本发明涉及一种食品;具体涉及一种山楂饼干制作方法。
背景技术:
随着大众生活水平的提高,人民的健康意识已然觉醒。俗话说,病从口入,市面上买到的加工食品,例如饼干、蛋糕等食品,不仅热量很高且添加剂种类繁多,虽味道鲜美,但营养价值低、食用不够健康。
技术实现要素:
为解决上述技术问题,本发明的目的在于:提供一种山楂饼干制作方法,可制作营养丰富、味道鲜美且无任何添加剂的饼干。
本发明为解决其技术问题所采用的技术方案为:
所述山楂饼干制作方法,包括以下步骤:
第一步,60份山楂肉去籽、捣碎,5份苦瓜用盐搓洗外皮,去籽、煮熟、捣碎;
第二步,在软化的60份黄油中放入40份细砂糖,用打蛋器打发,加入1个鸡蛋的全蛋液搅匀;
第三步,把打发的黄油加入不同的山楂泥和苦瓜泥,搅拌均匀;
第四步,将60份低筋面粉筛入到蔬果和黄油混合物中,轻轻搅拌均匀;
第五步,在裱花袋上按住挤花嘴,将面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出10cm长的棍状,放入预热到170℃的烤箱中,烘焙13分钟即可。
与现有技术相比,本发明具有以下有益效果:
本发明无任何添加剂,真正绿色无添加,在饼干中加入山楂和播草,营养丰富、热量低,尤其适合老人和孩子食用。
具体实施方式
实施例1:
所述山楂饼干制作方法,包括以下步骤:
第一步,60份山楂肉去籽、捣碎,5份苦瓜用盐搓洗外皮,去籽、煮熟、捣碎;
第二步,在软化的60份黄油中放入40份细砂糖,用打蛋器打发,加入1个鸡蛋的全蛋液搅匀;
第三步,把打发的黄油加入不同的山楂泥和苦瓜泥,搅拌均匀;
第四步,将60份低筋面粉筛入到蔬果和黄油混合物中,轻轻搅拌均匀;
第五步,在裱花袋上按住挤花嘴,将面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出10cm长的棍状,放入预热到170℃的烤箱中,烘焙13分钟即可。