山楂饼干制作方法与流程

文档序号:20188700发布日期:2020-03-27 19:25阅读:566来源:国知局

本发明涉及一种食品;具体涉及一种山楂饼干制作方法。



背景技术:

随着大众生活水平的提高,人民的健康意识已然觉醒。俗话说,病从口入,市面上买到的加工食品,例如饼干、蛋糕等食品,不仅热量很高且添加剂种类繁多,虽味道鲜美,但营养价值低、食用不够健康。



技术实现要素:

为解决上述技术问题,本发明的目的在于:提供一种山楂饼干制作方法,可制作营养丰富、味道鲜美且无任何添加剂的饼干。

本发明为解决其技术问题所采用的技术方案为:

所述山楂饼干制作方法,包括以下步骤:

第一步,60份山楂肉去籽、捣碎,5份苦瓜用盐搓洗外皮,去籽、煮熟、捣碎;

第二步,在软化的60份黄油中放入40份细砂糖,用打蛋器打发,加入1个鸡蛋的全蛋液搅匀;

第三步,把打发的黄油加入不同的山楂泥和苦瓜泥,搅拌均匀;

第四步,将60份低筋面粉筛入到蔬果和黄油混合物中,轻轻搅拌均匀;

第五步,在裱花袋上按住挤花嘴,将面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出10cm长的棍状,放入预热到170℃的烤箱中,烘焙13分钟即可。

与现有技术相比,本发明具有以下有益效果:

本发明无任何添加剂,真正绿色无添加,在饼干中加入山楂和播草,营养丰富、热量低,尤其适合老人和孩子食用。

具体实施方式

实施例1:

所述山楂饼干制作方法,包括以下步骤:

第一步,60份山楂肉去籽、捣碎,5份苦瓜用盐搓洗外皮,去籽、煮熟、捣碎;

第二步,在软化的60份黄油中放入40份细砂糖,用打蛋器打发,加入1个鸡蛋的全蛋液搅匀;

第三步,把打发的黄油加入不同的山楂泥和苦瓜泥,搅拌均匀;

第四步,将60份低筋面粉筛入到蔬果和黄油混合物中,轻轻搅拌均匀;

第五步,在裱花袋上按住挤花嘴,将面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出10cm长的棍状,放入预热到170℃的烤箱中,烘焙13分钟即可。

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