防着色制剂的制作方法

本发明公开的主题涉及防着色制剂，特别是用于口腔产品中。具体地，本公开涉及用于口香糖、耐嚼糖果和压缩薄荷糖中的防着色制剂。
背景技术：
：全世界大多数人认为洁白的牙齿在美感上是令人期望的。被外源性着色玷污的牙齿基于美观以及在社交上作为口腔卫生差的指征都是令人反感的。随着时间的推移，大多数人会在他们的牙齿上形成一些难看的外源性着色，因为包被在牙齿上的获得性膜具有天然的着色倾向。摄食生色食物和饮料例如咖啡、茶或红酒、使用烟草产品和暴露于某些阳离子物质例如锡、铁和氯己定，促进了这种着色过程。目前，用于控制外源性着色的最广泛实践的方法是每天用洁齿剂刷牙。然而，只刷牙不足以完全防止着色形成。许多人仍定期需要将他们的牙齿专业美白。目前用于去除着色的方法需要包括高水平的漂白剂例如过氧化氢、过氧化脲、过碳酸钠、过氧化钙等在内的处理。然而，这些化合物对口腔硬和软组织有毒。它们可潜在损伤牙釉质并导致过敏。另外，含有基于过氧化氢的漂白剂的产品通常与稳定性和产品保质期差有关。所述产品还具有难以掩盖的不良感官味道。本公开的主题解决了这种需要，如在下面详细讨论的。技术实现要素：本公开的主题涉及口腔组合物，其包含选自表面改性剂、氢键破坏剂及其组合的至少一种防着色化合物。所述口腔组合物可以是口香糖、耐嚼糖果或压缩薄荷糖。在某些实施方式中，所述组合物包含至少两种防着色化合物。在其它实施方式中，所述至少一种表面改性剂选自月桂酰精氨酸乙醚(lae)、三聚磷酸钠(stpp或stp)、焦磷酸钠(spp)、偏三磷酸钠(smtp)及其组合。在进一步的实施方式中，所述至少一种氢键破坏剂选自尿素、精氨酸、胍、硫脲、尿囊素及其组合。在某些实施方式中，所述口香糖包含一种表面改性剂和一种氢键破坏剂。前面所述已经广义概括了本公开的特征和技术优点，以便可以更好地理解下面的详细描述。本公开的其它特征和优点将在下文中描述，它们形成本公开的权利要求的主题。本领域技术人员应该领会，所公开的概念和具体实施方式可以容易地用作修改或设计用于实施本公开的相同目的的其它结构的基础。本领域技术人员还应该认识到，这样的等效构造不背离如权利要求书中所阐述的本申请的精神和范围。从下面的描述中将会更好地理解被认为是本申请关于其组织和操作方法二者所特有的新颖特征，以及其他目的和优点。附图说明图1a-1c显示了通过牛牙试验，各种防着色制剂对于视觉增白指数(y轴)的剂量响应。图1a包括spp和stp制剂与阴性对照和过氧化氢的比较。图1b包括尿素制剂与阴性对照和过氧化氢的比较。图1c包括精氨酸和lae制剂与阴性对照和过氧化氢的比较。图2a-2c显示了通过牛牙试验，以视觉增白指数(y轴)的变化度量，stp-尿素、stp-lae、spp-尿素和spp-lae的组合对防着色的效果。图2a显示了各种剂量的stp-尿素的组合的效果。图2b显示了各种剂量的stp-lae的组合的效果。图2c显示了spp-尿素和spp-lae的组合的效果。图3显示了随时间(x轴)通过hplc测量的lae从片状、丸粒和棒状口香糖的释放(y轴)。图4描绘了在t＝0、7和14天时在口香糖机中的四项试验各自的δe(y轴)。具体实施方式如上所述，本领域仍需要防着色口香糖制剂和改善口腔卫生的方法。本发明公开的主题通过使用一种或多种防着色化合物解决了这种需要，所述防着色化合物提供足以防止和/或减少牙齿着色的防着色特征。1.定义用于本说明书中的术语一般具有它们在本领域中、本公开主题的语境内和使用各术语的具体语境中的通常含义。某些术语在下面、或在说明书的其它地方论述，以在描述所公开主题的组合物和方法以及如何制造和使用它们时给从业者提供额外的指导。用于本文中时，当在权利要求和/或说明书中与术语“包含”相结合使用时，无具体数量指示的指称物可以是指“一”，但它也符合“一或多”、“至少一”和“一或多于一”的含义。此外，术语“具有”、“包括”、“含有”和“包含”是可互换的，并且本领域技术人员知晓这些术语是开放式术语。术语“约”或“大约”是指特定值在由本领域普通技术人员确定的容许误差范围内，所述容许误差范围将部分取决于测量或确定所述值的方式，即，测量系统的限制。