本发明属于饲料及鸡饲养技术领域，具体涉及一种高抗菌纳米饲料添加剂及其在肉鸡饲养中的应用方法。
背景技术：
药物饲料添加剂(特别是抗生素)在防治疾病、提高生产性能方面发挥了重大作用，是目前肉鸡饲料中使用最为广泛的添加剂品种之一。据估计，大约80％以上的肉鸡饲料中都添加了抗生素。但长期使用或滥用药物添加剂，所导致的问题越来越突出。受可持续发展潮流的影响以及消费者对食品健康和安全性的日益关注，各国对于药物添加剂(特别是抗生素)的应用限制越来越严格，例如瑞典和美国已完全禁止在饲料中使用抗生素，俄罗斯等东欧国家已禁止使用医用抗生素作为饲料添加剂，欧盟现仅允许使用莫能霉素(钠盐)、盐霉素(钠)、黄霉素和卑霉素(阿维拉霉素)4种抗生素，其他各国对抗生素的使用也都有严格的规定。但取消抗生素将对动物疫病控制带来许多困难。例如瑞典取消饲用抗生素后，治疗用青霉素的量增加了44％；丹麦2000年停用抗生素后，用于治疗和预防的抗生素也以惊人的速度增长。同时，取消抗生素后将导致动物生产性能下降，增加动物产品的生产成本。如何获得一种无毒副作用、无残留，既能促进动物生长，又能改善动物性食品品质的添加剂，已经成为科研及畜牧生产领域的一个重要议题。
纳米材料是指在三维空间中至少有一个维度处于纳米尺度范围(1～100nm)或由它们作为基本组成单元构成的材料。纳米空间是介于宏观和微观之间的相对独立的中间领域。纳米粒子具有小尺寸效应、表面与界面效应、量子尺寸效应以及宏观量子隧道效应，使得纳米粒子具有常规粒子所不具备的许多特殊性质。研究表明，金属纳米粒子如银、锌、铜等具有良好的抗菌性。其中，纳米银抗菌剂性能优异，但银是贵金属，应用成本较高，且ag+能与水介质中的cl-、hs-、s2-及so42-等多种阴离子发生反应，形成不溶于水的agcl和ag2s，从而失去抗菌活性。与纳米银相比，纳米铜和纳米锌成本较低，杀菌效果仅次于纳米银，且具有较高的化学稳定性和环境安全性，其次，铜和锌是人体必须的微量元素，对人体危害较小，在饲料领域具有广阔的应用前景。
技术实现要素：
本发明的目的在于，针对现有技术的不足，提供一种高抗菌纳米饲料添加剂及其在肉鸡饲养中的应用方法，该饲料添加剂不仅可以预防和治疗病菌感染，增强肉鸡机体免疫功能和抗应激功能，还能有效促进肉鸡生长，提高饲料利用率，且不产生耐药性，是一种绿色、安全的功能性饲料添加剂。
本发明通过以下技术方案来实现：
一种高抗菌纳米饲料添加剂，包括下述原料：纳米铜、纳米氧化锌，其中，纳米铜与纳米氧化锌重量比为1：1～6。
优选地，一种高抗菌纳米饲料添加剂，包括下述原料：纳米铜、纳米氧化锌，其中，纳米铜与纳米氧化锌重量比为1：3。
一种高抗菌纳米饲料添加剂在肉鸡饲养中的应用方法：1日龄～20日龄肉鸡饲料的配方为，在鸡饲料基础日粮基础上，每千克基础日粮中添加1～20mg高抗菌纳米饲料添加剂；21日龄～45日龄肉鸡饲料的配方为，在鸡饲料基础日粮基础上，每千克基础日粮中添加25～45mg高抗菌纳米饲料添加剂。
优选地，所述1日龄～20日龄肉鸡基础日粮配方为：玉米55％，麦麸6％，豆粕32％，鱼粉3％，石粉1.3％，碳酸氢钙1.2％，食盐0.3％，蛋氨酸0.2％，预混料1％。
优选地，所述21日龄～45日龄肉鸡基础日粮配方为：玉米60％，麦麸6％，豆粕27.2％，鱼粉2.5％，石粉1.5％，碳酸氢钙1.3％，食盐0.3％，蛋氨酸0.2％，预混料1％。
