本发明涉及一种具有降胆固醇作用的养生药膳，属于食品领域。
背景技术：
近一半成年国人体内的胆固醇过高，有患上心血管疾病的风险，但高达88％的人并不清楚自身的胆固醇水平如何，许多人依然对高胆固醇问题有误解，即使知道胆固醇过高有害，也没付诸行动改善情况。人群胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因，因此要重视高胆固醇的防治。本发明提供一种具有降胆固醇作用的养生药膳，通过饮食来调节身体。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是提供一种具有降胆固醇作用的养生药膳。
为实现上述目的，本发明提供了一种具有降胆固醇作用的养生药膳，由杏鲍菇、素高汤、鸡蛋液、十三香、淀粉、食用盐、鸡粉、食用油组成，所述杏鲍菇、素高汤、鸡蛋液、十三香、淀粉、食用盐、鸡粉、食用油含量组分为：
杏鲍菇40份、素高汤80份、鸡蛋液12份、十三香1份、淀粉25份、食用盐0.5份、鸡粉0.3份、食用油100份。
较佳的，所述素高汤由黄豆芽30份、圆白菜20份、香菇10份、金针菇10份、蟹味菇10份、胡萝卜8份、食用盐1份、水500份在砂锅内炖5小时而成。
一种具有降胆固醇作用的养生药膳制作方法包括以下步骤：
(1).将杏鲍菇40份洗净后放入素高汤中煮2分钟捞出沥干水分切成薄片状杏鲍菇；
(2).将淀粉2.5份、十三香1份、食用盐0.5份、鸡粉0.3份、水15份混合均匀成糊状物形成第一组合物；
(3).将步骤(1)所述薄片状杏鲍菇表面均匀裹满鸡蛋液后再均匀的裹上步骤(2)所述第一组合物形成第二组合物；
(4)将食用油100份加热5-10分钟后加入步骤(3)所述第二组合物大火炸40秒捞出放凉，再小火炸2分钟得到成品。
较佳的，步骤(1)中所述素高汤由黄豆芽30份、圆白菜20份、香菇10份、金针菇10份、蟹味菇10份、胡萝卜8份、食用盐1份、水500份在砂锅内炖5小时而成。
杏鲍菇、素高汤、鸡蛋液等材料的混合所得物富含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。本发明将具有药用价值的杏鲍菇、素高汤等材料混合后，所得组合物药膳有显著的降胆固醇作用。
本发明的有益效果是：本发明是一种养生药膳,所述养生药膳具有降胆固醇的作用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明：
一种具有降胆固醇作用的养生药膳，由杏鲍菇、素高汤、鸡蛋液、十三香、淀粉、食用盐、鸡粉、食用油组成，所述杏鲍菇、素高汤、鸡蛋液、十三香、淀粉、食用盐、鸡粉、食用油含量组分为：
杏鲍菇400g、素高汤800ml、鸡蛋液120ml、十三香10g、淀粉250g、食用盐5g、鸡粉3g、食用油1000ml。
一种具有降胆固醇作用的养生药膳制作方法包括以下步骤：
(1).将杏鲍菇400g洗净后放入素高汤中煮2分钟捞出沥干水分切成长宽均为3cm厚为3mm的薄片状杏鲍菇；
(2).将淀粉25g、十三香10g、食用盐5g、鸡粉3g、水150ml混合均匀成糊状物形成第一组合物；
(3).将步骤(1)所述薄片状杏鲍菇表面均匀裹满鸡蛋液后再均匀的裹上步骤(2)所述第一组合物形成第二组合物；
(4)将芥花子油或葵花子油或大豆油或芝麻油或亚麻籽油或葡萄籽油或核桃油或牡丹籽油1000ml加热5-10分钟后加入步骤(3)所述第二组合物大火炸40秒捞出放凉，再小火炸2分钟至干脆得到成品。
以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。