例如，“约”可以是指按本领域的实践，在3个或多于3个标准偏差内。或者，“约”可以是指给定值的最多20％、优选最多10％、更优选最多5％、并更加优选最多1％的范围。除非另有说明，否则在本文中使用的所有百分比是重量百分比。用于本文中时，“混合”是指将所述防着色制剂与完成的产品混合或加入完成的产品中，或在产品形成期间与产品的一些或全部组分混合，或这些步骤的某种组合。当在混合的语境下使用时，术语“产品”是指该产品或它的任何组分。这种混合步骤可包括选自以下步骤的过程：向产品添加防着色制剂，在产品上喷洒防着色制剂，在产品上包被防着色制剂，将防着色制剂悬浮在产品中，在产品上涂抹防着色制剂，在产品上粘贴防着色制剂，用防着色制剂囊封产品，将防着色制剂与产品混合，及其任何组合。所述防着色制剂可以是液体、干粉、喷雾剂、糊剂、悬液及其任何组合。在本文中使用时，术语“口香糖”是指旨在用来咀嚼的加味物质。所述术语在本文中使用时也包括泡泡糖和含有口香糖的糖食产品。在某些实施方式中，口香糖形式包括但不限于，片、棒、实心球、空心球、即切即包(cutandwrap)以及丸粒或枕形粒。除非另有说明，否则在本文中使用的所有百分比是重量百分比。用于本文中时，口香糖含有不溶于水的基质部分和水溶性增量部分。如本文所用的术语“耐嚼糖果”可具有接近口香糖的耐嚼稠度，并可在咀嚼后吞咽。用于本文中时，术语“压缩薄荷糖”是指硬糖食产品，它需要足够的强度来咬和/或粉碎并且主要通过吸吮在口中溶解。用于本文中时，术语“口气清新剂”是指抵消恶臭的化合物或组合物。口气清新剂包括但不限于锌盐、铜盐、多酚、蘑菇提取物及其混合物。用于本文中时，术语“色原”是指转化为有色化合物的化合物或物质。用于本文中时，术语“膜”指示包被牙齿表面或牙釉质的薄层蛋白质。在本文中可互换使用时，术语“颜色”和“颜色特性”是指诸如色调、色度、纯度、饱和度、强度、鲜艳度、彩度(value)、明度、亮度和暗度等的颜色性质，以及用于描述这些性质的颜色模型系统参数，例如国际照明委员会(commissioninternationaledel’eclairage)cie1976cielab颜色空间l*a*b*值和cielch颜色空间l*c*h°值。在某些实施方式中，本公开中测试的牙齿的白度可以用色度计或分光光度计分析，并且可以从所述光谱数据计算cielabl*a*b*和cielchl*c*h°值。l*a*b*和l*c*h°值提供了表示颜色特性和评估咀嚼前后白度差异大小的手段。2.防着色化合物本申请涉及防着色制剂，其包含至少一、二、三种或更多种防着色化合物。防着色化合物包括但不限于表面改性剂和氢键破坏剂。表面改性剂防止着色分子、例如发色食品和饮料附着到牙齿表面。在某些实施方式中，表面改性剂可包括但不限于月桂酰精氨酸乙醚(lae)、三聚磷酸钠(stpp或stp)、焦磷酸钠(spp)、偏三磷酸钠(smtp)及其组合。spp、smtp和stp也可以是螯合剂。作为螯合剂，它们结合二价金属离子，例如钙、铁和铜盐，并形成金属络合物。在某些实施方式中，它们也是牙垢控制剂。lae是氨基酸衍生的带阳离子电荷的表面活性剂。在某些实施方式中，lae具有强杀菌和生物膜抑制效果。在某些实施方式中，spp、smtp、stp和lae因为与羟基磷灰石(或在lae的情况下为阳离子电荷)的结构相似性，所以对牙齿表面具有强亲和力。氢键破坏剂分解色原和/或着色膜。在某些实施方式中，这些作用剂在水溶液中形成强氢键并破坏牙齿表面上蛋白质和色原之间的相互作用。在某些实施方式中，氢键破坏剂改变肽分子的三级结构并使蛋白质变性。在某些实施方式中，氢键破坏剂可包括但不限于尿素、精氨酸、胍、硫脲、尿囊素及其组合。在某些实施方式中，所述防着色化合物可包括鞣酸酶、聚维酮、peroxydone、枯草杆菌蛋白酶、十二烷基硫酸钠、六偏磷酸钠及其组合。本公开的主题的防着色制剂可用于各种消费品，包括食品、糖食产品、口腔产品、宠物产品(即咀嚼棒)、洁齿剂、牙膏、漱口水、口腔喷雾、烟草和药品。可以利用常规程序和设备以及本领域已知的合适的其它组分将本公开的主题并入口腔产品中。