技术总结
本实用新型涉及一种纳豆生产用发酵装置，包括发酵罐、消泡剂储罐、输送泵、控制器、高位泡沫液位传感器和低位泡沫液位传感器，发酵罐的顶部设有加料口，发酵罐的加料口通过输送泵和管道与消泡剂储罐侧面底部的出料口连通，高位泡沫液位传感器和低位泡沫液位传感器与控制器连接，控制器与输送泵的电源开关连接。该装置能根据发酵罐内泡沫的液位情况来判断是否加入消泡剂，且实现了消泡剂的自动加入，不需额外耗费人力，也大大节约了消泡剂的使用，本实用新型的发酵装置结构简单、操作方便、控制灵敏度高，成本也低。
技术研发人员：路三江;路阳
受保护的技术使用者：南京御匾国健生物科技有限公司
文档号码：201621338762
技术研发日：2016.12.08
技术公布日：2017.09.22