1.一种扁豆苹果复合饮料，其特征在于，包括如下重量份数的配方组分：
扁豆10-19份，苹果24-29份，柠檬酸5-10份，小苏打3-7份，白砂糖9-16份，食用乙酸4-8份，食盐2-8份，食用色素4-8份和适量的水。
2.根据权利要求1所述的一种扁豆苹果复合饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
按重量称量上述原料，将扁豆和苹果洗净，切块；将扁豆、苹果放入榨汁机榨汁，得到复合果蔬汁，向复合果蔬汁内边搅拌边匀速加入白砂糖和柠檬酸，搅拌至完全溶解；然后，向复合果蔬汁内加入适量的水并搅拌均匀；将所得果蔬汁加热至65℃，不停搅拌并保温1小时；将果蔬汁冷却到室温后放置30min，向其中加入小苏打、食用乙酸、食盐和食用色素并搅拌均匀；将混合物密闭煎煮，时间为沸后10分钟，常温冷却后装罐、密封。