本公开还提供了糖食产品中的防着色制剂。在某些实施方式中，所述糖食产品是耐嚼糖果或压缩薄荷糖。在其它实施方式中，所述防着色化合物可以被并入口香糖制剂中。3.防着色口香糖可以利用常规程序和设备以及本领域已知的合适的其它组分将本公开的主题并入口香糖中。口香糖产品含有水不溶性可咀嚼胶基部分、水溶性增量部分和其它成分如调味剂、增感剂和高效甜味剂。在咀嚼期间，所述水溶性部分可以在一段时间内与一部分调味剂一起消散。所述胶基部分在整个咀嚼期间留在口腔中。在某些实施方式中，可以将防着色化合物混合并添加到所述水溶性部分增量部分中。在其它实施方式中，可以将防着色化合物混合并添加到所述水不溶性基质部分中。在某些实施方式中，所述不溶性胶基包含弹性体、弹性体溶剂、增塑剂、蜡、乳化剂和/或无机填充剂。在某些实施方式中，所述不溶性胶基可包含弹性体、弹性体溶剂、增塑剂、蜡、乳化剂和/或无机填充剂。还可以包含塑性聚合物，例如可以起增塑剂作用的聚乙酸乙烯酯。在某些实施方式中，塑性聚合物可包括但不限于聚月桂酸乙烯酯、聚乙烯醇和聚乙烯吡咯烷酮。弹性体的非限制性例子可包括聚异丁烯、丁基橡胶、(异丁烯-异戊二烯共聚物)和苯乙烯丁二烯橡胶以及天然咀嚼物质例如糖胶树胶等。在某些实施方式中，弹性体溶剂可包括树脂，例如萜烯树脂。在某些实施方式中，增塑剂是脂肪和油，包括但不限于牛油、氢化和部分氢化的植物油以及可可脂。在某些实施方式中，蜡包括但不限于石蜡、微晶蜡和天然蜡例如蜂蜡和巴西棕榈蜡。在某些实施方式中，口香糖还含有来源于人造或天然来源或其组合的一种或多种调味剂组分。在某些实施方式中，口香糖可以含糖，或者可以不含糖。在某些实施方式中，口香糖可包含高效甜味剂，包括但不限于合成物质、糖精、索马甜、阿力甜、糖精盐、阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊糖和乙酰磺胺酸盐。在某些实施方式中，不溶性胶基占口香糖的约5至约95重量％。在某些实施方式中，不溶性胶基占口香糖的约10至约50重量％或口香糖的约20％至约35重量％。在某些实施方式中，所述高效甜味剂可占口香糖制剂的约0.02％至约1.0重量％，或约0.05至约0.5重量％。在某些实施方式中，口香糖具有中性ph，例如约5.9至约8.0。在其它实施方式中，口香糖的ph为约7.5至约10.5。在某些实施方式中，口香糖形成过程可包括通过囊封来改性一种或多种成分。在某些实施方式中，囊封通过更改溶解性或溶解速率来更改例如防着色化合物从口香糖中的释放。给予防着色剂的部分或完全囊封的任何标准技术均可以使用。在本公开主题的某些实施方式中，囊封技术包括但不限于挤出、喷雾干燥、喷雾激冷、流化床包衣和凝聚。在某些实施方式中，合适的囊封材料可包括但不限于水溶性糖或糖醇，例如山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、葡萄糖、赤藓糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、木糖醇、氢化玉米糖浆及其混合物。在某些实施方式中，囊封材料还可包括水胶体，例如水溶性淀粉，改性淀粉，羟甲基纤维素，羟丙基甲基纤维素(hpmc)，藻酸钠；环糊精，例如α、β和γ环糊精；其它聚合物例如聚乙酸乙烯酯(pvac)和聚乙烯吡咯烷酮(pvp)及其组合。在某些实施方式中，所述包衣组合物可以不同程度地容易受到水渗透。在某些实施方式中，所述包衣组合物是食品级材料。所述口香糖可包括下列中的一种或多种：抗微生物剂；抗菌斑剂；生理凉味剂；口气清新剂；口气清新和口臭掩蔽调味剂；牙齿活性剂；及其组合。牙齿活性剂包括但不限于氟化物、抗炎化合物、防蛀化合物、钙盐、磷酸盐及其混合物。抗微生物和抗菌斑剂包括但不限于小豆蔻油、厚朴提取物(mbe)、蔓越莓、香叶醇、肉桂醛、胡椒薄荷、三氯生、氯己定、氯化十六烷基吡啶(cpc)、lae及其混合物。在某些实施方式中，厚朴提取物在口香糖产品中的存在量为口香糖产品的约0.01至约5重量％。