本发明涉及一种冲调粉，具体涉及一种富含膳食纤维的冲调粉及其制备方法。
背景技术：
膳食纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，是健康饮食不可缺少的，摄取足够的膳食纤维可以预防心血管疾病、癌症、糖尿 病以及其它疾病。目前，将膳食纤维应用于食品中大多局限于以医疗保健为目的的特殊食品中，脂肪含量通常偏高，且还存在稳定性差、溶解性能不佳、营养成分不均衡、各组分之间无法有效融合、难以有效吸收、口感不佳等问题。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是提供一种富含膳食纤维的冲调粉及其制备方法。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：
一种富含膳食纤维的冲调粉，由以下重量份的原料制成：红薯20-30份，紫薯20-30份，燕麦麸皮15-20份，红米10-15份，小米16-18份，西芹10-12份，苋菜6-10份，海草5-8份，玉米须4-7份，芦荟提取物7-10份，魔芋膳食纤维10-15份，小麦纤维6-8份，大豆低聚糖0.5-0.9份，聚葡萄糖0.8-1.6份。
作为优选的，上述冲调粉由以下重量份的原料制成：红薯25份，紫薯25份，燕麦麸皮18份，红米12份，小米16份，西芹10份，苋菜8份，海草6份，玉米须6份，芦荟提取物8份，魔芋膳食纤维12份，小麦纤维7份，大豆低聚糖0.8份，聚葡萄糖1份。
上述冲调粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）将红薯和紫薯切小块，西芹、苋菜和海草切小段，然后分别冻干后粉碎成粉末；
（2）将红米、小米和燕麦麸皮分别在80-90℃的温度下烘焙20-40min，冷却后粉碎成粉末；
（3）将玉米须在40-60℃的温度下烘焙10-20min，冷却后粉碎成粉末；
（4）将芦荟提取物冻干后粉碎成粉末；
（5）将步骤（1）至步骤（4）得到的粉末、魔芋膳食纤维、小麦纤维、大豆低聚糖和聚葡萄糖投入混合罐内，低速搅拌40-50min，检验合格后封装。
本发明的有益效果是：本发明的冲调粉颗粒度均匀，不易结块，口感好，富含膳食纤维，能够被充分吸收，提高人体健康，且制备工艺简单易控，成本较低，适宜广泛应用。
具体实施方式：
以下结合实施例对本发明做进一步详细说明，但这些实施例并不是对本发明的限定。
实施例1
一种富含膳食纤维的冲调粉，由以下重量份的原料制成：红薯20份，紫薯20份，燕麦麸皮15份，红米10份，小米16份，西芹10份，苋菜6份，海草5份，玉米须4份，芦荟提取物7份，魔芋膳食纤维10份，小麦纤维6份，大豆低聚糖0.5份，聚葡萄糖0.8份。
上述冲调粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）将红薯和紫薯切小块，西芹、苋菜和海草切小段，然后分别冻干后粉碎成粉末；
（2）将红米、小米和燕麦麸皮分别在80℃的温度下烘焙20min，冷却后粉碎成粉末；
（3）将玉米须在40℃的温度下烘焙10min，冷却后粉碎成粉末；
（4）将芦荟提取物冻干后粉碎成粉末；
（5）将步骤（1）至步骤（4）得到的粉末、魔芋膳食纤维、小麦纤维、大豆低聚糖和聚葡萄糖投入混合罐内，低速搅拌40min，检验合格后封装。
实施例2
一种富含膳食纤维的冲调粉，由以下重量份的原料制成：红薯25份，紫薯25份，燕麦麸皮18份，红米12份，小米16份，西芹10份，苋菜8份，海草6份，玉米须6份，芦荟提取物8份，魔芋膳食纤维12份，小麦纤维7份，大豆低聚糖0.8份，聚葡萄糖1份。
上述冲调粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）将红薯和紫薯切小块，西芹、苋菜和海草切小段，然后分别冻干后粉碎成粉末；
（2）将红米、小米和燕麦麸皮分别在85℃的温度下烘焙30min，冷却后粉碎成粉末；
（3）将玉米须在50℃的温度下烘焙15min，冷却后粉碎成粉末；
（4）将芦荟提取物冻干后粉碎成粉末；
（5）将步骤（1）至步骤（4）得到的粉末、魔芋膳食纤维、小麦纤维、大豆低聚糖和聚葡萄糖投入混合罐内，低速搅拌45min，检验合格后封装。
实施例3
一种富含膳食纤维的冲调粉，由以下重量份的原料制成：红薯30份，紫薯30份，燕麦麸皮20份，红米15份，小米18份，西芹12份，苋菜10份，海草8份，玉米须7份，芦荟提取物10份，魔芋膳食纤维15份，小麦纤维8份，大豆低聚糖0.9份，聚葡萄糖1.6份。
上述冲调粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）将红薯和紫薯切小块，西芹、苋菜和海草切小段，然后分别冻干后粉碎成粉末；
（2）将红米、小米和燕麦麸皮分别在90℃的温度下烘焙40min，冷却后粉碎成粉末；
（3）将玉米须在60℃的温度下烘焙20min，冷却后粉碎成粉末；
（4）将芦荟提取物冻干后粉碎成粉末；
（5）将步骤（1）至步骤（4）得到的粉末、魔芋膳食纤维、小麦纤维、大豆低聚糖和聚葡萄糖投入混合罐内，低速搅拌50min，检验合格后封装。