羊奶果茶的制作方法

文档序号:12312748阅读:2187来源:国知局

本发明属于一种茶饮料,具体涉及一种羊奶果茶。



背景技术:

羊奶果多为野生,现已成规模化的栽培,果实营养丰富,每百克鲜果中含粗蛋白质 2.45%,粗脂肪 2.8%,总糖 5.1%,水 90.6%,总酸 1.45%,其果实成熟较早,果期只有两个月,因 此通常加工为果汁、汽水、罐头、蜜饯等食品,而没有结合羊奶果叶所制的产品,羊奶果叶与 羊奶果配合使用,可以对哮喘,虚咳,慢性支气管炎,肠炎等有一定疗效。



技术实现要素:

本发明的目的是针对现有的问题,提供了一种羊奶果茶。

本发明是通过以下技术方案实现的 :一种羊奶果茶,由羊奶果和羊奶果叶、紫苏梗 制成,羊奶果和羊奶果叶、紫苏梗的重量比为 5:(5-15):1,其中,羊奶果经榨汁后冷冻,干燥,研粉得到。

作为对上述方案的进一步改进,所述羊奶果采集后清洗后榨汁,在 -10℃的条件下 冷冻 3-6 小时,在工作压力 50-80Pa,加热温度为 70-100℃的条件下干燥,干燥后粉碎,过 180-200 目筛。

作为对上述方案的进一步改进,所述羊奶果叶粉碎为细末,过 180-200 目筛。作为对上述方案的进一步改进,所述羊奶果茶的制作方法为将原料的干燥粉末按 比例混合均匀,按每袋 5g 放入茶包,存放处需保持干燥。

作为对上述方案的进一步改进,所述羊奶果茶的使用方法为 :用 80-100℃开水冲 泡,一个茶包可重复使用多次。

本发明相比现有技术具有以下优点 :羊奶果经过榨汁,制粉后与羊奶果叶混合,使 羊奶果与叶以茶饮的形式结合,味道酸甜清香,保存了羊奶果富含的蛋白质,钙,磷,胡萝卜 素,维生素 B 和维生素 C 等多种营养物质,和紫苏梗配伍后可以调和药效,对咽喉肿痛,感 冒,哮喘,腹泻,风湿疼痛等都有良好的预防作用和治疗效果。

具体实施方式

实施例 1

在羊奶果收获后,选取新鲜的羊奶果清洗后榨汁,先在 -10℃的条件下冷冻 5 小时,在 工作压力 60-80Pa,加热温度为 80-100℃的条件下干燥,干燥后粉碎过 200 目筛 ;取前一年 萎凋的羊奶果叶,在室内干燥后,用烘箱烘干,粉碎后过 200 目筛 ;将紫苏梗粉碎后过 200 目筛 ;将羊奶果与羊奶果叶所得粉末按 5 :8:1 的质量比混合均匀,得到混合物每 5g 装入茶 包,放到干燥处,饮用时用 80-100℃的开水冲泡即可。

实施例 2

在羊奶果收获后,选取新鲜的羊奶果清洗后榨汁,先在 -10℃的条件下冷冻4小时,工作压力60-80Pa,加热温度为80-100℃的条件下干燥,干燥后粉碎过 200 目筛 ;取前一年 萎凋的羊奶果叶,在室内干燥后,用烘箱烘干,粉碎后过200 目筛 ;将紫苏梗粉碎后过 200 目筛 ;将羊奶果与羊奶果叶所得粉末按5:6:1 的质量比混合均匀,得到混合物每 5g 装入茶 包,放到干燥处,饮用时用 80-100℃的开水冲泡即可。

实施例 3

在羊奶果收获后,选取新鲜的羊奶果清洗后榨汁,先在-10℃的条件下冷冻3小时,在工作压力60-80Pa,加热温度为80-100℃的条件下干燥,干燥后粉碎过180 目筛 ;取前一年 萎凋的羊奶果叶,在室内干燥后,用烘箱烘干,粉碎后过 180 目筛 ;将紫苏梗粉碎后过 180 目筛 ;将羊奶果与羊奶果叶所得粉末按 5:5:1 的质量比混合均匀,得到混合物每 5g 装入茶 包,放到干燥处,饮用时用 80-100℃的开水冲泡即可。

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