生理凉味剂包括薄荷醇n-2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺、3-1-薄荷氧基丙-1,2-二醇、n-乙基对薄荷烷-3-甲酰胺、薄荷烷缩酮、琥珀酸薄荷酯、异蒲勒醇、戊二酸薄荷酯及其混合物。口气清新剂包括但不限于多酚、蘑菇提取物、异硫氰酸烯丙酯(aitc)、厚朴提取物、杀死引起口臭的细菌的其它抗菌剂、或其混合物。在某些实施方式中，aitc在口香糖产品中的存在量为口香糖产品的约0.01至约1重量％。口气清新和口臭掩蔽调味剂包括但不限于肉桂、薄荷、冬青、水果调味剂及其混合物。在某些实施方式中，所述口香糖制剂可包括一种或多种防着色化合物。本申请涉及防着色制剂，其包含至少一、二、三种或更多种防着色化合物。所述制剂可如上所述并入口香糖制剂中，同时提供温和的味道并且不损伤消费者的牙齿。在某些实施方式中，所述防着色制剂包含至少一、二、三种或更多种防着色化合物，其选自：月桂酰精氨酸乙醚(lae)，三聚磷酸钠(stpp或stp)，焦磷酸钠(spp)，偏三磷酸钠(smtp)，尿素，精氨酸，胍，硫脲，尿囊素，甲脒，及其组合。在某些实施方式中，所述防着色制剂包含至少一、二、三种或更多种的囊封的防着色化合物，其选自：月桂酰精氨酸乙醚(lae)，三聚磷酸钠(stpp或stp)，焦磷酸钠(spp)，偏三磷酸钠(smtp)，尿素，精氨酸，胍，硫脲，尿囊素，及其组合。在某些实施方式中，所述防着色口香糖制剂包含约0.01％至约5％的囊封的至少一、二、三种或更多种防着色化合物。在某些实施方式中，所述防着色口香糖制剂包含约2％的囊封的至少一、二、三种或更多种防着色化合物。在某些实施方式中，所述防着色口香糖制剂包含约2％的囊封的尿素。在某些实施方式中，所述防着色口香糖制剂包含约2％的囊封的stp。在某些实施方式中，所述防着色制剂包含至少两种防着色化合物。在某些实施方式中，这两种防着色化合物包括一种表面改性剂和一种氢键破坏剂。在某些实施方式中，所述防着色制剂包含stp和尿素、stp和lae、spp和lae、或spp和尿素的组合。在某些实施方式中，所述防着色制剂包含约0.1％stp和0.1％、0.25％、0.5％或1％尿素。在某些实施方式中，所述防着色制剂包含约0.1％stp和0.01％、0.025％、0.05％或0.1％lae。在某些实施方式中，所述防着色制剂包含约0.1％spp和0.025％或0.05％lae。在某些实施方式中，所述防着色制剂包含约0.1％spp和0.5％或1％尿素。在一个替选性实施方式中，所述口香糖含有所述口香糖产品的0.01至约0.5重量％的月桂酰精氨酸乙醚和0.01至约5重量％的三聚磷酸钠。在又一个实施方式中，所述口香糖含有所述口香糖的0.1至约0.2重量％的月桂酰精氨酸乙醚和1.0至约2.0重量％的三聚磷酸钠。在某些实施方式中，所述口香糖包含约0.01至约10％的防着色制剂。在某些实施方式中，所述口香糖包含约0.2至约5％的防着色制剂。4.防着色耐嚼糖果在某些实施方式中，本公开的主题的口气清新制剂可以并入糖食产品中，所述糖食产品包括但不限于蛋糕、饼干、馅饼、(硬和软)糖果、压缩薄荷糖、口香糖、明胶、冰淇淋、果汁冰糕、果酱、果冻、巧克力、乳脂软糖、方旦糖、甘草糖、太妃糖及其组合。口腔产品包括但不限于洁齿剂、牙膏、漱口水、口腔喷雾、烟草和药品。如本文所体现的，优选将所述口气清新制剂并入到耐嚼糖食产品中。本公开的主题的口腔产品用于耐嚼糖食产品中。耐嚼糖食的非限制性例子包括果冻、橡皮糖(gummies)、焦糖、牛轧糖和太妃糖。所述糖食包括各种形状、风味、质地和大小。果冻糖果产品的非限制性例子包括果冻豆、小熊橡皮糖和甘草棒。焦糖是脂肪滴在由糖和水合乳蛋白制成的糖浆中的乳液。牛轧糖是一种非返砂(non-grained)的、坚实、耐嚼的糖果，具有轻而疏松的质地。太妃糖也通常通过拉条机充气，以产生具有高度耐嚼性的糖食。一般而言，糖果产品通常包含基础材料、增稠剂、着色剂和调味剂的混合物。所述基础材料可以是糖或多元醇。可以使用的糖包括蔗糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖和其他常见的糖。