茶糖食品及其制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种茶糖食品，它包括茶粉及糖，所述茶粉及糖按重量比为：茶粉5%—99%，糖1%—95%。对应的，还公开了一种茶糖食品的制作方法，本发明的茶糖食品可以制成含片或块状等形式，方便于人们食用，不仅可以清新口气，同时具有茶的各种保健功效，可有效改善身体健康状况。
【专利说明】茶糖食品及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及茶制品领域，特别涉及一种茶糖食品及其制作方法。
【背景技术】
[0002]自从神农尝百草发现茶叶以来，茶叶就一直供作药用、食用、饮用。茶叶之所以受到人们青睐。一个重要的原因就是茶叶具有保健功能。茶乃万病之药，百益而无一害，食用茶食品就是“吃茶”，从养生保健角度而言，在一定程度上“吃茶”优于“喝茶”。传统的泡饮方式，人们只能摄取到茶叶中的水溶性功能成分，而茶叶中还有许多水不溶性或水难溶性的营养保健成分。如脂溶性维生素难溶于水，茶叶用沸冲泡也难以被吸收利用。茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内。因此，这些物质仅靠喝茶无法有效利用，而吃茶可以充分利用茶叶中的营养成分，更好地发挥茶叶的营养价值。
[0003]而随着人们生活节奏的加快，很多人都处于亚健康状态，现在的很多食品中都添加各种添加剂和防腐剂，各种使得人们出现各种健康问题，比如，便秘、各种肿瘤、皮肤暗疮衰老等健康症状越来越多地困扰着人们，但又没有足够的时间和金钱去进行保养和治疗，使不少人的身体不断恶化，最后可能导致癌症的发生。
【发明内容】
[0004]本发明的主要目的在于，针对上述现有技术中的不足，提供一种茶食品及其制作方法，可有效改善身体健康状况，具有保健作用。
[0005]本发明解决现有技术问题所采用的技术方案是:一种茶糖食品，它包括茶粉及糖，所述茶粉及糖按重量比为:茶粉5% — 99%，糖1% — 95%。
[0006]进一步的，所述茶粉为绿茶粉、白茶粉、黄茶粉、乌龙茶粉及花茶粉中的任意一种。
[0007]进一步的,所述茶粉为红茶粉,所述茶糖食品还包括0%—10%的玫瑰花。
[0008]进一步的,所述茶糖食品还包括0%— 10%的贡菊花。
[0009]进一步的，所述茶粉为黑茶粉。
[0010]进一步的，所述黑茶粉为普洱熟茶粉，所述茶糖食品还包括0% —10%大枣粉。
[0011]进一步的,所述茶糖食品还包括0%— 10%枸杞粉。
[0012]进一步的，所述黑茶粉为普洱生茶粉。
[0013]进一步的,所述茶糖食品还包括0%— 10%的薄荷。
[0014]相应的，本发明还提供了一种茶糖食品的制作方法，它包括步骤:先将茶叶粉碎并研细形成茶粉，再将糖与所述茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。
[0015]本发明的有益效果是:本发明的茶糖食品可以制成含片或块状等形式，方便于人们食用，不仅可以清新口气，同时具有茶的各种保健功效，可有效改善身体健康状况。【具体实施方式】
[0016]实施例一
[0017]主要包括绿茶粉5%—99% (重量比),糖1%—95% (重量比),还可以包含薄荷0%—10% (重量比)；具体的，可采用但不限于下述列举的几种重量比例:
[0018]①绿茶粉99%，糖1%。
[0019]②绿茶粉5%，糖95%。
[0020]③绿茶粉60%，糖35%，薄荷5%。
[0021 ] ④绿茶粉65%，糖30%，薄荷10%。
[0022]制作方法，先将绿茶茶叶粉碎并研细形成绿茶粉，再将糖与所述绿茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。含有薄荷的，同时将薄荷制成薄荷粉，再将糖与所述绿茶粉、薄荷粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后加工制成片状或块状。
[0023]本实施例的茶食品，具有延缓衰老的作用；抑制心血管疾病的功效；预防和抗癌功效；预防和治疗辐射伤害的作用；抑制和抵抗病毒菌的作用；美容护肤的功效；醒脑提神的作用；利尿解乏的作用；降脂助消化的功效；护齿明目的功效等等。
[0024]实施例二
[0025]主要包括红茶粉5% — 99%(重量比)，糖1% — 95%(重量比)，还可以包含玫瑰花0%—10%、贡菊花0%—10%、薄荷0%—10% (重量比)；具体的，可米用但不限于下述列举的几种重量比例:
[0026]①红茶粉99%，糖1%。
[0027]②红茶粉5%，糖90%，玫瑰花5%。
[0028]③红茶粉80%，糖10%，玫瑰花10%。
[0029]④红茶粉5%，糖90%，贡菊花5%。
[0030]⑤红茶粉80%，糖10%，贡菊花10%。
[0031 ] ⑥红茶粉60%，糖30%，玫瑰花5%，贡菊花5%。
[0032]⑦红茶粉50%，糖35%，玫瑰花10%，贡菊花5%。
[0033]⑧红茶粉40%，糖50%，薄荷10%。
[0034]制作方法:先将红茶茶叶粉碎并研细形成红茶粉，再将糖与所述红茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。含有玫瑰花、贡菊花、薄荷中一种或几种成分的，则同时将这些成分制成粉状，再将糖与所述红茶粉及上述粉状成分进行混合搅拌形成均匀混合物，最后加工制成片状或块状。
