一种果蔬中药饮料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种果蔬中药饮料及其制备方法，所述果蔬中药饮料的原料成分的重量配比为：蒲公英3～5份、仙鹤草5～7份、莴厥5～10份、桑葚10～20份、李子10～20份、芹菜3～5份、白萝卜3～5份、白菜3～5份、冰糖9～11份、水200～400份。其生产工艺流程为：选料→烘干→磨粉→混合→包装→杀菌。本发明包括多种维生素以及钾、锌、硒、磷、钙、铁、胡萝卜素、亚油酸、蛋白质等，具有清热去火、解毒生津、解热除烦、滋养润燥、抗菌消炎等作用，对多种常见的上火具有很好的疗效，解决了人们秋冬季节容易上火的问题。
【专利说明】一种果蔬中药饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于饮料领域，涉及一种果蔬中药饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]近几年，世界性的环境质量的下降和人们生活压力的增加，使得处于亚健康状态的人群日渐增多，而同时随着生活水平的不断提高，人们也越来越注重个人健康问题。随着社会发展的加速，生活节奏的加快，人们经常因生活作息不规律，短时间内的工作压力大、睡眠不足、用脑过度等原因，出现体力不支、免疫力降低等现象，而目前市场上的饮料虽然种类繁多，但是此类的绿色保健饮料却并不多，无法满足人们的需要。因此需要针对上述的现象研发一种富含多种营养元素，且利于消化吸收，能有效补充身体所需的各种营养的保健饮料。
【发明内容】
[0003]针对上述问题，本发明的目的是为了解决上述技术的不足，提供一种果蔬中药饮料及其制备方法，包括多种维生素以及钾、锌、硒、磷、钙、铁、胡萝卜素、亚油酸、蛋白质等，具有清热去火、解毒生津、解热除烦、滋养润燥、抗菌消炎等作用，对多种常见的上火具有很好的疗效，解决了人们秋冬季节容易上火的问题。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]一种果蔬中药饮料，原料成分的重量配比如下:蒲公英3?5份、仙鹤草5?7份、莴厥5?10份、桑葚10?20份、李子10?20份、芹菜3?5份、白萝卜3?5份、白菜3?5份、冰糖9?11份、水200?400份。
[0006]进一步，所述果蔬中药饮料，按照质量份数包括如下配方成分:蒲公英3份、仙鹤草5份、莴厥5份、桑葚10份、李子10份、芹菜3份、白萝卜3份、白菜3份、冰糖9份、水200 份。
[0007]进一步，所述果蔬中药饮料，按照质量份数包括如下配方成分:蒲公英5份、仙鹤草7份、莴厥10份、桑葚20份、李子20份、芹菜5份、白萝卜5份、白菜5份、冰糖11份、水400 份。
[0008]进一步，所述果蔬中药饮料，按照质量份数包括如下配方成分:蒲公英4份、仙鹤草6份、莴厥7份、桑葚15份、李子15份、芹菜4份、白萝卜4份、白菜4份、冰糖10份、水300 份。
[0009]本发明还提供果蔬中药饮料的制备方法:制备方法步骤如下
[0010](I)将蒲公英、仙鹤草、莴厥洗净，浸泡20?30分钟，在90?100度温度下，煮制30?40分钟，过滤得到第一次提取液，将滤渣加水，在90?100度温度下，煮制20?30分钟，过滤的第二次提取液，将两次提取液混合，得混合提取液；
[0011](2)将芹菜、白萝卜、白菜加水浸泡I?2天，打衆，用离心机离心，取上清液，加水加热至沸腾，再与(I)所述的混合提取液混合，得到半成品；
[0012](3)将桑葚、李子去皮去核，取出果肉，加水，在100?120度温度下蒸煮20?30分钟，与(2)所述的半成品混合，加入冰糖，搅拌均匀，加热20?30分钟，停止加热，冷却至室温，再真空包装，用巴氏消毒，即得所述果蔬中药饮料。
[0013]本发明有益效果:
[0014](I)具有清热去火、解毒生津、解热除烦、滋养润燥、抗菌消炎等作用；
[0015](2)包括多种维生素以及钾、锌、硒、磷、钙、铁、胡萝卜素、亚油酸、蛋白质。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]一种果蔬中药饮料，原料成分的重量配比如下:蒲公英3?5份、仙鹤草5?7份、莴厥5?10份、桑葚10?20份、李子10?20份、芹菜3?5份、白萝卜3?5份、白菜3?5份、冰糖9?11份、水200?400份。