优选地，所述预混料为：铁60mg，锰110mg，碘1.1mg，维生素a4500iu，维生素d31000iu，维生素e30iu，维生素k1.3mg，维生素b12.2mg，维生素b210mg，维生素b310mg，维生素b550mg，维生素b64mg，维生素b111mg，维生素b121.013mg，氯化胆碱400mg，生物素0.04mg。
纳米铜：铜主要分布于动物的肝、脑、肾、心、眼的色素部分及毛发中，既是多种酶的重要成分，又是造血和防止营养性贫血所必需的微量元素；铜既能催化血红素和红细胞的形成，又能维护细胞结构和功能的完整性，对动物机体的造血免疫功能、神经细胞、骨骼、结缔组织和被毛的生长发育及动物生产性能都有积极的促进作用。纳米铜由铜离子被还原成零价铜而制得，与传统单质铜相比，纳米铜除具有普通单质铜的营养生理效应外，还具有小尺寸效应和表面活性效应，在动物体内，可以通过被动扩散或自身独特的吸收方式，减少对载体、能量的需要和消耗，提高其吸收利用效率，减少在饲料中的添加量，从而提高动物生产养殖综合效益。其次，纳米铜还具有显著的抗菌作用，研究表明，其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等病原菌具有优异的抑菌杀菌作用。
纳米氧化锌：锌是动物体许多酶的组成成份或活性剂，是dna聚合酶、rna聚合酶、胸腺嘧啶、核苷酸酶的重要组成成分，参与dna复制、转录和调控蛋白质合成等一系列过程。纳米氧化锌，无毒无味、无刺激性，可以有效杀灭金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、大肠杆菌等病原菌，且由于其海绵状多微孔结构而具有缓释长效性。纳米氧化锌抗菌机理包括：ⅰ锌离子活性抗菌机理：细菌通常带负电荷，带正电的锌离子通过库仑引力与细菌细胞膜牢固结合并进入细胞，与细胞中的巯基发生反应，使蛋白质变性，从而使细菌丧失分裂增殖能力而死亡，当菌体被杀灭后，锌离子通过沉淀平衡重新游离出来与其他菌落接触，进行新一轮细菌杀灭；其次，锌离子还能破坏微生物的电子传输系统、呼吸系统和物质输运系统；ⅱ光催化抗菌机理：当纳米氧化锌接受光的照射后，产生具有强氧化性的电子空穴，氧化分解细菌的细胞壁以及细胞膜，起到杀菌作用；ⅲ活性氧抗菌机理：纳米氧化锌在空气中与水接触会产生具有强氧化性的h2o2，破坏细菌细胞壁等物质，从而达到杀菌目的。
本发明的有益效果：
1、本发明的功效成分纳米铜和纳米氧化锌具有很好的稳定性、细胞穿透性、药物缓释性和多价效应，因而与病原微生物接触时能发挥更显著的生物效应，具有更强的抗菌活性。其次，纳米级微量元素可以不通过离子交换，直接渗透，大大提高机体吸收的速度和利用率，可比无机微量元素利用率提高1～3倍。
2、本发明的一种高抗菌纳米饲料添加剂应用于肉鸡饲养，不仅可以预防和治疗肉鸡病菌感染，增强肉鸡免疫功能和抗应激功能，还能有效促进肉鸡生长，提高饲料利用率，且不产生耐药性，是一种绿色、安全的功能性饲料添加剂。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1～3
表1中列出了本发明所述的一种高抗菌纳米饲料添加剂及其在肉鸡饲养中的应用方法的3个具体实施例。
表1
上述实施例1～3中，1日龄～20日龄基础日粮配方为：玉米55％，麦麸6％，豆粕32％，鱼粉3％，石粉1.3％，碳酸氢钙1.2％，食盐0.3％，蛋氨酸0.2％，预混料1％；21日龄～45日龄基础日粮配方为：玉米60％，麦麸6％，豆粕27.2％，鱼粉2.5％，石粉1.5％，碳酸氢钙1.3％，食盐0.3％，蛋氨酸0.2％，预混料1％；预混料为：铁60mg，锰110mg，碘1.1mg，维生素a4500iu，维生素d31000iu，维生素e30iu，维生素k1.3mg，维生素b12.2mg，维生素b210mg，维生素b310mg，维生素b550mg，维生素b64mg，维生素b111mg，维生素b121.013mg，氯化胆碱400mg，生物素0.04mg。