[0035]本实施例的茶食品，具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血月旨、抗癌、抗辐射、利尿、消炎、杀菌解毒、排毒、提神消疲功，同时，具有美化皮肤，舒解神经，滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，消除疲劳，促进血液循环的等功效。
[0036]实施例三
[0037]主要包括白茶粉5%—99% (重量比),糖1%—95% (重量比),还可以包含薄荷0%—10% (重量比)；具体的，可采用但不限于下述列举的几种重量比例:
[0038]①白茶粉99%，糖1%。
[0039]②白茶粉5%，糖95%。[0040]③白茶粉60%，糖35%，薄荷5%。
[0041 ] ④白茶粉65%，糖30%，薄荷10%。
[0042]制作方法，先将白茶茶叶粉碎并研细形成白茶粉，再将糖与所述白茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。含有薄荷的，同时将薄荷制成薄荷粉，再将糖与所述白茶粉、薄荷粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后加工制成片状或块状。
[0043]本实施例的茶食品，具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛效果，可以显著提高体内脂酶(Iipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
[0044]实施例四
[0045]主要包括黄茶粉5%—99% (重量比),糖1%—95% (重量比),还可以包含薄荷0%—10% (重量比)；具体的，可采用但不限于下述列举的几种重量比例:
[0046]①黄茶粉99%，糖1%。
[0047]②黄茶粉5%，糖95%。
[0048]③黄茶粉60%，糖35%，薄荷5%。
[0049]④黄茶粉65%，糖30%，薄荷10%。
[0050]制作方法，先将黄茶茶叶粉碎并研细形成黄茶粉，再将糖与所述黄茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。含有薄荷的，同时将薄荷制成薄荷粉，再将糖与所述黄粉、薄荷粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后加工制成片状或块状。
[0051]本实施例的茶食品，具有保护脾胃，提高食欲，帮助消化效果，能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除，富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果。
[0052]实施例五
[0053]主要包括乌龙茶粉(青茶粉)5%—99% (重量比),糖1%—95% (重量比),还可以包含薄荷0% —10% (重量比)；具体的，可采用但不限于下述列举的几种重量比例:
[0054]①乌龙茶粉99%，糖1%。
[0055]②乌龙茶粉5%，糖95%。
[0056]③乌龙茶粉60%，糖35%，薄荷5%。
[0057]④乌龙茶粉65%，糖30%，薄荷10%。
[0058]制作方法，先将乌龙茶茶叶粉碎并研细形成乌龙茶粉，再将糖与所述乌龙茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。含有薄荷的，同时将薄荷制成薄荷粉，再将糖与所述乌龙茶粉、薄荷粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后加工制成片状或块状。
[0059]本实施例的茶食品，含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用，还具有减肥、美容、活化自律神经，减轻压力、提高能量代谢等作用。
[0060]实施例六[0061]主要包括黑茶茶粉(所有黑茶类茶粉均可)5% —99% (重量比)，糖1% —95% (重量比)，黑茶一般为普洱熟茶及普洱生茶；
[0062]I)普洱熟茶5% — 99% (重量比)，糖1% — 95% (重量比)，还可以包括大枣粉0%—10%，枸杞粉0% —10% ;具体的，可采用但不限于下述列举的几种重量比例:
[0063]①普洱熟茶粉99%，糖1%。
[0064]②普洱熟茶粉5%，糖90%，大枣粉5%。
[0065]③普洱熟茶粉80%，糖10%，大枣粉10%。
[0066]④普洱熟茶粉5%，糖90%，枸杞粉5%。
[0067]⑤普洱熟茶粉80%，糖10%，枸杞粉10%。
[0068]⑥普洱熟茶粉60%，糖30%，大枣粉5%，枸杞粉5%。
[0069]⑦普洱熟茶粉50%，糖35%，大枣粉10%，枸杞粉5%。
[0070]⑧普洱熟茶粉40%，糖50%，薄荷10%。
