一种用于冻肉的解冻设备的制作方法

本发明属于食品加工设备领域，尤其是涉及一种用于冻肉的解冻设备。

背景技术：

肉类为了保质保鲜一般都需要进行冷冻处理，冷冻的肉类变得非常坚硬，无法进行切割等操作，所以在用冷冻肉进行烹饪的时候就需要将其解冻，尤其是大块的肉类，自然解冻非常的费时，而且放置时间长容易造成食品腐败变质，采用高温电热解冻及热水浸泡能够加速解冻，但是温度过高会影响肉质和滋生细菌，还会使解冻后的肉产品口感变差。如何能够在保证肉类的品质和口感的同时加速冷冻肉的解冻是现在需要解决的问题。

技术实现要素：

有鉴于此，本发明旨在提出一种用于冻肉的解冻设备，以解决冷冻肉的快速解冻并能保质的问题。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

一种用于冻肉的解冻设备，包括机体、电动机、转盘、解冻槽、电动伸缩杆、支撑托、置肉篮、风管、风嘴、风机；

所述机体的顶部设有电动伸缩杆，所述机体的内部设有支撑托，所述支撑托与电动伸缩杆连接；所述支撑托的下方设有置肉篮，所述置肉篮的正下方设有解冻槽，所述解冻槽的下方设有转盘，所述机体的外部设有电动机，所述转盘通过转轴与电动机连接；所述机体的侧壁内设有空腔，所述空腔内设有风管，所述风管与风机连接，所述风管上设有若干个风嘴，所述机体的内壁上设有通孔，所述风嘴从通孔穿出。

进一步，所述机体的内部的顶部设有喷淋管，所述喷淋管上设有若干个喷头，所述喷淋管通过连接管与水泵连接；所述水泵上还连接有抽水管，所述抽水管的一端伸入解冻槽内。

进一步，所支撑托上设有若干个漏水孔。

进一步，所述转盘上设有超声波换能器，所述超声波换能器与超声波发生器连接。

进一步，所述支撑托的下方设有铁架框，所述置肉篮插设在铁架框内。

进一步，所述置肉篮有1-10个。

进一步，所述铁架框的数目与置肉篮的数目相等。

进一步，所述机体的底部设有支撑脚。

进一步，所述风机为热风机。

进一步，所述机体上设有活动门。

相对于现有技术，本发明所述的用于冻肉的解冻设备具有以下优势：

(1)本发明所述的用于冻肉的解冻设备内设有用于盛放水的解冻槽和可向机体内吹风的风嘴，置肉篮设置在支撑托上，支撑托与电动伸缩杆连接，可实现置肉篮上下移动，伸缩杆向下伸入解冻槽内时，解冻槽内的水有助于冻肉解冻，伸缩杆向上收缩至风嘴处时，风嘴通过风机向冻肉吹气，这样利于水和风交替作业，能够加速冻肉的解冻；解冻槽放置在转盘上，转盘由电动机带动转动，当置肉篮处于解冻槽中，同时解冻槽旋转，使解冻槽内的水在置肉篮的作用下搅动，这样流动的水进一步加速了冻肉的解冻。

(2)本发明所述的用于冻肉的解冻设备内还设有喷淋管，喷淋管向置肉篮喷水，水冲刷在冻肉表面，加速冻肉解冻；所述抽水管插入解冻槽内，喷淋用水为解冻槽内的水，使水循环使用，节省水源。

(3)本发明所述的用于冻肉的解冻设备的转盘上设有超声波换能器，能够将超声波发生器产生的高频率振荡电信号转换成高频的机械振动，在液体中随着液体的缝隙传播开去，液体分子受到超声波能量的传递，作用在冷冻食品上，这样附着在冷冻食品内外的冰块被振松，加上不断的水循环运动，使得冻肉能够快速均匀的解冻。

附图说明

构成本发明的一部分的附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1为本发明实施例所述的用于冻肉的解冻设备的结构示意图；

图2为本发明实施例所述的铁架框与置肉篮的结构示意图。

附图标记说明：

1-机体；2-电动机；3-转盘；4-解冻槽；5-超声波换能器；6-电动伸缩杆；7-铁架框；8-支撑托；9-置肉篮；10-喷淋管；11-喷头；12-抽水管；13-水泵；14-风管；15-风嘴；16-风机；17-支撑脚；18-连接管。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。

一种用于冻肉的解冻设备，包括机体1、电动机2、转盘3、解冻槽4、电动伸缩杆6、支撑托8、置肉篮9、风管14、风嘴15、风机16；

所述机体1的顶部设有电动伸缩杆6，所述机体1的内部设有支撑托8，所述支撑托8与电动伸缩杆6连接；所述支撑托8的下方设有5个铁架框7，所述置肉篮9分别插设在铁架框7内，所述置肉篮9的正下方设有解冻槽4，所述解冻槽4的下方设有转盘3，所述转盘3上设有超声波换能器5，所述超声波换能器5与超声波发生器连接，所述机体1的外部设有电动机2，所述转盘3通过转轴与电动机2连接；所述机体1的侧壁内设有空腔，所述空腔内设有风管14，所述风管14与风机16连接，所述风机14为热风机，所述风管14上设有若干个风嘴15，所述机体1的内壁上设有通孔，所述风嘴15从通孔穿出。

所述机体1的内部的顶部设有喷淋管10，所述喷淋管10上设有若干个喷头11，所述喷淋管10通过连接管18与水泵13连接；所述水泵13上还连接有抽水管12，所述抽水管12的一端伸入解冻槽4内；所支撑托8上设有若干个漏水孔。所述机体1的底部设有支撑脚17，所述机体1上设有活动门。

下面结合附图详细讲述该设备的运作过程：

使用时，将冻肉放在置肉篮9中，开启电动机2、电动伸缩杆6和风机16，电动伸缩杆6带动置肉篮9向下伸入解冻槽4中，解冻槽4在转盘3的带动下转动，置肉篮9使解冻槽4内的水发生搅动，流动的水能够加速冻肉解冻，同时转盘3上的超声波换能器5能够将超声波发生器产生的高频率振荡电信号转换成高频的机械振动，在液体中随着液体的缝隙传播开去，液体分子受到超声波能量的传递，作用在冷冻食品上，这样附着在冷冻食品内外的冰块被振松，加上不断的水循环运动，使得冻肉能够快速均匀的解冻；一段时间后，电动伸缩杆6向上升起，升到风嘴15处时，风嘴15对解冻槽4内的冻肉吹热风，有助于冻肉的解冻；同时喷淋管10通过水泵13抽取解冻槽4内的水对冻肉进行喷淋，使得流动的水进一步加速了冻肉解冻；一段时间后，再通过电动伸缩杆6将置肉篮9置于解冻槽4内，重复以上动作，这样能够使冷冻肉快速解冻，缩短了解冻时间，保证了肉品的质量。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。