技术总结
本发明涉及一种用于制备防霉片的浸泡液、防霉片及其制备方法。该用于制备防霉片的浸泡液由A液和B液组成；所述A液由以下重量百分比的组分组成：葡萄糖氧化酶0.1‑3％、葡萄糖2‑10％、乙醇34‑65％、水30‑55％；所述B液由以下重量百分比的组分组成：香精0.05‑5％、乙醇95‑99.95％。本发明的防霉片的制备方法简单，所得防霉片具有良好的抑菌防霉效果，用于食品中不会使食品出现苦味，所用试剂完全无毒，长期使用不会影响身体健康，可与被保鲜食品直接接触。
技术研发人员：李红良;林跃先;易秀琴
受保护的技术使用者：广州沃邦生物科技有限公司
文档号码：201610798282
技术研发日：2016.08.31
技术公布日：2017.02.15