一种蛇莓饮料制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种蛇莓饮料制作方法，目的在于提供具有保健作用的蛇莓饮料。本发明所采取的技术方案是用新鲜蛇莓榨制果汁。本发明公开的一种蛇莓饮料制作方法，是按下列步骤操作的：（1）选取新鲜的蛇莓果实；（2）清洗蛇莓果实；（3）压榨蛇莓果实，得蛇莓汁液；（4）向蛇莓汁液中添加中华蜂蜜和山梨酸钾，搅拌均匀，得蛇莓饮料；（5）用紫外线设备对蛇莓饮料杀菌消毒；（6）真空包装蛇莓饮料。本发明所采取的技术方案操作简便，这种蛇莓饮料营养丰富，味道甘甜，有清热滋补作用。
【专利说明】一种蛇莓饮料制作方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明涉及饮料加工工艺。
【背景技术】
[0003]申请号为200910024857.6的说明书中公开了蛇莓多糖及其制备方法和用途，它是从蛇莓全草中提取分离出具有明显抗水痘-带状疱疹病毒活性的总多糖DIP、总多糖DIP其中的中性多糖DIP1和酸性多糖DIP2、以及酸性多糖DIP2中两种主要活性单体成分多糖DIP3tl和多糖DIP,蛇莓全草中多糖含量较低，且使用空间狭小。
【发明内容】
[0004]本发明公开了一种蛇莓饮料制作方法，目的在于提供具有保健作用的蛇莓饮料。本发明所采取的技术方案是用新鲜蛇莓榨制果汁。
[0005]本发明公开的一种蛇莓饮料制作方法，是按下列步骤操作的:(1)选取新鲜的蛇莓果实；(2)清洗蛇莓果实；(3)压榨蛇莓果实，得蛇莓汁液；(4)向蛇莓汁液中添加中华蜂蜜和山梨酸钾，搅拌均匀，得蛇莓饮料；(5)用紫外线设备对蛇莓饮料杀菌消毒；(6)真空包装蛇莓饮料。选取新鲜的蛇莓果实。蛇莓果实含糖类、木栓酮、蛋白质、单宁、羽扇豆醇、维生素等成分，有清热凉血作用。用冷水清洗蛇莓果实，使其表面干净。用榨汁机压榨蛇莓果实，去除残渣，得蛇莓汁液。将蛇莓汁液盛放在搅拌机料缸中，向蛇莓汁液中添加中华蜂蜜和山梨酸钾，使用搅拌机搅拌均匀，得蛇莓饮料。中华蜜蜂中含葡萄糖、果糖、有机酸、蛋白质、挥发油、花粉粒，维生素等成分，味甜且有滋补作用。用紫外线设备对蛇莓饮料杀菌消毒。用包装器具真空包装蛇莓饮料。包装器具可以选用塑料瓶、易拉罐等。
[0006]本发明所采取的技术方案操作简便，这种蛇莓饮料营养丰富，味道甘甜，有清热滋补作用。
【具体实施方式】
[0007]选取新鲜的蛇莓果实1000千克。用自来水清洗蛇莓果实，使其表面干净。用榨汁机压榨蛇莓果实，去除残渣，得蛇莓汁液。将蛇莓汁液盛放在搅拌机料缸中，向蛇莓汁液中添加中华蜂蜜300千克和山梨酸钾5千克，使用搅拌机搅拌均匀，得蛇莓饮料。用紫外线设备对蛇莓饮料杀菌消毒。用塑料瓶真空包装蛇莓饮料。
【权利要求】
1.一种蛇莓饮料制作方法，其特征是按下列步骤操作的:(1)选取新鲜的蛇莓果实；(2)清洗蛇莓果实；(3)压榨蛇莓果实，得蛇莓汁液；(4)向蛇莓汁液中添加中华蜂蜜和山梨酸钾，搅拌均匀，得蛇莓饮料；(5)用紫外线设备对蛇莓饮料杀菌消毒；(6)真空包装蛇莓饮料。
【文档编号】A23L1/29GK103767014SQ201410044269
【公开日】2014年5月7日 申请日期:2014年1月31日 优先权日:2014年1月31日
【发明者】严斯文 申请人:严斯文