技术总结
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种食品蒸煮锅及含其的蒸煮装置，包括内锅体和外罩体，所述外罩体套接在所述内锅体上，所述外罩体的底部设置有开口，所述外罩；外罩体的厚度大于所述内锅体的厚度。本实用新型提供的一种结构改进的食品蒸煮锅及含其的蒸煮装置，结构设计合理，有效将热源的热能输送至蒸煮锅内的各个位置，使蒸煮锅内的食品均匀受热，且充分合理的利用热能，大大提升并保持了热源的热量，提升热能利用率，相比传统卤桶能够节能60％以上。
技术研发人员：胡松
受保护的技术使用者：北京胡焦火食品科技有限公司
文档号码：201621219929
技术研发日：2016.11.11
技术公布日：2017.07.28