本发明涉及一种提高机体免疫力、抗肿瘤无名葵保健饮料及其制备工艺，属保健食品领域。
背景技术：
无名葵，锦葵科，草本一年生，在200多个秋菊植物中最具食用，药用，保健功效，有极高的利用价值。除观赏绿化环境外，珍惜之处在于全株无一废弃物，芽、苗、嫩尖、花蕾、嫩果富含蛋白质、高聚合原胶、Ve、Vc及矿物质，可作为新品种供应市场，家庭及饭店可炒菜，过水凉拌，煲汤等，荤素皆宜。口感风味独特，粘甜滑溜，无任何蔬菜与其相雷同，食之助消化，润肠理气使胃肠中废祛物通畅排出，有效的抑制毒素被吸收，控制低密度蛋白质提高，或脂肪堆积对人体的危害；尤其治疗老年人便秘有立竿见影的效果，解脱排便困难之苦，强力清洗肠胃过盛的脂肪，利于老年人的身心健康。无名葵初放的花朵和籽仁提取生物总黄酮是一项重要新发现，无名葵黄酮含量居所有现在已知含黄酮植物之首,在此之前世界公认银杏和大豆黄酮含量最高，而新发现的无名葵却高出银杏和大豆500倍。生物黄酮对人体的重要性，早已被提高到非常重要的地位，有效抑制杀灭癌细胞和止血消炎作用，可全面预防和除治各种“混血”疾病，对人体产生的强大深远影响，且具有显著的补肾壮阳功效，因为无名葵被誉为天然“伟哥”；同时，VE的含量也比其它物种胜出，高出牛奶2000倍、鲜橙汁3000倍，独占鳌头；此外，Vc、蛋白、聚糖胶、植物纤维、不造化矿物硒、铁、锌等人体必须的微量元素也极其丰富。因此进行无名葵的综合利用，开发提高机体免疫力、抗肿瘤的无名葵保健饮料，能够提高无名葵的加工附加值。
技术实现要素：
为克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种提高机体免疫力、抗肿瘤无名葵保健饮料及其制备工艺，该无名葵饮料具有提高机体免疫力、抗肿瘤等功效。
本发明上述目的是通过以下技术方案予以实现的：
本发明提供一种提高机体免疫力、抗肿瘤无名葵保健饮料，其特征在于无名葵饮料原料组成及质量配比为：无名葵20～30份、生姜5～10份、柴胡5～10份、牛蒡子2～5份、马齿苋10～15份、夏枯草3～5份、板蓝根3～5份、贯众2～3份、鱼腥草3～5份、白花蛇舌草3～5份。
本发明的优选技术方案是：一种提高机体免疫力、抗肿瘤无名葵保健饮料，其特征在于：其特征在于无名葵饮料原料组成及质量配比为：无名葵25份、生姜8份、柴胡7份、牛蒡子4份、马齿苋12份、夏枯草4份、板蓝根4份、贯众2.5份、鱼腥草4份、白花蛇舌草4份。
本发明提供一种提高机体免疫力、抗肿瘤无名葵保健饮料，其特征在于通过以下步骤制备：
（1）预处理：将中草药原料按比例混合，粉碎后过200目筛；
（2）中草药浸提：加入中草药质量比50倍的纯净水，加热蒸煮30～60min；
（3）过滤：过滤，得中草药浸提液；
（4）调配：加入1%果葡糖浆、0.5%柠檬酸、0.5%烟酸、1%乳酸钙、0.2%Vc，调整pH至7.0～7.5；
（5）均质：将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力25MPa，温度60～70 ℃下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；
（6）精滤：将均质后的保健饮料先经200目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；
（7）杀菌：精滤后的保健饮料进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为120～140℃，时间为4～6s；
（8）灌装：采用真空灌装，真空度为0.04-0.05Mpa，灌装温度控制在60-75℃，再冷却至常温即得无名葵饮料。
本发明提供一种提高机体免疫力、抗肿瘤无名葵保健饮料及其制备工艺，通过动物试验进行无名葵饮料的毒理学试验及安全性评价。小鼠急性经口毒性试验结果表明，本无名葵饮料对小鼠急性经口最大耐受剂量大于高剂量组75mg/kg·bw； 遗传毒性试验小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验两项试验结果均为阴性，表明该无名葵饮料无致突变作用；由大鼠30d喂养试验可知，大鼠体征行为正常、体态健康、血液及血液生化指标也无异常变化，因此75mg/kg·bw的剂量（人体推荐量的150倍）属于安全剂量；遗传毒性试验和大鼠30d喂养试验结果均为阴性，因此确定本无名葵饮料属无毒类食品，人可以安全放心食用。
本发明提供一种提高机体免疫力、抗肿瘤无名葵保健饮料及其制备工艺，其优势在于科学配伍无名葵和多种中草药，通过无名葵和中草药之间的协同作用能有效抗衰老、补气补益、扶正固本，抗疲劳、延年益寿等功效，安全无副作用，食用方便。不同的中草药性味各异，功效存在着巨大的差异，不同的中草药组合后存在复杂的相互作用关系，且中草药之间的配比比较密切，不同配比也将使君臣佐使关系发生实质性的变化，从而使复合中草药的关系发生实质性改变。本申请通过无名葵与生姜、柴胡、牛蒡子、马齿苋、夏枯草、板蓝根、贯众、鱼腥草、白花蛇舌草等中草药彼此间存在复杂的相互作用关系，合理配比，取得了预料不到的技术效果，使无名葵饮料的关系发生实质性改变，根据《保健食品功能学评价程序和检验方法》对本申请产品进行了功能性评价，研究保健无名葵饮料对S180荷瘤小鼠脾淋巴细胞增殖功能的影响，结果表明保健无名葵饮料能显著提高淋巴细胞的增殖活性（增幅83.71%）,也能明显增强ConA刺激的淋巴细胞增殖（增幅57.88%）, 较对照组差异显著（p<0.01）；研究保健无名葵饮料对对S180荷瘤小鼠吞噬细胞吞噬活性的影响，结果表明保健无名葵饮料实验组吞噬活性都有显著提高（增幅95.21%）, 较对照组差异显著（p<0.01），从而提高了小鼠的非特异性免疫功能；比较S180荷瘤小鼠肿瘤体积，保健无名葵饮料实验组显著较小；说明产品具有较好的抗肿瘤提高免疫力活性；此外，试验结果表明，改变无名葵和中草药的组成及比例会显著降低产品的功效，结果差异显著（p<0.01），说明无名葵和中草药之间的协同作用起到了显著提升无名葵饮料功能活性的作用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步说明。
