技术特征：
技术总结
本发明公开了一种耐温性磨砂软糖，包括以下重量份的原料：明胶6～12份、果胶0.4～1.2份、变性淀粉3～8份、结冷胶0.05～0.5份；麦芽糖浆和/或麦芽糖醇15～25份、白砂糖40～50份、葡萄糖3～10份；总酸0.5～2份，所述总酸是柠檬酸、DL‑苹果酸、缓冲乳酸的混合。本发明提供的软糖经干燥后，水份平衡期内，会在糖体表面形成厚薄均匀的磨砂层，有助于：改善软糖的口感，表面形成磨砂层后，软糖的切断性能增强，更易咀嚼。进一步提升软糖的耐温性能，可以耐受夏季高温季节的长途运输，保障软糖的稳定性。磨砂层将营养素与外界空气形成阻隔，有益于软糖中添加的营养素的稳定性。
技术研发人员：李文霞;柏金霞;戴晶晶;上官海燕;朱妙飞;徐高丹
受保护的技术使用者：杭州索契健康科技有限公司
技术研发日：2017.09.28
技术公布日：2018.02.13