技术总结
本发明提供一种罗汉参复方饮料及其制备方法，本发明罗汉参复方饮料，由罗汉参或罗汉参与罗汉果、甘草、蜂蜜制备而成。制备方法是，将罗汉参切片单独或加入罗汉果、甘草、蜂蜜一起隔水加热或蒸煮得原汁；调pH至酸性后进行絮凝，絮凝后离心取上清液，加入矫味剂、稳定剂经过高压均质、灭菌灌装即可。本发明罗汉参复方饮料营养成分丰富，具有清咽润喉、润肠通便、降血糖等功效，且低热无糖，适合糖尿病人服用。
技术研发人员：李响;张绵松;刘昌衡;贾爱荣;史亚萍;袁宗涛;张玉;袁福君
受保护的技术使用者：山东省科学院生物研究所;单县天祥罗汉参专业合作社
技术研发日：2018.01.23
技术公布日：2018.06.22