本发明属于饮料用茶技术领域，特别是涉及一种姜红茶及其制作方法。
背景技术：
红茶是一种人们所喜爱的饮品,具有提神消疲、健胃整肠助消化的功效，深受人们喜爱；姜作为一种调味品，抗寒冷、增循环、助消化的功能，因此，人们有时会将姜和红茶调制在一起饮用，起到暖胃、御寒和助消化的作用，但由于姜在口感上刺激作用比较大，因此，传统的姜红茶饮品，口感不是很好，不能满足大多数人饮用需求，此外，现在的姜红茶大多是人们自行配兑，比例不够合理，不仅口感不好，也影响到保健功效。
技术实现要素：
本发明为了解决上述现有的技术缺点，提供一种口感好、可祛寒湿、燃烧脂肪及杀死癌细胞的姜红茶及其制作方法。
为实现上述目的，本发明提供一种姜红茶制作方法，包括以下步骤:
步骤1：选取小叶种红茶；
步骤2：选用上好生姜，将生姜切丝并晒干；
步骤3：取80-100斤小叶种红茶配20-30斤姜丝，常温下将红茶放在簸箕内，再在红茶上面铺一层姜丝，然后再在姜丝上铺上红茶，直到形成3层姜和4层红茶；
步骤4：用白布将姜丝和红茶覆盖让姜和茶自动发酵6-8小时后将姜和红茶进行翻堆，直到姜丝和红茶湿度平衡，然后将茶和姜烘干即可制得姜红茶。
本发明具有以下有益效果：本发明的方法制作出的姜红茶口感好、可祛寒湿、燃烧脂肪及可杀死癌细胞。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例：
步骤1：选取小叶种红茶；选用的小叶种红茶小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。小叶种红茶具有的功效为：提神益思，利尿通便，固齿防龋，消炎灭菌，解毒醒酒，降脂降压，祛腻消食，保肝明目，防辐射抗癌变及抗衰老延年益寿等。
步骤2：选用上好生姜，将生姜切丝并晒干，上好的生姜是指选用成熟、粗壮，无病虫腐烂、无公害的生姜，将其洗净并用不锈钢刀切成丝；
步骤3：取80-100斤小叶种红茶配20-30斤姜丝，常温下将红茶放在簸箕内，再在红茶上面铺一层姜丝，然后再在姜丝上铺上红茶，直到形成3层姜和4层红茶；
步骤4：用白布将姜丝和红茶覆盖让姜和茶自动发酵6-8小时后将姜和红茶进行翻堆，直到姜丝和红茶湿度平衡，然后将茶和姜烘干即可制得姜红茶。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。