对比例1～3
表2中列出了本发明所述的一种高抗菌纳米饲料添加剂及其在肉鸡饲养中的应用方法的3个具体对比例，对比例中，将饲料添加剂功效成分纳米铜和纳米氧化锌替换为硫酸铜和硫酸锌。
表2
上述对比例1～3中，1日龄～20日龄基础日粮配方为：玉米55％，麦麸6％，豆粕32％，鱼粉3％，石粉1.3％，碳酸氢钙1.2％，食盐0.3％，蛋氨酸0.2％，预混料1％；21日龄～45日龄基础日粮配方为：玉米60％，麦麸6％，豆粕27.2％，鱼粉2.5％，石粉1.5％，碳酸氢钙1.3％，食盐0.3％，蛋氨酸0.2％，预混料1％；预混料为：铁60mg，锰110mg，碘1.1mg，维生素a4500iu，维生素d31000iu，维生素e30iu，维生素k1.3mg，维生素b12.2mg，维生素b210mg，维生素b310mg，维生素b550mg，维生素b64mg，维生素b111mg，维生素b121.013mg，氯化胆碱400mg，生物素0.04mg。
应用实施例
本发明的一种高抗菌纳米饲料添加剂及其在肉鸡饲养中的应用方法对肉鸡生长性能的影响
1、测试指标
肉鸡生长性能：成活率、日增重、日平均采食量、料重比。
2、测试样品
实施例1～3和对比例1～3所制备的肉鸡饲料。
3、测试方法
3.1实验分组
选用健康、体重相近的3日龄肉鸡，均分为6组，每组3个重复，每个重复10只鸡(公母混合雏)，每组在3日龄～20日龄和21日龄～45日龄时分别饲喂实施例1～3和对比例1～3所制备的相应阶段肉鸡饲料。
3.2饲养管理
本次饲养试验预饲期为3天，随后进入正式试验。对每个重复进行称重，计算初始体重，给予正常育雏所需的温度、湿度和光照，自由采食和饮水，鸡舍执行常规的免疫和消毒程序。试验期间试验鸡自由饮水，日常管理与卫生防疫按常规进行。
3.3指标测定
试验开始和结束时，早上空腹称每个重复试验仔鸡的3日龄及45日龄活重，计算每只肉仔鸡的平均日增重。准确记录试验各重复的肉鸡死亡率及每天饲料耗用量，并求试验总耗料量和日平均采食量；以组为单位，根据肉仔鸡的采食量和增重计算料重比。
日增重＝(试验终重-试验始重)/(试验终日龄-试验始日龄)
日平均采食量＝(配制饲料量-剩余饲料量)/(饲养天数×饲养鸡数)
料重比＝平均日采食量/平均日增重
4、测试结果：检测结果如下表3所示。
表3肉鸡成活率、日增重、日平均采食量、料重比测定结果
与对比例相比，实施例1～3可以显著提高肉鸡的成活率及日增重，降低肉鸡日平均采食量和料重比，其中，实施例2作用效果最显著，与对比例2相比，肉鸡成活率提高3.9％，日增重提高2.9g/d，日平均采食量降低0.8g/d，料重比降低0.25，表明高抗菌纳米饲料中纳米铜与纳米氧化锌重量比为1：3，1日龄～20日龄肉鸡每千克基础日粮中高抗菌纳米饲料添加剂添加量为15mg，21日龄～45日龄肉鸡每千克基础日粮中高抗菌纳米饲料添加剂添加量为36mg，为本发明高抗菌纳米饲料添加剂的最佳饲养配比。
5、结论
本发明的高抗菌纳米饲料添加剂及其在肉鸡饲养中的应用方法，能够显著提高肉鸡的成活率及日增重，降低肉鸡料重比及日平均采食量，长期应用本发明，有利于提高饲料利用率，降低养殖成本，提高经济效益。