一种含硫酸软骨素钠的功能饮料及其制备方法与流程

文档序号:12555411阅读:612来源:国知局

本发明涉及功能饮料领域,尤其涉及含硫酸软骨素钠,调节血脂功能的功能饮料。



背景技术:

保健饮料,顾名思义,就是指喝后对人体有营养价值并能起到保健作用的饮料。在今天,随着科学技术的进步,从中药浸提的传统工艺的基础 上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段,提取中药中的有效成份 制成高含量的功能饮料。当人们的保健意识日趋增强,一些药物成为食用保健 品时,保健饮料这一新名词便开始走红。

保健酒根据其添加成份的不同、功能不同,划分为很多种,例如利用硫酸软骨素来改善关节问题、降低胆固醇,预防动脉硬化和心血管病的保健酒,然而单纯的在酒里面添加这些营养物质,并不能有效的将这些物质内的营养成份稀释在酒里,起到保健、养生的目的,为此,人们利用现有化技术手段,改进传统的配方,来达到充分稀释的目的,例如,国家知识产权文献公开了硫酸软骨素酒{申请号: 200510043275.4},主要以硫酸软骨素、95%的食用酒精、纯净水为原料,再用 0.45微米微孔滤膜过滤,在无菌条件下配制成含酒精度数为30%-56%的硫酸软骨素酒。

上述方法虽然在一定程度上达到了充分稀释的目的,但是,其以白酒为基础酒,由于白酒度数高,口感差,适用的人群范围不是很广,达不到普及保健的作用,同时白酒也能够间接的降低了硫酸软骨素钠的保健效果,无法起到保健养生的目的。



技术实现要素:

本发明针对硫酸软骨素钠保健酒保健效果差等技术问题,提出来一种适用人群更广,保健效果更好的硫酸软骨素钠功能饮料。本发明是这样来实现的,首先将所需的各种原材料混合加纯化水至一定体积,煮沸后65-80℃保温20-40分钟,粗过滤得到混合汁液; 在混合汁液中按照比例添加硫酸软骨素钠及其他辅料,微滤处理后得到含硫酸软骨素钠的功能饮料。

作为优选,所述原材料为桂圆肉、枸杞、板蓝根、陈皮、胖大海、金银花、生姜、红枣,莲子、五加皮、罗汉果、山楂,菊花、甘草,桑椹、迷迭香中的任选1至5种。

作为优选,所述煮沸后自然降温至65-80℃,最优温度为75℃。

作为优选,所述辅料为氨基葡萄糖、维生素D、D-异抗坏血酸、葛根、 醋酸钙中任选1-3种。

作为优选,各物质的用量分别为:加水总体积为50L时,桂圆肉为5~7.5kg,枸杞0.1~0.3kg、板蓝根0.02~0.1kg、陈皮0.03~0.2kg、胖大海0.01~0.2kg、金银花0.01~0.05kg、生姜0.3~0.5kg、红枣0.3~0.5kg,莲子0.02~0.1kg、五加皮0.01~0.05kg、罗汉果0.02~0.2kg、山楂0.01~0.1kg,菊花0.01~0.08kg、甘草0.01~0.1kg,桑椹0.01~0.08kg、迷迭香0.01~0.05kg。本发明利用营养饮料的功效与硫酸软骨素钠功效有机结合,制备出适合大众饮用的保健饮料,口感好。

具体实施方式

下面结合具体实施例进一步说明本发明的技术解决方案,这些实施例不能理解为是对技术方案的限制。

实施例1:

将桂圆肉5kg、红枣0.3kg,枸杞0.1kg混合加水至50L煮沸降至75℃保温30分钟,过滤得桂圆红枣枸杞汁,加入硫酸软骨素钠1kg,辅料(氨基葡萄糖、维生素D)1kg,混合冷却后用微滤机微滤后可得含硫酸软骨素钠的功能饮料。

实施例2:

将桂圆肉24kg、枸杞1.2kg、板蓝根0.08kg、陈皮0.12kg混合加水至200L煮沸,降至80℃保温25分钟,过滤得桂圆混合汁液,加入硫酸软骨素钠4.5kg,辅料(氨基葡萄糖、维生素D)4kg,混合冷却后用微滤机微滤后可得含硫酸软骨素钠的功能饮料。

实施例3:

将罗汉果0.06kg、山楂0.03kg,菊花0.03kg、五加皮0.06kg混合加水至150L煮沸降温至60℃保温40分钟,过滤得混合汁液,加入硫酸软骨素钠3.6kg,辅料(氨基葡萄糖、维生素D)3.2kg,混合冷却后用微滤机微滤后可得含硫酸软骨素钠的功能饮料。

当前第1页1 2 3 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1