1.一种马铃薯生全粉生产成套设备，其特征在于，所述成套设备依次包括：马铃薯原料清洗系统，去除马铃薯中掺杂的石块和马铃薯表面上的土层，获得干净的马铃薯；
蒸汽去皮设备，将洗净的马铃薯进行去皮处理；
修整设备(5)，对去皮后的残次马铃薯进行修剪，将马铃薯腐烂、病变及芽眼部分剔除掉；
切丁机(6)，将马铃薯切成薯丁；
漂洗机(7)，在低温水中对薯丁进行移动式浸泡，在漂洗出口处通过喷淋装置(8)清洗掉薯丁表面的淀粉糊；
沥水设备(9)，用于清除薯丁表面残留的表面水；
低温干燥设备(10)，用于薯丁的干燥，干燥后薯丁的含水率降至8％以下；
制粉设备(11)，用于将干燥后的薯丁进行制粉处理。
2.根据权利要求1所述的马铃薯生全粉生产成套设备，其特征在于，所述蒸汽去皮设备包括：蒸汽爆皮机(3)和毛刷去皮机(4)，所述的蒸汽爆皮机(3)用于对马铃薯进行表面爆裂，其蒸汽压力0.8～1.2MPa，蒸汽处理时间10～60秒钟；所述毛刷去皮机(4)对表面爆裂的马铃薯进行表皮清理。
3.根据权利要求1所述的马铃薯生全粉生产成套设备，其特征在于，所述切丁机(6)的薯丁切制尺寸为(7mm×7mm)～(10mm×10mm)的方丁。
4.根据权利要求1所述的马铃薯生全粉生产成套设备，其特征在于， 所述的制粉设备(11)是细粉磨，将薯丁粉碎至40～100目的细粉。
5.根据权利要求1所述的马铃薯生全粉生产成套设备，其特征在于，所述的漂洗机(7)为螺旋漂洗机，薯丁由所述螺旋漂洗机(7)的进料口进入，经螺旋输送后由另一端出料口输出，其漂洗水温65～85℃，漂洗时间5～15分钟。
6.根据权利要求1所述的马铃薯生全粉生产成套设备，其特征在于，所述低温干燥设备(10)为热风带式烘干机。
7.根据权利要求1所述的马铃薯生全粉生产成套设备，其特征在于，所述沥水设备(9)为振动沥水机。
8.根据权利要求1-7任一所述的马铃薯生全粉生产成套设备，其特征在于，所述成套设备还包括包装机(12)和风送系统(13)，所述制粉设备(11)通过所述风送系统(13)与所述包装机(12)连接，用于生全粉的筛选。