一种复合保健饼干的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种复合保健饼干，所述复合保健饼干是由以下重量份比的原料制成：黄油50份、低粉120份、白糖40份、鸡蛋25份、厚朴3-10份、栀子5-10份；其制备方法为将上述重量份比的黄油、白糖、厚朴、栀子倒入容器中打油至发白，加入上述重量份比的鸡蛋搅拌好的蛋液，将上述重量份比的低粉过筛至容器中揉团醒10-15分钟，再压型成小饼干模型，将小饼干模型进烤箱烘烤，烘烤时温度为170-175度，加热时间为12-18分钟，稍微上色后关闭烤箱焖至室温即成。通过上述方式，本发明对伤寒下后，心烦腹满，卧起不安者有很好的调理功效，且制作简单、周期短、口感好。
【专利说明】一种复合保健饼干
【技术领域】
[0001] 本发明涉及食品领域，特别是涉及一种复合保健饼干。
【背景技术】
[0002] "不吃早餐，对健康不利"很多都市年轻人都已经认知到了这点，饼干具有使用方 便、便于携带的特点受到很多人的喜爱，特别深受上班族的青睐。但是普通的饼干只能解决 温饱问题，很多上班族由于时间紧，早餐常边走边吃，这样对肠胃健康不利，不利于消化和 吸收；都市年轻人工作压力大，生活节奏快，久而久之易产生烦躁、焦虑不安等情绪。
[0003] 厚朴可下气宽中，消积导滞，能燥湿，为消除胀满的要药；桅子具有护肝、利胆、降 压、镇静、止血、消肿等作用。以厚朴和桅子为原料可制做成厚朴桅子汤对伤寒下后，心烦腹 满，卧起不安者有很好的治疗功效，但是厚朴桅子汤制做不方便，且味苦、辛，不易长期坚持 服用。
【发明内容】
[0004] 本发明主要解决的技术问题是提供一种复合保健饼干，制作简单、周期短、口感 好，对伤寒下后，心烦腹满，卧起不安者有很好的调理功效。
[0005] 为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：一种复合保健饼干，所述复 合保健饼干是由以下重量份比的原料制成：黄油50份、低粉120份、白糖40份、鸡蛋25份、 厚朴3-10份、桅子5-10份；其制备方法为将上述重量份比的黄油、白糖、厚朴、桅子倒入容 器中打油至发白，加入上述重量份比的鸡蛋搅拌好的蛋液，将上述重量份比的低粉过筛至 容器中揉团醒10-15分钟，再压型成小饼干模型，将小饼干模型进烤箱烘烤，烘烤时温度为 170-175度，加热时间为12-18分钟，稍微上色后关闭烤箱焖至室温即成。
[0006] 在本发明一个较佳实施例中，所述厚朴的重量份比为4-8份，桅子的重量份比为 6-9 份。
[0007] 在本发明一个较佳实施例中，所述小饼干模型进烤箱烘烤的温度为170度，加热 时间为15分钟。
[0008] 本发明的有益效果是：本发明的一种复合保健饼干，制作简单、周期短、口感好，对 伤寒下后，心烦腹满，卧起不安者有很好的调理功效。对上班工作压力大者及中老年人睡眠 不安等有很好的调理功效。
【具体实施方式】
[0009] 下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被 本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0010] 实施例一 一种复合保健饼干，是由以下重量份比的原料制成：黄油50份、低粉120份、白糖40 份、鸡蛋25份、厚朴5份、桅子5份；其制备方法为将上述重量份比的黄油、白糖、厚朴、桅子 倒入容器中打油至发白，加入上述重量份比的鸡蛋搅拌好的蛋液，将上述重量份比的低粉 过筛至容器中揉团醒12分钟，再压型成小饼干模型，将小饼干模型进烤箱烘烤，烘烤时温 度为170度，加热时间为15分钟，稍微上色后关闭烤箱焖至室温即成。
[0011] 实施例二 一种复合保健饼干，是由以下重量份比的原料制成：黄油50份、低粉120份、白糖40 份、鸡蛋25份、厚朴6份、桅子9份；其制备方法为将上述重量份比的黄油、白糖、厚朴、桅子 倒入容器中打油至发白，加入上述重量份比的鸡蛋搅拌好的蛋液，将上述重量份比的低粉 过筛至容器中揉团醒15分钟，再压型成小饼干模型，将小饼干模型进烤箱烘烤，烘烤时温 度为175度，加热时间为16分钟，稍微上色后关闭烤箱焖至室温即成。
[0012] 所制成的复合保健饼干，经试用证明，对伤寒下后、心烦、腹满、睡眠质量有明显改 善，使用者体力充沛，心情舒畅。
[0013] 本发明揭示了一种复合保健饼干，制作简单、周期短、口感好，对伤寒下后，心烦腹 满，卧起不安者有很好的调理功效。对上班工作压力大者及中老年人睡眠不安等有很好的 效果。
[0014] 以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发 明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领 域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
【权利要求】
1. 一种复合保健饼干，其特征在于，所述复合保健饼干是由以下重量份比的原料制成： 黄油50份、低粉120份、白糖40份、鸡蛋25份、厚朴3-10份、桅子5-10份；其制备方法为 将上述重量份比的黄油、白糖、厚朴、桅子倒入容器中打油至发白，加入上述重量份比的鸡 蛋搅拌好的蛋液，将上述重量份比的低粉过筛至容器中揉团醒10-15分钟，再压型成小饼 干模型，将小饼干模型进烤箱烘烤，烘烤时温度为170-175度，加热时间为12-18分钟，稍微 上色后关闭烤箱焖至室温即成。
2. 根据权利要求1所述的复合保健饼干，其特征在于，所述厚朴的重量份比为4-8份， 桅子的重量份比为6-9份。
3. 根据权利要求1所述的复合保健饼干，其特征在于，所述小饼干模型进烤箱烘烤的 温度为170度，加热时间为15分钟。
【文档编号】A21D2/36GK104186613SQ201410411069
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月20日 优先权日:2014年8月20日
【发明者】吴祖福 申请人:常熟市汇康食品厂