另外，基础材料可包括非糖增量剂。其中包括多元醇，例如山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、木糖醇、氢化异麦芽酮糖、乳糖醇、赤藓糖醇及其组合。基础材料中也可包括高强度甜味剂，例如乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、阿力甜、三氯蔗糖、甘草素、糖精和环己氨基磺酸盐。所述糖果产品也可包括无糖甜味剂。无糖甜味剂包括有增甜特性但不含通常已知的糖的组分，其包括但不限于糖醇，例如单独或任何组合的山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇、氢化淀粉水解物、麦芽糖醇等。为了使糖果产品提供长时间咀嚼，它应该包括一种会生成坚韧、有弹性、耐嚼并且在水中溶解度降低的糖果产品的材料。这样的材料包括果胶、明胶、纤维素胶、胶体胶(例如黄原胶、角叉菜胶或刺槐豆胶)、取代或交联淀粉和/或其它此类长链材料。增稠剂包括玉米糖浆、明胶、果胶和其他常见的增稠剂，并以达到期望的感官效果的量加入。在本发明的一个实施方式中，所述糖果产品是耐嚼糖果产品。所述耐嚼糖果产品可包括糖、玉米糖浆、脂肪和任选的明胶，其提供期望的耐嚼质地。优选地，所述耐嚼糖果产品包含必要量的明胶和脂肪，以实现所述糖果产品的目标质地。在本发明的另一个实施方式中，糖果产品是橡皮糖果产品。所述橡皮糖果产品可包括糖、玉米糖浆、明胶和任选的果胶，其提供期望的橡皮糖质地。在本发明的一个替选性实施方式中，所述糖果产品包含软耐嚼或软橡皮糖果产品。所述软耐嚼橡皮糖果产品包括糖、玉米糖浆和果胶，用果胶实现期望的软耐嚼橡皮糖质地。在又一个替选性实施方式中，所述糖果产品包含压制耐嚼产品。所述压制耐嚼糖果产品可包括糖、玉米糖浆和脂肪，其提供期望的耐嚼质地。在某些实施方式中，所述耐嚼糖果的ph为约5.9至约7.5，或约7.5至约10.5，或约10.5至12.0。压制耐嚼糖果产品还可包括粘合剂和润滑剂。常用的粘合剂是天然树胶和水胶体，例如阿拉伯树胶、瓜尔胶、琼脂、藻酸盐、黄蓍胶、明胶、玉米糖浆、改性淀粉、麦芽糖糊精和任选的成块葡萄糖。最常用的粘合剂是明胶、阿拉伯树胶或玉米糖浆。当非糖多元醇如山梨糖醇用作基础材料时，不需要粘合剂来粘合，因为这些多元醇中许多容易被压缩而形成糖果产品。在一些情况下，多元醇例如山梨糖醇也可以充当粘合剂，并可以与糖组合形成所述压缩耐嚼糖果产品的基础材料。润滑剂可用于提供从压制工具或模具和冲床的良好释放。各种润滑剂或不粘剂可用于压制耐嚼糖果产品中以充当脱模剂。其中的一些是淀粉、乙酰化单甘油酯、蜡、卵磷脂、乳化剂和单-、二-、三硬脂酸酯。这些润滑剂中最常见的是硬脂酸镁或硬脂酸钙和硬脂酸。固体润滑剂可以添加到所述糖果产品中以帮助形成糖果产品并允许其脱模。在一些情况下，将低水平的流动剂例如二氧化硅添加到所述压制的耐嚼糖果产品组合物中，以帮助所述混合物流入压制工具。也考虑将颜料和其它添加剂用于本公开主题的糖果产品中。在一个优选实施方式中，lae和stp组合用于无糖耐嚼糖食应用中。所述防着色制剂可包括stp和尿素、stp和lae、spp和lae、或spp和尿素的组合。在某些实施方式中，所述防着色制剂包括约0.1％stp和0.1％、0.25％、0.5％或1％尿素。在另一个实施方式中，所述防着色制剂包括约0.1％stp和0.01％、0.025％、0.05％或0.1％lae。在某些实施方式中，所述防着色制剂包括约0.1％spp和0.025％或0.05％lae。在某些实施方式中，所述防着色制剂包括约0.1％spp和0.5％或1％尿素。在一个替选性实施方式中，stp和lae可以单独或组合地以纯态或以囊封基质添加到所述耐嚼糖果中。在一个替选性实施方式中，所述耐嚼糖果含有所述耐嚼糖果产品的0.01至约0.5重量％的月桂酰精氨酸乙醚和0.01至约5重量％的三聚磷酸钠。在又一个实施方式中，所述耐嚼糖果含有所述耐嚼糖果的0.1至约0.2重量％的月桂酰精氨酸乙醚和1.0至约2.0重量％的三聚磷酸钠。