[0019]实施例二:
[0020]一种果蔬中药饮料，按照质量份数包括如下配方成分:
[0021]蒲公英3份、仙鹤草5份、莴厥5份、桑葚10份、李子10份、芹菜3份、白萝卜3份、白菜3份、冰糖9份、水200份；
[0022]或按照质量份数包括如下配方成分:蒲公英5份、仙鹤草7份、莴厥10份、桑葚20份、李子20份、芹菜5份、白萝卜5份、白菜5份、冰糖11份、水400份；
[0023]或按照质量份数包括如下配方成分:蒲公英4份、仙鹤草6份、莴厥7份、桑葚15份、李子15份、芹菜4份、白萝卜4份、白菜4份、冰糖10份、水300份。
[0024]实施例三
[0025]一种果蔬中药饮料，原料成分的重量配比如下:蒲公英3?5份、仙鹤草5?7份、莴厥5?10份、桑葚10?20份、李子10?20份、芹菜3?5份、白萝卜3?5份、白菜3?5份、冰糖9?11份、水200?400份。
[0026]其制备方法步骤为:
[0027](I)将蒲公英、仙鹤草、莴厥洗净，浸泡20?30分钟，在90?100度温度下，煮制30?40分钟，过滤得到第一次提取液，将滤渣加水，在90?100度温度下，煮制20?30分钟，过滤的第二次提取液，将两次提取液混合，得混合提取液；
[0028](2)将芹菜、白萝卜、白菜加水浸泡I?2天，打浆，用离心机离心，取上清液，加水加热至沸腾，再与(I)所述的混合提取液混合，得到半成品；
[0029](3)将桑葚、李子去皮去核，取出果肉，加水，在100?120度温度下蒸煮20?30分钟，与(2)所述的半成品混合，加入冰糖，搅拌均匀，加热20?30分钟，停止加热，冷却至室温，再真空包装，用巴氏消毒，即得所述果蔬中药饮料。
[0030]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【权利要求】
1.一种果蔬中药饮料，其特征在于:所述果蔬中药饮料的原料成分的重量配比包括:蒲公英3?5份、仙鹤草5?7份、莴厥5?10份、桑葚10?20份、李子10?20份、芹菜3?5份、白萝卜3?5份、白菜3?5份、冰糖9?11份、水200?400份。
2.根据权利要求1所述的一种果蔬中药饮料，其特征在于:所述果蔬中药饮料的原料成分的重量配比为:蒲公英3份、仙鹤草5份、莴厥5份、桑葚10份、李子10份、芹菜3份、白萝卜3份、白菜3份、冰糖9份、水200份。
3.根据权利要求1所述的一种果蔬中药饮料，其特征在于:所述果蔬中药饮料的原料成分的重量配比为:蒲公英5份、仙鹤草7份、莴厥10份、桑葚20份、李子20份、芹菜5份、白萝卜5份、白菜5份、冰糖11份、水400份。
4.根据权利要求1所述的一种果蔬中药饮料，其特征在于:所述果蔬中药饮料的原料成分的重量配比为:蒲公英4份、仙鹤草6份、莴厥7份、桑葚15份、李子15份、芹菜4份、白萝卜4份、白菜4份、冰糖10份、水300份。
5.一种制备权利要求1所述的果蔬中药饮料的方法，其特征在于:制备方法如下: (1)将蒲公英、仙鹤草、莴厥洗净，浸泡20?30分钟，在90?100度温度下，煮制30?40分钟，过滤得到第一次提取液，将滤渣加水，在90?100度温度下，煮制20?30分钟，过滤的第二次提取液，将两次提取液混合，得混合提取液； (2)将芹菜、白萝卜、白菜加水浸泡I?2天，打浆，用离心机离心，取上清液，加水加热至沸腾，再与(I)所述的混合提取液混合，得到半成品； (3)将桑葚、李子去皮去核，取出果肉，加水，在100?120度温度下蒸煮20?30分钟，与(2)所述的半成品混合，加入冰糖，搅拌均匀，加热20?30分钟，停止加热，冷却至室温，再真空包装，用巴氏消毒，即得所述果蔬中药饮料。
【文档编号】A23L1/29GK104305417SQ201410593102
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年10月29日 优先权日:2014年10月29日
【发明者】汪静 申请人:青岛正能量食品有限公司