1.一种揉面机,其特征在于:包括底座、竖向固设在底座上的支撑座、设于所述支撑座旁侧并与其活动连接的驱动组件以及活动安设在所述底座上并能绕自身中心轴转动的揉面碗;所述揉面碗上设有碗盖,所述碗盖通过摆架与所述支撑座枢轴连接,使所述碗盖能相对所述揉面碗活动打开/盖合;所述驱动组件包括驱动电机,所述驱动电机的输出轴活动连接搅拌组件或挤面组件,所述驱动组件能相对所述支撑座倾斜或垂直摆置,使所述搅拌组件匹配置于所述揉面碗内或使所述挤面组件平行于所述底座并置于所述揉面碗上端,并由所述驱动电机带动搅拌装置对置于揉面碗内的物料进行搅拌或带动挤面组件挤出面条;所述驱动组件还能相对所述支撑座在倾斜位置至垂直位置之间摆动,调整所述搅拌组件与挤面组件相对所述揉面碗的倾斜角度以及方便更换搅拌组件或挤面组件。
2.根据权利要求1所述的一种揉面机,其特征在于:所述底座上安设所述揉面碗的位置处设有一转盘,该转盘与一同步电机传动连接,所述同步电机与设置在所述支撑座上的同步电机开关连接,由所述同步电机开关控制所述同步电机启停，使所述同步电机匹配带动所述转盘及揉面碗转动或固定。
3.根据权利要求2所述的一种揉面机,其特征在于:所述同步电机开关为带LED灯指示的按钮开关。
4.根据权利要求1所述的一种揉面机,其特征在于:所述支撑座的侧壁上还设置有计时开关和转速开关,所述计时开关和所述转速开关均匀所述驱动电机连接,且所述计时开关和所述转速开关均设电源开关,所述计时开关和/或转速开关置于其电源开关档位时,能关断所述驱动电机。
5.根据权利要求1所述的一种揉面机,其特征在于:还包括第一保护开关和第二保护开关,所述第一保护开关和第二保护开关并联设置并均与所述驱动电机电连接;其中,所述第一保护开关设置在所述支撑座上,且与设置于所述碗盖圆周外边缘的开关柱活动匹配，所述第二保护开关则设置在所述驱动组件上;所述碗盖相对所述揉面碗盖合/打开时,所述开关柱能触发所述第一保护开关开启/断开,所述驱动电机匹配对应转动/停止，在所述第一保护开关断开及所述驱动电机停止时,开启所述第二保护开关能使所述驱动电机转动。
6.根据权利要求1所述的一种揉面机,其特征在于:所述驱动电机远离其输出轴端还设有与输出轴同步转动的风扇,且所述驱动电机外部周边还设有包覆所述驱动电机及风扇的外壳,所述外壳侧向延伸出一转轴,该转轴侧向穿入所述支撑座,所述支撑座内匹配所述转轴穿入位置上设有一轴套,所述轴套正上方设有一柱塞组件，所述转轴侧向穿入所述轴套并由安设在所述轴套旁侧的卡箍配合所述柱塞组件而转动及固定;所述轴套的卡箍设置端还开制有一弧槽,在所述转轴上安设一沿转轴径向方向设置的轴柱,该轴柱在跟随所述转轴转动时沿所述弧槽转动、限制所述转轴的转动,且所述弧槽的弧度与所述驱动组件从倾斜位置摆动到垂直位置的弧度相匹配。
7.根据权利要求6所述的一种揉面机,其特征在于:所述柱塞组件包括自所述支撑座上端向下依次设置的旋钮、旋杆、套筒、固定板、定位柱和圆柱弹簧;所述旋杆一端穿入所述旋钮上开制卡槽,另一端活动套入所述套筒内,所述套筒固设在所述固定板上,所述定位柱穿过所述固定板并嵌入所述旋杆底部开制的轴孔,所述定位柱上套设所述圆柱弹簧,且所述圆柱弹簧上端抵靠所述旋杆的底部,其下端抵靠所述轴套的圆周侧壁，所述套筒的圆周侧壁上还开制有一螺旋滑槽,在所述旋杆上对应所述螺旋滑槽的位置上设有一径向轴柱，该径向轴柱能沿所述螺栓滑槽匹配滑动;扭转所述旋钮带动所述旋杆转动，所述径向轴柱与所述螺旋滑槽配合使所述旋杆相对所述套筒在竖直方向移动,所述旋杆配合所述圆柱弹簧使所述定位柱穿过所述轴套上开制的销孔并活动卡入所述转轴上等弧度间隔开制的凹槽内,固定所述转轴。
8.根据权利要求1-7任意一项所述的一种揉面机，其特征在于:所述驱动电机为行星齿轮减速电机。
9.根据权利要求8所述的一种揉面机，其特征在于:所述搅拌组件为拌面粉棒或拌面糊棒或打蛋棒。
10.根据权利要求8所述的一种揉面机，其特征在于:所述挤面组件包括螺旋传动轴、料斗面壳以及出面模板,所述螺旋传动轴横向穿设于所述料斗面壳的下部,且其一端能与所述驱动电机的输出轴卡接，所述料斗面壳的料斗下部露出所述螺旋传动轴,所述出面模板对接于所述螺旋传动轴的另一端,并与所述料斗面壳密封连接,所述出面模板上开制有若干挤出孔,且所述挤面组件平行于所述底座摆置时，所述若干挤出孔正对所述揉面碗;面团从所述料斗面壳的料斗进入,经由所述螺旋传动轴挤动传送至出面模板的挤出孔处挤出面条。