5.防着色压缩薄荷糖本公开的主题可以利用常规压片程序和设备以及本领域已知的合适的其它组分并入薄荷糖糖食中，更特别是并入压缩薄荷糖产品中。本公开的主题的压缩薄荷糖可以含有糖或可以是无糖的。除了所公开的凉味组合物之外，还可以包括其它合适的调味剂以及产生发麻感的成分。在产品有多个层的情况下，各层可具有不同的调味剂或水平。在一个实施方式中，所述压缩薄荷糖可包含覆盖所述产品的至少一部分的包衣层。在这种情况下，所述包衣层含有的调味剂水平可高于所述产品其余部分中的任何调味剂。所述压缩薄荷糖可包含以下一种或多种：抗微生物剂；生理凉味剂；口气清新剂；口气清新和口臭掩蔽调味剂；牙齿活性剂；及其组合。在某些实施方式中，所述压缩薄荷糖的ph为约5.9至约7.5，或约7.5至约10.5，或约10.5至12.0。在某些实施方式中，所述压缩薄荷糖片还含有一种或多种另外的化合物，包括但不限于山梨糖醇(例如，90-99％)、乙酰磺胺酸钾(例如，0.05-0.5％)、三氯蔗糖(例如，0.05-0.5％)、硬脂酸镁(例如，0.5-2％)、neobee油(例如，1-2％)、胡椒薄荷油(例如，0.5-2％)及其组合，以压缩薄荷糖产品的重量计。在一个优选实施方式中，lae和stp组合用于无糖压缩薄荷糖应用中。所述防着色制剂可包括stp和尿素、stp和lae、spp和lae、或spp和尿素的组合。在某些实施方式中，所述防着色制剂包括约0.1％stp和0.1％、0.25％、0.5％或1％尿素。在另一个实施方式中，所述防着色制剂包括约0.1％stp和0.01％、0.025％、0.05％或0.1％lae。在某些实施方式中，所述防着色制剂包括约0.1％spp和0.025％或0.05％lae。在某些实施方式中，所述防着色制剂包括约0.1％spp和0.5％或1％尿素。在一个替选性实施方式中，stp和lae可以单独或组合地以纯态或以囊封基质添加到所述压缩薄荷糖中。在一个替选性实施方式中，所述压缩薄荷糖含有所述压缩薄荷糖产品的0.01至约0.5重量％的月桂酰精氨酸乙醚和0.01至约5重量％的三聚磷酸钠。在又一个实施方式中，所述压缩薄荷糖含有所述压缩薄荷糖产品的0.1至约0.2重量％的月桂酰精氨酸乙醚和1.0至约2.0重量％的三聚磷酸钠。实施例通过参考以下实施例，将更好地理解本公开的主题，所述实施例作为本公开主题的示例提供，而不是作为限制。实施例1：防着色口香糖的评价在本实施例中，通过圆盘着色测定法、牛牙试验和释放试验评价包含防着色化合物的口香糖的防着色效果。a.方法i.体外羟基磷灰石圆盘(had)和牛牙试验尿素、stp、spp和smtp(全部食品级)均购自spectrumchemicals。laep/100来自vedeqsainc。通过本领域公知的方法利用had测定法和牛牙试验来筛选防着色活性物质。had测定法通常包括用唾液预涂had圆盘1-2小时，随后将所述圆盘暴露于含有茶、咖啡、胃粘蛋白、胰酶解酪蛋白大豆肉汤和唾液的着色肉汤中4天。每天，将圆盘从着色肉汤移至具有防着色制剂的溶液三次。所述过程重复四天。将圆盘干燥并测量颜色。牛牙试验通常包括砂磨、研磨和抛光牛牙齿，组装牙块，用唾液涂抹牙齿，以及如had测定法所述那样对牙齿进行着色和处理。在着色之前和之后测量牛牙的颜色。按表1和2中的总结制备防着色溶液。表1：防着色溶液防着色化合物重量％spp0.25；0.5stp0.1；0.2过氧化氢0.25尿素0.1；0.25；0.5；1；3；6精氨酸0.25；0.5；1lae0.025；0.05表2：防着色化合物的组合为了评价防着色效果，计算着色和处理前后牙齿的增白指数。白色指数，w，定义为：并且变化为纯白色物质的w值为0，纯黑色的w为100。δw的值越高，样品将越白。总计，每种化合物或组合测试了4-6个ha圆盘或牛牙。值是平均值。未处理用作阴性对照，并且过氧化氢(0.25％，其被证明对防止着色有效)用作阳性对照。ii.口香糖和耐嚼糖果制剂的制备口香糖用包括stp、spp、尿素和lae的防着色化合物通过标准方法制备口香糖制剂。这包括丸粒、棒和片状的形式。