技术总结
本发明涉及一种山楂糕，由下述重量份数组成：山楂50‑70份、土豆20‑30份、琼脂10‑20份，饴糖10‑20份，乳酸菌0.01‑0.11份，奶酪1‑5份，水3‑8份；所述的山楂糕制备方法包括如下步骤：A、制作糖浆B、制作土豆C、制作山楂D、制作山楂糕。营养丰富，且味道可口宜人，食用方便，该制作方法既保留了山楂的原始风味，添加饴糖奶酪使得山楂口味更佳。
技术研发人员：陈忠燕
受保护的技术使用者：陈忠燕
文档号码：201611133734
技术研发日：2016.12.10
技术公布日：2017.05.31