[0071]制作方法，先将普洱熟茶茶叶粉碎并研细形成普洱熟茶粉，再将糖与所述普洱熟茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。含有大枣粉、枸杞粉、薄荷中一种或几种成分的，则同时将这些成分制成粉状，再将糖与所述普洱熟茶粉及上述粉状成分进行混合搅拌形成均匀混合物，最后加工制成片状或块状。
[0072]本实施例的茶食品，具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。
[0073]2)普洱生茶粉5% — 99% (重量比)，糖1% — 95% (重量比)，还可以包含大枣粉0%—10%,枸杞粉0% —10% ;具体的，可采用但不限于下述列举的几种重量比例:
[0074]①普洱生茶粉99%，糖1%。
[0075]②普洱生茶粉5%，糖90%，大枣粉5%。
[0076]③普洱生茶粉80%，糖10%，大枣粉10%。
[0077]④普洱生茶粉5%，糖90%，枸杞粉5%。
[0078]⑤普洱生茶粉80%，糖10%，枸杞粉10%。
[0079]⑥普洱生茶粉60%，糖30%，大枣粉5%，枸杞粉5%。
[0080]⑦普洱生茶粉50%，糖35%，大枣粉10%，枸杞粉5%。
[0081 ] ⑧普洱生茶粉40%，糖50%，薄荷10%。
[0082]制作方法，先将普洱生茶茶叶粉碎并研细形成普洱生茶粉，再将糖与所述普洱生茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。含有大枣粉、枸杞粉、薄荷中一种或几种成分的，则同时将这些成分制成粉状，再将糖与所述普洱生茶粉及上述粉状成分进行混合搅拌形成均匀混合物，最后加工制成片状或块状。
[0083]本实施例的茶食品，降脂、减肥、延缓衰老，防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。
[0084]实施例七
[0085]主要包括花茶粉5%—99% (重量比),糖1%—95% (重量比),还可以包含薄荷0%—10% (重量比)；采用花茶一般采用绿茶加各种茶花(茉莉花、桂花等各种花草)窑制而成，具体的，可采用但不限于下述列举的几种重量比例:
[0086]①花茶粉99%，糖1%。
[0087]②花茶粉5%，糖95%。
[0088]③花茶粉60%，糖35%，薄荷5%。
[0089]④花茶粉65%，糖30%，薄荷10%。
[0090]制作方法，先将花茶茶叶粉碎并研细形成花茶粉，再将糖与所述花茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。含有薄荷的，同时将薄荷制成薄荷粉，再将糖与所述花茶粉、薄荷粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后加工制成片状或块状。
[0091]本实施例中的茶食品，具有抗白血病、皮肤病等效果，根据花茶不同具有不同的功效，例如玫瑰花:清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，康乃馨:美白皮肤，祛斑除皱；红乃梅:消火祛斑，美白润肤，调节内分泌，促进新陈代谢。紫罗兰:清火养颜，滋润皮肤，给皮肤增加水分，增强光泽，防紫外线照射等等。
[0092]可以理解的是，上述各个实施例中的糖，可以采用白糖、冰糖、红糖、黄糖、夹心糖、酥心糖、QQ糖、棉花糖、葡萄糖、牛皮糖、麦芽糖等任意一种。
[0093]以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制其专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，直接或间接运用在其他相关的【技术领域】，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
【权利要求】
1.一种茶糖食品，其特征在于:它包括茶粉及糖，所述茶粉及糖按重量比为:茶粉5%—99%，糖 1% — 95%。
2.根据权利要求1所述的茶糖食品，其特征在于:所述茶粉为绿茶粉、白茶粉、黄茶粉、乌龙茶粉及花茶粉中的任意一种。
3.根据权利要求1所述的茶糖食品，其特征在于:所述茶粉为红茶粉，所述茶糖食品还包括0% —10%的玫瑰花。
4.根据权利要求3所述的茶糖食品，其特征在于:所述茶糖食品还包括0%—10%的贡菊花。
5.根据权利要求1所述的茶糖食品，其特征在于:所述茶粉为黑茶粉。
6.根据权利要求5所述的茶糖食品，其特征在于:所述黑茶粉为普洱熟茶粉，所述茶糖食品还包括0% —10%大枣粉。
7.根据权利要求6所述的茶糖食品，其特征在于:所述茶糖食品还包括0%—10%枸杞粉。
8.根据权利要求5所述的茶糖食品，其特征在于:所述黑茶粉为普洱生茶粉。
9.根据权利要求1-8中任一项所述的茶糖食品，其特征在于:所述茶糖食品还包括0%—10%的薄荷。
10.一种茶糖食品的制作方法，其特征在于:它包括步骤:先将茶叶粉碎并研细形成茶粉，再将糖与所述茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。
【文档编号】A23F3/14GK103461631SQ201310347613
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年8月9日 优先权日:2013年8月9日
【发明者】邓艳萍 申请人:邓艳萍