技术特征：
技术总结
食品融合脂溶性好固醇的方法包括食品初加工、好固醇油加工、食品融合好固醇、好固醇食品生产。血脂高尤其是LDL‑C（坏胆固醇）升高不仅是心脑血管疾病最危险因素，还是高血压、糖尿病、血栓、肝胆疾病、肾病、肿瘤、前列腺疾病等很多慢性病幕后推手。好固醇是食品中可以降低或调节LDL、Lpa、Ox‑LDL或升高HDL‑C、apoA1等血脂成分的天然化合物、营养强化剂、食品添加剂或新食品原料。溶解为游离或分子状态的好固醇复配、融合、分散、固定到食品中，利于人体吸收利用，预防动脉粥样硬化协同增效。融合脂溶性好固醇食品是健康的烧、烤、卤、炸食品，食品的美味与健康得到统一，人们各取所需，能够精准调节血脂、预防和辅助治疗慢性病没有副作用。
技术研发人员：郑鉴忠;饶辅成;罗喜东;郑婧
受保护的技术使用者：郑鉴忠
技术研发日：2017.03.26
技术公布日：2017.08.08