜30kg、木糖醇30kg，放入搅拌机中搅拌30min后，取出混合物装入不锈钢桶中进行巴氏杀菌，即得膏剂。实施例4将新鲜橄榄采摘后晾晒干，经过挑选，然后用水清洗，滤干，经过粉碎、去核后，以微波技术快速高温消毒杀菌，有效保持橄榄中的生物活性成分。将消毒杀菌后的橄榄榨汁，并取橄榄汁115kg打入真空锅中按设备规定的温度、真空度、蒸汽压力进行浓缩，浓缩至60kg时,加入蜂蜜35kg、木糖醇35kg ;继续浓缩至50kg时，除真空,迅速加热升温至100°C进行热灌装，并进行巴士灭菌，即得膏剂。实施例5将新鲜橄榄采摘后晾晒干，经过挑选，然后用水清洗，滤干，经过粉碎、去核后，以微波技术快速高温消毒杀菌，有效保持橄榄中的生物活性成分。将消毒杀菌后的橄榄榨汁，并取橄榄汁120kg、蜂蜜40kg、木糖醇40kg，混合搅拌均匀后经100°C高温浓缩至原体积的50%即得膏剂。实施例6将新鲜橄榄采摘后晾晒干，经过挑选，然后用水清洗，滤干，经过粉碎、去核后，以微波技术快速高温消毒杀菌，有效保持橄榄中的生物活性成分。将消毒杀菌后的橄榄烘干、粉碎得橄榄粉，并取橄榄粉IOOkg备用，将蜂蜜20kg、木糖醇20kg溶于50L水中，与橄榄粉混合搅拌均匀，在制粒机中制粒并将得到的湿颗粒在烘干机中进行干燥，最后通过压片机压片即得含片。实施例1将新鲜橄榄采摘后晾晒干，经过挑选，然后用水清洗，滤干，经过粉碎、去核后，以微波技术快速高温消毒杀菌，有效保持橄榄中的生物活性成分。将消毒杀菌后的橄榄烘干、粉碎得橄榄粉，并取橄榄粉105kg备用，将蜂蜜25kg、木糖醇25kg溶于100L水中，加入橄榄粉混合搅拌均匀，喷入浓度为70%的乙醇制得软材，于60°C真空烘干、粉碎，过10目筛，即得颗粒剂。实施例8将新鲜橄榄采摘后晾晒干，经过挑选，然后用水清洗，滤干，经过粉碎、去核后，以微波技术快速高温消毒杀菌，有效保持橄榄中的生物活性成分。将消毒杀菌后的橄榄烘干、粉碎得橄榄粉，取橄榄粉115kg加入150L水搅拌均匀，再加入蜂蜜35kg、木糖醇20kg混合搅拌并加热到60°C，用超声波发生仪振荡混合30min，待溶液完全冷却后包装。即得喷剂。实施例9将新鲜橄榄采摘后晾晒干，经过挑选，然后用水清洗，滤干，经过粉碎、去核后，以微波技术快速高温消毒杀菌，有效保持橄榄中的生物活性成分。将消毒杀菌后的橄榄烘干、粉碎得橄榄粉，取橄榄粉120kg，加入淀粉3kg，混合后过100目筛备用，将蜂蜜40kg、木糖醇20kg溶于60L水中，再与前述橄榄粉和淀粉混合搅拌均匀，制颗粒，过20目筛，干燥后整粒，并填充入空心硬胶囊中，经除尘、磨光、包装即得胶囊剂。
权利要求
1.一种橄榄制剂，其特征在于:其原料组成及重量份数为: 橄榄汁100 120份，蜂蜜20 40份，木糖醇20 40份。
2.根据权利要求1所述的橄榄制剂，其特征在于:所用原料的重量份数是: 橄榄汁105 115份，蜂蜜25 35份，木糖醇25 35份。
3.根据权利要求2所述的橄榄制剂，其特征在于:所用原料的重量份数是: 橄榄汁110份，蜂蜜30份，木糖醇30份。
4.根据权利要求1所述的橄榄制剂，其特征在于:所述橄榄制剂为膏剂。
5.一种橄榄制剂，其特征在于:其原料组成及重量份数为: 橄榄粉100 120份，蜂蜜20 40份，木糖醇20 40份。
6.根据权利要求5所述的橄榄制剂，其特征在于:所用原料的重量份数是: 橄榄粉105 115份，蜂蜜25 35份，木糖醇25 35份。
7.根据权利要求6所述的橄榄制剂，其特征在于:所用原料的重量份数是: 橄榄粉110份，蜂蜜30份，木糖醇30份。
8.根据权利要求5所述的橄榄制剂，其特征在于:所述橄榄制剂为含片、颗粒剂、喷剂或胶囊剂。
9.根据权利 要求1 8所述的橄榄制剂，其特征在于:制备方法主要包括以下步骤: (1)将橄榄清洗、滤干，经过粉碎、去核后，以微波技术杀菌消毒； (2)将步骤(I)所得的橄榄进行榨汁得到橄榄汁，或经烘干得到橄榄粉； (3)将步骤(2)所得的橄榄汁或橄榄粉，按照常规技术加入常规辅料制成所需剂型。
全文摘要
本发明涉及一种橄榄制剂，其原料组成及重量份数为橄榄汁100～120份，蜂蜜20～40份，木糖醇20～40份；主要包括以下步骤(1)将橄榄清洗、滤干，经过粉碎、去核后，以微波技术杀菌消毒；(2)将步骤(1)所得的橄榄进行榨汁得到橄榄汁，或经烘干得到橄榄粉；(3)将步骤(2)所得的橄榄汁或橄榄粉，按照常规技术加入常规辅料制成所需剂型。本发明无任何添加剂，绿色天然无污染，成本较低，携带方便；具有保健功能，尤其对咽喉肿痛、牙龈溃烂、肺胃热盛、咳嗽有明显效果；可用于胃热口渴、饮酒过度、解酒；可缓解食物中毒所致的胃肠不和、呕逆腹泻、腹胀；还可用于美容；开发了橄榄的利用途径，充分利用了橄榄资源。
文档编号A23L1/212GK103070360SQ20131002871
公开日2013年5月1日 申请日期2013年1月24日 优先权日2013年1月24日
发明者苏军, 黄平安, 周明川 申请人:普定县朵贝金苑茶厂