本发明涉及功能性食品领域，具体涉及一种调理脂肪肝的功能性饮料及其制备方法。
背景技术：
肝脏是人体重要的消化器官，对脂类的消化、吸收、代谢等起着重要的作用。正常情况下，肝脏内脂质含量约占肝湿重的2%-4%，在某些异常情况下，肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%，或5%以上的肝细胞在光镜下可见脂肪小滴，即为脂肪肝。由于生活习惯、饮食结构等多种因素的影响，我国脂肪肝的发病率有逐渐增加的趋势，肥胖、酗酒、糖尿病、高脂血症、药物中毒，或妊娠、肝炎恢复期摄食过多，均可引起脂肪肝。大多数脂肪肝为良性病变，但个别病例可发展为肝硬化。绝大多数脂肪肝患者无任何临床症状，一部分病人自觉有右上腹轻度不适、隐痛或上腹胀痛等非特异性症状。
脂肪肝属中医“积聚”、“癥积”、“痞满”、“胁痛”、“癖”等范畴。积聚是指因正气亏虚，脏腑失和，气滞、血瘀、痰浊蕴结于腹，引起腹内结块，或胀或痛为主要临床特征的病证。积触之有形，固定不移，痛有定处；聚触之无形，聚散无常，痛无定处；癥积，腹内结块，或胀或痛的病证统称；癖结块隐伏于两胁。凡脂肪肝、肝脾肿大、胃肠功能紊乱等出现类似积聚的证候时，可参考中医“积聚”、“癥积”、“痞满”、“胁痛”、“癖”等辨证养疗。
脂肪肝的病因病机主要有：1）情志抑郁，气滞血瘀，即七情所伤，致肝失疏泄，横逆犯脾而肝脾气机阻滞；或气滞使血行不畅，脉络瘀阻。若偏于气滞则为聚；气血瘀滞，日积月累，凝结成块则为积。2）饮食所伤，酿生痰浊，即素体肥胖，痰湿内盛；或饮食不节，或饮酒过度，或嗜食肥厚味及煎炸辛辣之品，均可损伤脾胃，致脾失健运，痰湿内生。痰浊阻滞气血运行，气、血、痰相互搏结而引起积聚。3）大病久病，脾气虚弱，即大病久病，致脾气虚弱，运化无力，气血生化乏源，正气日渐亏虚，因虚致实发为积聚。
由于脂肪肝的病因和发病机制较为复杂，因此，迄今尚未找到治疗脂肪肝的特效药。大多数降脂药物对肝内脂肪消除作用有限，许多降脂药可以导致肝细胞损伤。大量医学研究表明：原发性脂肪肝患者有相当大的比例是与饮食因素密切相关的，所以饮食的调养对脂肪肝患者是尤为重要的。功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品，包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。功能性食品的研究与开发在我国尚属新兴学科和领域，是多学科、多领域不断交叉融合的产物，涉及营养学、药学、生理学、预防医学、生物工程、食品科学。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服上述问题，提供一种口感好、疗效佳、制备方法简单，具有活血祛瘀、疏肝理气、消积的调理脂肪肝的功能性饮料及其制备方法。
为实现上述目的，本发明所采用的技术方案具体如下：
一种调理脂肪肝的功能性饮料，由以下重量份的原料制成：丹参10-20份、山楂10-20份、檀香5-15份、炙甘草1-5份、蜂蜜25-35份。
优选的，所述调理脂肪肝的功能性饮料由以下重量份的原料制成：丹参15份、山楂15份、檀香9份、炙甘草3份、蜂蜜30份。
制备上述调理脂肪肝的功能性饮料的方法，包括以下步骤：
（1）按比例将丹参、山楂、檀香、炙甘草洗净，置于砂锅内，加水，煎煮，得药渣和药液；
（2）在步骤（1）所得药渣中加水，煎煮，得药液；
（3）将步骤（1）和步骤（2）所得药液混合，得混合药液；
（4）在步骤（3）所得混合药液中加入蜂蜜，煮沸，得功能性饮料；
（5）将步骤（4）所得功能性饮料进行包装，200ml/盒，然后灭菌，冷却即可。
优选的，步骤（1）中所述加水的量为丹参、山楂、檀香、炙甘草总重量的5-7倍，煎煮时间为20-40min。
优选的，步骤（2）中所述加水的量为丹参、山楂、檀香、炙甘草总重量的3-5倍，煎煮时间为10-25min。
优选的，步骤（4）中所述煮沸时间为1-3min。
优选的，步骤（5）中所述灭菌条件为：于100°c下灭菌15-20min。
本发明中药药理作用如下：
丹参：苦、微寒，归心、肝经。具有祛瘀止痛、活血通经、清心除烦的功效，用于治疗月经不调、经闭痛经、症瘕积聚、胸腹刺痛、热痹疼痛、疮疡肿痛、心烦不眠、肝脾肿大；心绞痛等症。
