1.一种自动翻面式茶叶发酵装置，其特征在于，包括发酵箱体，所述发酵箱体包括外壁和内壁，所述内壁的内部空间为发酵室，所述外壁和内壁之间为真空腔，所述内壁的顶部为三角状，所述内壁上覆盖有条形集水槽，所述内壁四周设置有与条形集水槽连通的导水槽，所述发酵箱体的底部沿着内壁设置有与导水槽连通的排水槽，所述发酵室内从上至下依次交错设置有相互平行的第一传送带、第二传送带和第三传送带，第一传送带和第三传送带的运动方向相同，第二传送带与其他两个传送带的运动方向相反，所述发酵室的底部设置有加热装置和加湿装置。
2.根据权利要求1所述的一种自动翻面式茶叶发酵装置，其特征在于，所述发酵箱体的外壁和内壁均采用保温隔热材料。