专利名称：：一种中药保鲜果蜡的生产方法
技术领域：
：本发明涉及一种中药保鲜果蜡的生产方法。
背景技术：
：新鲜水果保鲜期短，收获期时间集中，导致国内水果在收获期内出售价格低。再加上国内水果储藏条件差，采后腐烂现象普遍，造成了果农的较大损失，严重影响了经济效益。目前，中国作为一个水果生产大国，年产量8000多万吨，其中苹果产量2000万吨，约占世界总产值的35%；柑桔产量1500万吨，但是出口总量还不到总产量的2%。故此，水果采后储藏技术已成为我国水果种植业发展的瓶颈。传统的新鲜水果储藏方法是通过低温冷藏，但存在着储藏过程中原有水果颜色，味道、营养成分快速损失等问题。果实表面涂布可食性果蜡的基本目的就是抑制果实气体交换(主要是0)2和02)、减少水分损失，提高果实的表面光洁度、保持果蔬的结构完整、保护风味化合物不受分解，更好的保持储藏过程中水果的颜色，味道，减少营养成分的损失。但是目前的的果蜡其制备方法相对比较复杂，制作比较困难。
发明内容本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种制备方法简单的中药保鲜果蜡的生产方法。为了达到上述目的，本发明采用以下方案一种中药保鲜果蜡的生产方法，其中所述的中药保鲜果蜡由18-25%的虫胶，70-75%的水，1-2%的马来松香改性树酯和2-6%杀菌中药提取液组成，该生产方法包括以下步骤a、虫胶基质的制备将虫胶在90110°C下保温48小时，使虫胶溶化进行分子改性，再将改性液体虫胶加入纯净水，在90110°C下保温24小时，混合均勻，制成虫胶基质；b、马来松香改性树酯水溶液的制备将马来松香与己戊四醇酯化使其改性为水溶性松香己戊四醇酯，再加纯净水，用乳化剂使其乳化溶解后，再进行均质乳化，制成马来松香改性树酯水溶液；C、杀菌中药提取物的制备将杀菌中药加入710倍量水提取3次，每次30分钟，滤过，1000014000转/分高速离心1035分钟，取上清液在5070°C，-0.05-0.07Mpa条件下减压浓缩至1.01.4(600C)，得杀菌提取物；d、将上述的虫胶基质马来松香改性树酯水溶液杀菌提取物按重量比为100102混合后加热到90110°C，恒温13小时，再次均质乳化，静止37小时，滤过即得中药保鲜果蜡。如上所述的一种中药保鲜果蜡的生产方法，其特征在于步骤b中马来松香改性树酯进行亲水性改造的过程中加入-COOH(羧基)或-OH(羟基)亲水基团。如上所述的一种中药保鲜果蜡的生产方法，其特征在于步骤c中所述的杀菌中药为金银花和厚朴。如上所述的一种中药保鲜果蜡的生产方法，其特征在于所述的金银花和厚朴重量比为12。综上所述，本发明的有益效果本发明中药保鲜果蜡的生产方法简单，加工方便，生产出的中药保鲜果蜡具有其亮度持久，还具有杀菌功能。具体实施例方式下面结合具体实施方式对本发明做进一步描述实施例1一种中药保鲜果蜡的生产方法，其中所述的中药保鲜果蜡由18-25%的虫胶，70-75%的水，1-2%的马来松香改性树酯和2-6%杀菌中药提取液组成，该生产方法包括以下步骤e、虫胶基质的制备将虫胶在90°C下保温4小时，使虫胶溶化进行分子改性，再将改性液体虫胶加入纯净水，在90°C下保温2小时，混合均勻，制成虫胶基质；f、马来松香改性树酯水溶液的制备将马来松香与己戊四醇酯化使其改性为水溶性松香己戊四醇酯，再加纯净水，用乳化剂使其乳化溶解后，再进行均质乳化，制成马来松香改性树酯水溶液；g、杀菌中药提取物的制备金银花和厚朴按12的比例，加入7倍量水提取3次，每次30分钟，滤过，10000转/分高速离心35分钟，取上清液在50°C，-0.05Mpa条件下减压浓缩至1.Og/ml(60°C)，得杀菌中药提取物；h、将上述的虫胶基质马来松香改性树酯水溶液杀菌中药提取物按重量比为100102混合后加热到90°C，恒温1小时，再次均质乳化，静止3小时，滤过即得中药保鲜果蜡。实施例2一种中药保鲜果蜡的生产方法，其中所述的中药保鲜果蜡由18-25%的虫胶，70-75%的水，1-2%的马来松香改性树酯和2-6%杀菌中药提取液组成，该生产方法包括以下步骤a、虫胶基质的制备将虫胶在110°C下保温8小时，使虫胶溶化进行分子改性，再将改性液体虫胶加入纯净水，在110°c下保温4小时，混合均勻，制成虫胶基质；b、马来松香改性树酯水溶液的制备将马来松香与己戊四醇酯化使其改性为水溶性松香己戊四醇酯，其中加入了入-COOH(羧基)或-OH(羟基)亲水基团，再加纯净水，用乳化剂使其乳化溶解后，再进行均质乳化，制成马来松香改性树酯水溶液；C、杀菌中药提取物的制备将杀菌中药加入10倍量水提取3次，每次30分钟，滤过，14000转/分高速离心10分钟，取上清液在70°C，-0.07Mpa条件下减压浓缩至1.4g/ml(60°C)，得杀菌提取物；d、将上述的虫胶基质马来松香改性树酯水溶液杀菌提取物按重量比为100102混合后加热到110°C，恒温3小时，再次均质乳化，静止7小时，滤过即得中药保鲜果蜡。