将胡椒薄荷口香糖制剂制成以lae位于中心层的丸粒形式。口香糖的制备包括在70℃加热胶基。然后将多元醇、高强度甜味剂、调味剂和防着色活性化合物添加到混合器中。将口香糖压片并切成小块。对于包衣(丸粒)口香糖，将口香糖芯装入包衣锅中，并进一步用含有多元醇、高强度甜味剂、调味剂和乳化剂的包衣糖浆包衣。表3描述了所测试的各种口香糖形式(丸粒、棒和片)。耐嚼糖果将lycasin和甘露糖醇加热至135℃并充分混合。将所述混合物冷却至90℃。加入stp和lae并与耐嚼糖果a和b充分混合。对于耐嚼糖果a，将stp和lae加入如表6中所示的果冻混合物。接着，将胡椒薄荷油、棕榈油、蒸馏甘油单酯和卵磷脂添加到混合物中并搅拌以充分混合。单独将明胶和去离子(di)水加热至90℃并充分混合，并添加到lycasin混合物中。将产物进一步搅拌并冷却，直至形成均匀的柔软耐嚼糖果掺合物。将所述耐嚼掺合物成片并切成3.0g重量的小块。表3显示了含有lae的三种不同形式的胡椒薄荷口香糖的配方。图3显示了lae从这三种不同形式的口香糖基质中的释放。表3.口香糖配方和形式在测试的每种类型的口香糖形式中，通过高效液相色谱(hplc)观察到20分钟的咀嚼中lae的释放为13％-25％。该释放剂向口腔递送高达1.5mg或100ppm的lae。还分析了stp和尿素的释放，并且发现在20分钟咀嚼后在85％-100％之间。表4.棒状防着色口香糖配方。化合物对照口香糖防着色口香糖a防着色口香糖b胶基28.0％28.0％28.0％山梨糖醇59.1％57.1％55.1％laep100------0.1％stp---2.0％2.0％尿素---2.0％---甘油10.0％10.0％10.0％胡椒薄荷油2.0％2.0％2.0％凉味剂0.18％0.18％0.18％薄荷醇0.5％0.5％0.5％高效甜味剂0.21％0.21％0.21％总计100％100％100％在另一个实施方式中，在并入口香糖之前，尿素和stp被聚乙酸乙烯酯(pvac)基质囊封。首先将每种活性化合物溶解并喷雾干燥，得到尿素或stp粒子。然后将所述粒子与中等分子量pvac一起挤出，并粒化至期望的粒度。尿素或stp的最终负载量为囊封基质的15重量％。3-6名受过感官训练的专门小组成员咀嚼含有2％囊封的尿素和2％囊封的stp的无糖口香糖0.5、1、2、5和12分钟。咀嚼后收集所有口香糖嚼团并进行分析。将囊封口香糖与含有2％纯尿素和2％纯stp的口香糖一起测试。感官测试揭示尿素囊封后苦味明显改善。表5.无糖耐嚼糖果配方表6.低凝胶耐嚼糖果的果冻混合物成分浓度％糊精10.8％蜡质玉米淀粉4.8％明胶9.0％甘露糖醇16.3％lycasin18.1％去离子水41.0％小计100.0％b.结果和讨论i.体外(had)和牛牙试验图1显示了通过牛牙试验，如表1中概括的spp、stp、尿素和lae对于防着色效果的剂量反应。spp、stp、尿素和lae是非常有效的防着色化合物。与spp相比，stp在相同浓度水平下更有效。据报道，人群中的50％将会视觉观察到δe(或δw)>＝2.7的变化的色差。人群中的99％将会观察到δe(或δw)>＝3.7的差异。考虑到牙齿半透明、光照条件等其它因素，人群中的大多数会观察到δe(或δw)>＝7.5的色差。(参见，paravinard等人.牙科中的色差阈值(colordifferencethresholdsindentistry)，j.estheticandrestorativedentistry，2015；27：s1-s9；chusj，trushkowskyrd，paravinard.牙科配色仪器和系统，临床和研究方面的综述(dentalcolormatchinginstrumentsandsystems，reviewofclinicalandresearchaspects).2010；38s：e2-e16.它们在此通过引用并入本文)本实施例发现包括stp(0.1％或以上)、spp(0.5％及以上)、尿素(0.5％及以上)、lae(0.05％及以上)和过氧化氢(0.25％及以上)的化合物显示出显著可见的增白效果。