1.一种γ-环糊精-苯甲酸包合物，其特征在于，含有γ-环糊精和苯甲酸，γ-环糊精与苯甲酸的包结比为1:1。
2.如权利要求1所述的γ-环糊精-苯甲酸包合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
按照摩尔比nγ-环糊精: n苯甲酸=1:2.2投料，将其分别溶解在无水乙醇和去离子水中；
混合步骤（1）得到的两种溶液，进行包合实验，包合过程采用加热超声法；
（3）将步骤（2）得到的混合溶液，采用溶剂挥发法得到包合物晶体，即自然状态下，将混合溶液静置一段时间后，溶液中有γ-环糊精-苯甲酸包合物晶体析出。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所采用的有机溶剂为无水乙醇。
4.根据权利要求2所述的制备方法，特征在于，步骤（2）中的超声法，包合反应时间为70 min，反应温度为60 oC。
5.根据权利要求2所述的制备方法，特征在于，步骤（3）中的采用的溶剂挥发法，是指将反应后的溶液移至阴凉处，自然挥发72 h后，析出晶体。