本发明涉及食品领域，具体是一种补血养气保健挂面及其制备方法。
背景技术：
随着社会的发展以及经济的进步，人们健康、保健意识的增强，越来越多的人开始重视健康，随着崇尚自然食物意识的增强，更多的人选择了通过食用功能性食物进行保健。
补血养气对于女性来说尤为重要，如果女性气血不足，会引起面色暗黄，皮肤粗糙、松弛老化，长斑，掉发等严重问题，因此补血养气对于女性来说尤为重视。尤其是随着人们物质生活的提高，关于健康保健的食品也得到更多的重视。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种补血养气保健挂面及其制备方法，本发明中的保健面条口感爽口，健康美味，加入了多种补血养气的中药成分，同时采用鸡汤配合牛奶，在保证健康营养的同时，保证食用时的口感。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现：
一种补血养气保健挂面，包括下列原料组分，各组分的重量配比为：面粉90-100、糯米粉3-5、鸡肉0.8-1、纯牛奶8-10、葡萄干粉1-2、板栗粉3-6、红豆粉15-20、玉米粉3-5、荷叶2-3、地龙冻干粉2-3、山药3-5、何首乌0.2-1、当归0.3-1、川芎0.5-2、枸杞2-5、郁金0.5-2。
所述的一种补血养气保健挂面,其原料组分的重量配比为：面粉100、糯米粉5、鸡肉1、纯牛奶10、葡萄干粉2、板栗粉6、红豆粉20、玉米粉5、荷叶3、地龙冻干粉3、山药5、何首乌1、当归1、川芎2、枸杞5、郁金2。
一种补血养气保健挂面的制备方法，包括以下步骤：
a、按配方比例称取所有原料；
b、将鸡肉加入清水并淹没鸡肉，大火煮沸5-8分钟后，文火慢炖20-25分钟；
c、取出鸡肉得鸡汤，并倒入何首乌、当归、川芎、枸杞和郁金煮沸，待鸡汤煮沸后，文火继续煎煮30-35分钟，过滤后得滤液，待滤液冷却后倒入纯牛奶得混合滤液a；
d、将荷叶、山药洗净后浸泡30分钟；
e、将浸泡好的荷叶和山药分别放入冷冻干燥机进行冷冻干燥，冷冻干燥完毕后，将荷叶和山药研磨制粉；
f、将地龙冻干粉和荷叶冻干粉、山药冻干粉进行混合，得冻干粉混合物b；
g、将面粉、糯米粉、葡萄干粉、板栗粉、红豆粉和玉米粉进行混合，混合均匀后得混合粉c；
h、将混合滤液a、冻干粉混合物b和混合粉c混合，按加工面条的常规方法加工出保健面条。
本发明的有益效果：
1、本发明中的保健挂面混合了多种补血养气的中药，通过中药和面的结合，提高挂面的保健作用；
2、本发明中的保健挂面通过鸡汤和纯牛奶混合面粉，从而提高面粉的口感，使得保健挂面既健康又美味；
3、长期食用本发明中的保健挂面，可以起到补血养气的作用，通过正常的食物摄入代替药品的服用，更有助于人体健康。
具体实施方式
下面将结合具体实施事例，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
一种补血养气保健挂面，包括下列原料组分，各组分的重量配比为：面粉100、糯米粉5、鸡肉1、纯牛奶10、葡萄干粉2、板栗粉6、红豆粉20、玉米粉5、荷叶3、地龙冻干粉3、山药5、何首乌1、当归1、川芎2、枸杞5、郁金2。
补血养气保健挂面制备方法，其制作步骤如下：
1、按配方比例称取所有原料；
2、将鸡肉加入清水并淹没鸡肉，大火煮沸5-8分钟后，文火慢炖20-25分钟；
3、取出鸡肉得鸡汤，并倒入何首乌、当归、川芎、枸杞和郁金煮沸，待鸡汤煮沸后，文火继续煎煮30-35分钟，过滤后得滤液，待滤液冷却后倒入纯牛奶得混合滤液a；
4、将荷叶、山药洗净后浸泡30分钟；
5、将浸泡好的荷叶和山药分别放入冷冻干燥机进行冷冻干燥，冷冻干燥完毕后，将荷叶和山药研磨制粉；
6、将地龙冻干粉和荷叶冻干粉、山药冻干粉进行混合，得冻干粉混合物b；
7、将面粉、糯米粉、葡萄干粉、板栗粉、红豆粉和玉米粉进行混合，混合均匀后得混合粉c；
8、将混合滤液a、冻干粉混合物b和混合粉c混合，按加工面条的常规方法加工出面条。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。