1.一种纳豆生产用发酵装置，其特征在于，包括发酵罐、消泡剂储罐、输送泵、控制器、高位泡沫液位传感器和低位泡沫液位传感器，发酵罐的顶部设有加料口，发酵罐的加料口通过输送泵和管道与消泡剂储罐侧面底部的出料口连通，高位泡沫液位传感器和低位泡沫液位传感器与控制器连接，控制器与输送泵的电源开关连接。
2.如权利要求1所述的纳豆生产用发酵装置，其特征在于，所述消泡剂储罐的侧壁底部设有玻璃视窗。