腌制咸菜花的加工方法与流程

技术总结
本发明提供了一种菜花的腌制方法，其特征如下；选择无虫害、无腐烂、无霉变的花菜花、油菜花、白菜花、西兰花等菜花，脱水后加入食盐调味，待菜花入味后用清水清洗表面杂质，清洗后去除表面水分放入坛子中密封腌制，用本发明腌制出来的菜花风味独特，香脆可口。

技术研发人员：唐乐正
受保护的技术使用者：唐乐正
文档号码：201710129056
技术研发日：2017.03.06
技术公布日：2017.05.17