山楂：酸、甘、微温，归脾、胃、肝经。具有消食健胃、行气散瘀的功效，用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛；高脂血症等症。
檀香：辛、温，归脾、胃、心、肺经。具有行气温中、开胃止痛的功效，用于治疗寒凝气滞、胸痛、腹痛、胃痛食少；冠心病，心绞痛等症。
炙甘草：甘、平，归心、肺、脾、胃经。具有补脾和胃、益气复脉的功效，用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力、心动悸、脉结代等症。
蜂蜜：甘、平，归肺、脾、大肠经。具有补中、润燥、止痛、解毒的功效，用于治疗脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘等症。
本发明的有益效果是：
本发明采用纯中药制成，原料易得，制备方法简单，成本低，无毒副作用，以中草药进行科学配伍，药效具有协同作用的效果，对临床表现有：胁肋胀痛或刺痛，痛有定处拒按，头痛，肢麻，面色晦暗，舌质紫暗或有瘀点、瘀斑等症的淤血阻络证的患者具有很好的活血祛瘀、疏肝理气、消积的功效，对脂肪肝的治疗具有较好的疗效，本发明效果稳定、使用安全、适宜长期服用。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
一种调理脂肪肝的功能性饮料，由以下重量份的原料制成：丹参10份、山楂10份、檀香5份、炙甘草1份、蜂蜜25份。
制备上述调理脂肪肝的功能性饮料的方法，包括以下步骤：
（1）按比例将丹参、山楂、檀香、炙甘草洗净，置于砂锅内，加入5倍总药材重量的水，煎煮20min，得药渣和药液；
（2）在步骤（1）所得药渣中加入3-5倍总药材重量的水，煎煮10min，得药液；
（3）将步骤（1）和步骤（2）所得药液混合，得混合药液；
（4）在步骤（3）所得混合药液中加入蜂蜜，煮沸1min，得功能性饮料；
（5）将步骤（4）所得功能性饮料进行包装，200ml/盒，然后于100°c下灭菌15min，冷却即可。
实施例2
一种调理脂肪肝的功能性饮料，由以下重量份的原料制成：丹参20份、山楂20份、檀香15份、炙甘草5份、蜂蜜35份。
制备上述调理脂肪肝的功能性饮料的方法，包括以下步骤：
（1）按比例将丹参、山楂、檀香、炙甘草洗净，置于砂锅内，加入7倍总药材重量的水，煎煮40min，得药渣和药液；
（2）在步骤（1）所得药渣中加入5倍总药材重量的水，煎煮25min，得药液；
（3）将步骤（1）和步骤（2）所得药液混合，得混合药液；
（4）在步骤（3）所得混合药液中加入蜂蜜，煮沸3min，得功能性饮料；
（5）将步骤（4）所得功能性饮料进行包装，200ml/盒，然后于100°c下灭菌20min，冷却即可。
实施例3
一种调理脂肪肝的功能性饮料，由以下重量份的原料制成：丹参15份、山楂15份、檀香9份、炙甘草3份、蜂蜜30份。
制备上述调理脂肪肝的功能性饮料的方法，包括以下步骤：
（1）按比例将丹参、山楂、檀香、炙甘草洗净，置于砂锅内，加入6倍总药材重量的水，煎煮30min，得药渣和药液；
（2）在步骤（1）所得药渣中加入4倍总药材重量的水，煎煮15min，得药液；
（3）将步骤（1）和步骤（2）所得药液混合，得混合药液；
（4）在步骤（3）所得混合药液中加入蜂蜜，煮沸2min，得功能性饮料；
（5）将步骤（4）所得功能性饮料进行包装，200ml/盒，然后于100°c下灭菌18min，冷却即可。
临床实验
痊愈：自觉症状消失，b超检查，肿大的肝脏恢复至正常水平，深部组织回声正常，肝脏脂肪含量低于5％；触诊，未触及肝脏，肝区无压痛。好转：自觉症状基本消失，b超检查，肝脏大小正常，脂肪含量在5％-10％之间，肝区轻叩痛。无效：诸症无改善。
治疗结果：治疗淤血阻络证的脂肪肝患者150例，其中重度脂肪肝患者80例，中度脂肪肝患者70例，患者服用本发明的功能性饮料，一次一盒，日服2次，30天为一疗程。经过3个疗程治疗，痊愈108例，占72％，好转40例，占26.7％，无效2例，占1.3％，总有效率为98.7％。通过治疗所示，对病人无任何副作用，三大常规化验及肝肾功能检测未发现异常现象。