实施例1：
一种提高机体免疫力、抗肿瘤无名葵保健饮料，通过以下步骤制备：
（1）预处理：将中草药原料按无名葵30份、生姜5份、柴胡10份、牛蒡子2份、马齿苋15份、夏枯草3份、板蓝根5份、贯众2份、鱼腥草5份、白花蛇舌草3份比例混合，粉碎后过200目筛；
（2）中草药浸提：加入中草药质量比50倍的纯净水，加热蒸煮30～60min；
（3）过滤：过滤，得中草药浸提液；
（4）调配：加入1%果葡糖浆、0.5%柠檬酸、0.5%烟酸、1%乳酸钙、0.2%Vc，调整pH至7.0～7.5；
（5）均质：将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力25MPa，温度60～70 ℃下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；
（6）精滤：将均质后的保健饮料先经200目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；
（7）杀菌：精滤后的保健饮料进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为120～140℃，时间为4～6s；
（8）灌装：采用真空灌装，真空度为0.04-0.05Mpa，灌装温度控制在60-75℃，再冷却至常温即得无名葵饮料。
实施例2：
一种提高机体免疫力、抗肿瘤无名葵保健饮料，通过以下步骤制备：
（1）预处理：将中草药原料按无名葵20份、生姜10份、柴胡5份、牛蒡子5份、马齿苋10份、夏枯草5份、板蓝根3份、贯众3份、鱼腥草3份、白花蛇舌草5份比例混合，粉碎后过200目筛；
（2）中草药浸提：加入中草药质量比50倍的纯净水，加热蒸煮30～60min；
（3）过滤：过滤，得中草药浸提液；
（4）调配：加入1%果葡糖浆、0.5%柠檬酸、0.5%烟酸、1%乳酸钙、0.2%Vc，调整pH至7.0～7.5；
（5）均质：将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力25MPa，温度60～70 ℃下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；
（6）精滤：将均质后的保健饮料先经200目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；
（7）杀菌：精滤后的保健饮料进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为120～140℃，时间为4～6s；
（8）灌装：采用真空灌装，真空度为0.04-0.05Mpa，灌装温度控制在60-75℃，再冷却至常温即得无名葵饮料。
实施例3：
一种提高机体免疫力、抗肿瘤无名葵保健饮料，通过以下步骤制备：
（1）预处理：将中草药原料按无名葵25份、生姜8份、柴胡7份、牛蒡子4份、马齿苋12份、夏枯草4份、板蓝根4份、贯众2.5份、鱼腥草4份、白花蛇舌草4份比例混合，粉碎后过200目筛；
（2）中草药浸提：加入中草药质量比50倍的纯净水，加热蒸煮30～60min；
（3）过滤：过滤，得中草药浸提液；
（4）调配：加入1%果葡糖浆、0.5%柠檬酸、0.5%烟酸、1%乳酸钙、0.2%Vc，调整pH至7.0～7.5；
（5）均质：将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力25MPa，温度60～70 ℃下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；
（6）精滤：将均质后的保健饮料先经200目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；
（7）杀菌：精滤后的保健饮料进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为120～140℃，时间为4～6s；
（8）灌装：采用真空灌装，真空度为0.04-0.05Mpa，灌装温度控制在60-75℃，再冷却至常温即得无名葵饮料。
以上实施例仅用于说明本发明的技术方案，而非对其进行限制；尽管参照前述实施例对被发明进行了详细的说明，但对于本领域的普通技术人员来说，依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而对这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明所要求保护的技术方案的精神和范围。