技术总结
本发明涉及一种速溶活性云香草精华粉及其生产工艺，速溶活性云香草精华粉原料的质量份数为：云香草精粉90份、表面活性剂4份、山苍子油0.1份、食用甜叶菊粉0.5份。采用上述配方生产速溶活性云香草精华粉的工艺流程为：鲜叶采收、超声联合臭氧清洗、鲜叶脱水、粗碎、真空微波低温干燥、加山苍子油、表面活性剂和甜叶菊、水冷粉碎、包装。本发明生产工艺简单，保质期长、食用方便、质量可靠、气味鲜香、口感甜润、色香味俱佳，有效保存了云香草活性物质，食用后口气清香，可提高消化机能，达健胃消脂之功，可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题，具有一定的保健养生防癌作用，是一种新型的纯天然绿色速溶食品。
技术研发人员：刘宗超
受保护的技术使用者：刘宗超
文档号码：201611232509
技术研发日：2016.12.28
技术公布日：2017.06.16