本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种美白饮料及其制作方法。
背景技术:
随着科技发展,越来越多女性开始关注自己的肤色问题,后天受环境的影响,女性的皮肤问题越来越复杂,其中最受关注的即为肤色暗沉的问题。其原因有三:一、肝病引起的脸色暗黄肝病会引起肝脏功能受损,体内胆红素进入血液,引起三黄症状(尿液发黄,脸色发黄,皮肤发黄)。出现脸色暗黄应及时到正规医院进行检查,一旦发现脸色暗黄是什么原因疾病应及时治疗。二、衰老引起的脸色暗黄衰老会使肌肤表面细胞老化,坏死,常年累积在皮肤表面,引起脸色暗黄的情况。三、皮肤干燥引起的脸色暗黄皮肤干燥、松弛.因为自身皮肤特质比较干燥,加上没有合理的保养,就会导致皮肤状态很差。但是这三个原因都有相应的内调解决方案,可以通过草本内调的方式,获得极大的改善,饮料成分将会针对第二个原因来进行充分改善。
技术实现要素:
一种美白饮料及其制作方法,包括以下步骤:
a、原料榨汁:挑选无腐烂、病虫害的鲜海带、浸水发泡过的薏米和菠萝、蜜桃分别混合,清洗去除泥土等杂质后,榨汁处理,制得果汁原液a和果汁原液b;
b、超高温灭菌:将果汁原液a经超高温灭菌机灭菌,进料温度130-135℃,出料温度40-45℃;
c、酒精发酵:向超高温灭菌后的10kg料液中加入0.05-0.08kg的干酵母,活化20分钟,搅拌均匀,发酵10天;
d、醋酸发酵:向酒精发酵好的10kg料液加入0.08-0.10kg的醋酸菌、5-8kg果汁原液b,温度控制30-35℃,保温50-55min,搅拌均匀,发酵28天,每天搅拌3-5次;
e、过滤:将醋酸发酵好的料液经过滤设备精滤,经高温灭菌后制得果醋原浆;
f、调配:取果醋原浆与1-1.5g燕窝混合,加蒸馏水至10kg;
g、均质:将混合液均质处理,温度为70-75℃,均质压力为35-40mpa;
h、杀菌:采用瞬间杀菌法,温度130-150℃,时间10-20s;
i、罐装:将杀菌后的饮料冷却至30-35℃,真空无菌环境下罐装;
j、检验、贮藏:检验罐装是否合格,常温下贮藏。
优选的,步骤a中的鲜海带质量为0.8-1kg。
优选的,步骤a中的薏米为浸水发泡前的质量为0.8-1kg。
优选的,步骤a中的菠萝的质量为0.5-0.8kg。
优选的,步骤a中的蜜桃的质量为0.5-0.8kg。
本发明具有以下有益效果
针对肤色暗黄的第二个重大原因,我们对症下药,调节细胞的活性,采用了相应的草本原料,对肤色暗黄做出内调,选取了适宜作为饮料的植物,科学严谨的制作方法,为因细胞衰老、活性降低而皮肤暗黄的使用者带来福音。
具体实施方式
以下对本发明的实施例进行详细说明,但是本发明可以根据权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。
实施例1
一种美白饮料及其制作方法,包括以下步骤:
a、原料榨汁:挑选无腐烂、病虫害的鲜海带、浸水发泡过的薏米和菠萝、蜜桃分别混合,清洗去除泥土等杂质后,榨汁处理,制得果汁原液a和果汁原液b;
b、超高温灭菌:将果汁原液a经超高温灭菌机灭菌,进料温度135℃,出料温度45℃;
c、酒精发酵:向超高温灭菌后的10kg料液中加入0.08kg的干酵母,活化20分钟,搅拌均匀,发酵10天;
d、醋酸发酵:向酒精发酵好的10kg料液加入0.10kg的醋酸菌、8kg果汁原液b,温度控制35℃,保温55min,搅拌均匀,发酵28天,每天搅拌5次;
e、过滤:将醋酸发酵好的料液经过滤设备精滤,经高温灭菌后制得果醋原浆;
f、调配:取果醋原浆与1.5g燕窝混合,加蒸馏水至10kg;
g、均质:将混合液均质处理,温度为75℃,均质压力为40mpa;
h、杀菌:采用瞬间杀菌法,温度150℃,时间20s;
i、罐装:将杀菌后的饮料冷却至35℃,真空无菌环境下罐装;
j、检验、贮藏:检验罐装是否合格,常温下贮藏。
步骤a中的鲜海带质量为1kg。
步骤a中的薏米为浸水发泡前的质量为1kg。
步骤a中的菠萝的质量为0.8kg。
步骤a中的蜜桃的质量为0.8kg。
实施例2
一种美白饮料及其制作方法,包括以下步骤:
a、原料榨汁:挑选无腐烂、病虫害的鲜海带、浸水发泡过的薏米和菠萝、蜜桃分别混合,清洗去除泥土等杂质后,榨汁处理,制得果汁原液a和果汁原液b;
b、超高温灭菌:将果汁原液a经超高温灭菌机灭菌,进料温度135℃,出料温度40℃;
c、酒精发酵:向超高温灭菌后的10kg料液中加入0.05kg的干酵母,活化20分钟,搅拌均匀,发酵10天;
d、醋酸发酵:向酒精发酵好的10kg料液加入0.08kg的醋酸菌、5kg果汁原液b,温度控制30℃,保温50min,搅拌均匀,发酵28天,每天搅拌3次;
e、过滤:将醋酸发酵好的料液经过滤设备精滤,经高温灭菌后制得果醋原浆;
f、调配:取果醋原浆与1g燕窝混合,加蒸馏水至10kg;
g、均质:将混合液均质处理,温度为70℃,均质压力为35mpa;
h、杀菌:采用瞬间杀菌法,温度150℃,时间20s;
i、罐装:将杀菌后的饮料冷却至35℃,真空无菌环境下罐装;
j、检验、贮藏:检验罐装是否合格,常温下贮藏。
步骤a中的鲜海带质量为0.8kg。
步骤a中的薏米为浸水发泡前的质量为0.8kg。
步骤a中的菠萝的质量为0.5kg。
步骤a中的蜜桃的质量为0.5kg。
以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。