图2显示了表2中概括的stp-尿素、stp-lae、spp-lae和spp-尿素的组合。所述组合显示出对防着色的显著提高和/或协同效果，即，可以降低stp、lae或尿素双方的浓度来实现相同或更好的防着色效果。在所述二元组合中，stp-尿素和stp-lae显示为最有效。spp-尿素、spp-lae和lae-尿素不如stp组合有效。所述二元组合也比stp、尿素和lae的三重掺合物更有效。实施例2：咀嚼机研究在本实施例中，用体外咀嚼机测试口香糖和耐嚼糖果，以评估对新牙齿着色形成的预防效果。a.材料和方法配制两种防着色口香糖。口香糖a包含stp/尿素的组合。口香糖b包括纯stp/lae的组合。薄荷口香糖片用作对照。这些制剂如上表3所示。另外，配制了两种防着色耐嚼糖果。耐嚼糖果a和耐嚼糖果b包含stp和lae的组合。耐嚼糖果a含有“低凝胶”，耐嚼糖果b含有“高凝胶”。对于咀嚼机试验，采用由kleber等人开发的模拟人咀嚼口香糖的机械仪器。(参见，klebercj，schimmelerg，puttms，muhlerjc：用于评价口香糖而设计的咀嚼装置(amasticationdevicedesignedfortheevaluationofchewinggums).j.dent.res.1981；60：109-114，在此通过引用并入本文。)在处理之前，确定牙釉质样本的基线l*a*b*着色评分。将牙块连接到着色仪器上，所述着色仪器被设计成将所述样本交替浸入着色肉汤和晾干。将所述仪器放入37℃的培养箱中24小时。所述仪器中载有齿块的特氟隆杆以1.5rpm不断旋转。所述着色肉汤含有咖啡、茶、胃粘蛋白、胰酶解酪蛋白大豆肉汤和藤黄微球菌(m.luteus)培养物来刺激着色形成。在处理期间，将牙块装载于咀嚼机。在储器中放入15ml改良的人造人类唾液。将一片口香糖放置在紧挨下牙样品上方的重新定位(repositioning)桨叶之间。启动咀嚼马达，每次咀嚼口香糖10min，每天3次。在每次咀嚼运行后，将牛牙块放回所述着色仪器中。该过程重复14天。在t＝0、7天和14天测量牙齿的颜色。每个试验重复4次。b.结果在t＝0、7天和14天时牙齿的颜色测量值总结在表7-9中。表7.着色和处理之前牙齿的基线表8.7天处理之后牙齿上的外源性着色表9.14天处理之后牙齿上的外源性着色表10-11总结了第7天和第14天牙齿颜色的总体变化。表10.7天处理之后牙齿上的外源性着色变化表11.14天处理之后牙齿上的外源性着色变化所述两种处理对照、口香糖对照和耐嚼糖果对照比用相应的测试口香糖和耐嚼糖果处理的那些组产生更强烈的着色。此外，所述原型口香糖和耐嚼糖果对比对照口香糖和耐嚼糖果分别具有统计显著的分离。口香糖结果也总结在图5中，其示出了在t＝0天、7天和14天时每种口香糖的δe。所有口香糖都显示出比没有口香糖更好的δe。与对照相比，口香糖a和口香糖b显示出显著的防着色。口香糖b在减少着色形成方面是总体最好的。在低明胶和高明胶制剂中含有三聚磷酸钠(stp)和月桂酰精氨酸醚(lae)的耐嚼糖果原型在它们减少着色形成的方面是相当的。发明人发现，与具有相同活性物的片状口香糖相比，丸粒口香糖产生的着色更少。不受任何特定类型理论的束缚，这很可能是由于处理期间由硬包衣产生的机械作用。***虽然已经详细地描述了本公开的主题和它的优点，但应该理解在不背离如权利要求书所限定的所公开的主题的精神和范围下，可在其中做出各种改变、取代和变更。此外，本公开的范围不是旨在限于说明书中描述的过程、机器、制造、物质组成、手段、方法和步骤的特定实施方式。如本领域普通技术人员将容易从本公开主题的公开内容中领会的，可以根据本公开的主题利用当前存在或以后开发的执行与本文中描述的相应实施方式基本相同的功能或实现基本相同的结果的过程、机器、制造、物质组成、手段、方法或步骤。因此，权利要求书旨在其范围内包括这样的过程、机器、制造、物质组成、手段、方法或步骤。在整个本申请中引用的专利、专利申请公布、产品说明书和规程，其公开内容出于所有目的通过引用以整体并入本文中。当前第1页12