1.一种密蒙花风味白豆酱油及其制作方法，其特征在于，采用以下步骤：
A．密蒙花预处理：取新鲜无虫眼的密蒙花花蕾，清洗干净后置干燥机内进行干燥处理，至含水量低于10%，在用装有100-120目网筛的粉碎机内进行粉碎，制得密蒙花粉；
B．白豆预处理：挑选颗粒饱满、无斑害的新鲜白豆，清洗干净，倒入打浆机内，添加白豆中1-2倍的水，进行打浆，制得白豆浆，取出放入容器内，加入白豆浆重0.5-2倍的密蒙花粉，搅拌均匀，后放入蒸锅进行蒸煮，待熟透，取出冷却，制得熟密蒙花白豆泥；
C．蒸煮：选取粒整饱满、无霉变的大豆，放入容器内，加入大豆重3-5倍的水浸泡15-20小时，捞出洗净，放入蒸锅进行蒸煮，待熟透，取出冷却；
D．中药材预处理：按一定比例取中药材枸杞子、白扁豆、黄草花，加入原料中药材重8-15倍的水，浸泡2-3小时，取出再煎煮50-70分钟，后连同煎煮液一起放入打浆机进行打浆，制成中药浆；
E．混合、酶解：取蒸熟冷却后的大豆100-150重量份、熟密蒙花白豆泥20-50重量份、中药浆6-10重量份，均匀混合后，加入纤维素酶0.1-0.5重量份、蛋白酶0.3-0.6重量份、果胶酶0.04-0.09重量份，搅拌均匀，加热至38-42℃，保持50-60分钟，进行酶解；
F.接种、制曲：将酶解后的密蒙花白豆泥混合物快速移入接种床内，添加经纯粹扩大培养后的米曲霉菌种种曲0.5-0.8重量份、小麦粉20-50重量份充分参拌均匀，再将接种后的曲料送入曲室曲池内，进行制曲；
G．发酵：将成曲用制醅机粉碎成2毫米左右的均匀颗粒，添加浓度为12-13波美度食盐水10-15重量份，置于发酵室中发酵18-20天，再加入谷氨酰胺酶0.008-0.02重量份，搅拌均匀后，继续发酵10-12天，制得成熟酱醅；
H．淋油、勾兑：将前次生产留下的三油加热至85-95℃，再送入成熟的酱醅内浸泡，使酱油万分溶于其中，然后从发酵池底部把生酱油（头油）徐徐放出，通过食盐层补足浓度及盐分，再取头油与二淋油根据要求进行勾兑，澄清，制成密蒙花风味白豆酱油；
I．过滤、灭菌：将密蒙花风味白豆酱油放入装有200-220目筛网布的过滤机进行过滤，再加热至100-120℃进行消毒灭菌，时间为20-30分钟，再静置澄清6-7天，得成品密蒙花风味白豆酱油；
J．检验、包装、贮存：将检验合格的密蒙花风味白豆酱油成品，在无菌环境下经灌装机罐装、贴标、封箱，入通风干燥的库房重离地、墙存放。
2.根据权利要求1所述的一种密蒙花风味白豆酱油及其制作方法，其特征在于：所述步骤D一定比例的中药材配比为以下原料重量比:枸杞子35-50%、白扁豆25-40%、黄草花15-20%。
3.根据权利要求1所述的一种密蒙花风味白豆酱油及其制作方法，其特征在于：所述步骤E曲池内制曲需注意：先间歇通风，后连续通风；制曲温度再孢子发芽阶段控制在30-32℃之间，菌丝生长阶段控制在最高不超过35℃；这期间要进行翻曲及铲曲；孢子着生初期，产酶最为旺盛，品温以控制在30-32℃为宜。
4.根据权利要求1所述的一种密蒙花风味白豆酱油及其制作方法，其特征在于：所述步骤G中食盐水的温度为50-55℃之间。
5.根据权利要求1所述的一种密蒙花风味白豆酱油及其制作方法，其特征在于：所述步骤中所有打浆机韵味装有80-100目网筛的打浆机。