技术总结
本发明涉及一种持久保鲜易水洗果蜡的制备方法，属于果蜡制备技术领域。本发明制备得到水溶性硅蜡，再向油酸、棕榈酸和枞酸的混合物中加入脂肪醇聚氧乙烯醚等物质制备得到的乳化剂，加水后先形成水包油结构，再用水稀释后并加热、乳化，形成水包油的乳化液，将乳化液和凡士林、甘油等物质混合反应，放入冰箱中形成凝结固体，将其加热融化后和水溶性硅蜡混合，并加入氨水，搅拌混合均匀后得持久保鲜易水洗果蜡，本发明制备得到的果蜡涂覆在水果表面后不仅可以起到透气、控水、保鲜、保质的效果，而且易于水清洗，安全无残留，具有广泛的应用前景。
技术研发人员：梅庆波;葛明月
受保护的技术使用者：梅庆波
文档号码：201611259874
技术研发日：2016.12.30
技术公布日：2017.06.13