实施例3一种中药保鲜果蜡的生产方法，其中所述的中药保鲜果蜡由18-25%的虫胶，70-75%的水，1-2%的马来松香改性树酯和2-6%杀菌中药提取液组成，该生产方法包括以下步骤a、虫胶基质的制备将虫胶在100°C下保温6小时，使虫胶溶化进行分子改性，再将改性液体虫胶加入纯净水，在100°C下保温3小时，混合均勻，制成虫胶基质；b、马来松香改性树酯水溶液的制备将马来松香与己戊四醇酯化使其改性为水溶性松香己戊四醇酯，再加纯净水，用乳化剂使其乳化溶解后，再进行均质乳化，制成马来松香改性树酯水溶液；C、杀菌中药提取物的制备将杀菌中药加入8倍量水提取3次，每次30分钟，滤过，12000转/分高速离心15分钟，取上清液在60°C，-0.06Mpa条件下减压浓缩至1.01(60°C)，得杀菌提取物；d、将上述的虫胶基质马来松香改性树酯水溶液杀菌提取物按重量比为100102混合后加热到100°C，恒温2小时，再次均质乳化，静止5小时，滤过即得中药保鲜果蜡。本发明各实施例中中药保鲜果蜡的一些理化指标如下<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>为了评价本发明果蜡的效果，本发明选用柑桔(产地湖北宜昌)为受试材料，以美国仙农公司仙亮402果蜡与美国FMC公司890产品为对照，评价内容包括失水率、腐烂率、软化率、外观光泽度、VC(维生素C)损失率乙醇含量的变化，结果见下表<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>权利要求一种中药保鲜果蜡的生产方法，其中所述的中药保鲜果蜡由18-25％的虫胶，70-75％的水，1-2％的马来松香改性树酯和2-6％杀菌中药提取液组成，其特征在于该生产方法包括以下步骤a、虫胶基质的制备将虫胶在90～110℃下保温4～8小时，使虫胶溶化进行分子改性，再将改性液体虫胶加入纯净水，在90～110℃下保温2～4小时，混合均匀，制成虫胶基质；b、马来松香改性树酯水溶液的制备将马来松香与己戊四醇酯化使其改性为水溶性松香己戊四醇酯，再加纯净水，用乳化剂使其乳化溶解后，再进行均质乳化，制成马来松香改性树酯水溶液；c、杀菌中药提取物的制备将杀菌中药加入7～10倍量水提取3次，每次30分钟，滤过，10000～14000转/分高速离心10～35分钟，取上清液在50～70℃，-0.05～-0.07Mpa条件下减压浓缩至1.0～1.4(60℃)，得杀菌提取物；d、将上述的虫胶基质∶马来松香改性树酯水溶液∶杀菌提取物按重量比为100∶10∶2混合后加热到90～110℃，恒温1～3小时，再次均质乳化，静止3～7小时，滤过即得中药保鲜果蜡。2.根据权利要求1所述的一种中药保鲜果蜡的生产方法，其特征在于步骤b中马来松香改性树酯进行亲水性改造的过程中加入-C00H(羧基)或-0H(羟基)亲水基团。3.根据权利要求1所述的一种中药保鲜果蜡的生产方法，其特征在于步骤c中所述的杀菌中药为金银花和厚朴。4.根据权利要求3所述的一种中药保鲜果蜡的生产方法，其特征在于所述的金银花和厚朴重量比为12。全文摘要本发明公开了一种中药保鲜果蜡的生产方法，其中所述的中药保鲜果蜡由18-25％的虫胶，70-75％的水，1-2％的马来松香改性树酯和2-6％杀菌中药提取液组成，该生产方法包括以下步骤虫胶基质的制备；马来松香改性树酯水溶液的制备；杀菌中药提取物的制备；将上述的虫胶基质∶马来松香改性树酯水溶液∶杀菌提取物按重量比为100∶10∶2混合后加热到90～110℃，恒温1～3小时，再次均质乳化，静止3～7小时，滤过即得中药保鲜果蜡。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种能增加果蜡亮度及持久性，且具有杀菌效果的中药保鲜果蜡。文档编号A23B7/16GK101828597SQ201010185249公开日2010年9月15日申请日期2010年5月20日优先权日2010年5月20日发明者杨礼安申请人:中山市先禾生物科技有限公司