一种水果饼干的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种水果饼干。
【背景技术】
[0002]饼干作为主要焙烤食品之一，具有消费量大，储运方便，保质期长，老幼皆宜等特点，是休闲、或充饥的较好食品，现在市售饼干口味较单一，营养成分较少，针对上述弊端，本发明选择多种水果和蜂蜜为原料，研制出一种水果饼干，本发明的水果味饼干含有苹果、木瓜和芒果的大部分营养物质，故其营养丰富，具有很好的营养价值。且制作工艺简单，更具有明目降火、补血养颜、减肥美白、排毒通便、抗衰老、抗癌、增强记忆、提高免疫等功效，适合于规模化生产。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种水果饼干，不仅口味独特，而且低糖低脂，营养健康。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]一种水果饼干，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉30-50份、黄油10-12份、糯米粉15-25份、发酵剂4-6份、芒果15-25份、桂圆10-12份、哈密瓜10-12份、山楂5-15份、鸡蛋5-15份、蜂蜜8-12份。
[0006]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉30份、黄油10份、糯米粉15份、发酵剂4份、芒果15份、桂圆10份、哈密瓜10份、山楂5份、鸡蛋5份、蜂蜜8份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉40份、黄油11份、糯米粉20份、发酵剂5份、芒果20份、桂圆11份、哈密瓜11份、山楂10份、鸡蛋10份、蜂蜜10份。
[0008]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉50份、黄油12份、糯米粉25份、发酵剂6份、芒果25份、桂圆12份、哈密瓜12份、山楂15份、鸡蛋15份、蜂蜜12份。
[0009]本发明的有益效果如下:
[0010]1、口味独特，香甜酥脆。
[0011]2、营养丰富，低糖低脂。
【具体实施方式】
[0012]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0013]实施例一:
[0014]选取小麦面粉30-50份、黄油10-12份、糯米粉15-25份、发酵剂4_6份、芒果15-25份、桂圆10-12份、哈密瓜10-12份、山楂5-15份、鸡蛋5-15份、蜂蜜8-12份。
[0015]实施例二:
[0016]选取小麦面粉30份、黄油10份、糯米粉15份、发酵剂4份、芒果15份、桂圆10份、哈密瓜10份、山楂5份、鸡蛋5份、蜂蜜8份。
[0017]实施例三:
[0018]选取小麦面粉40份、黄油11份、糯米粉20份、发酵剂5份、芒果20份、桂圆11份、哈密瓜11份、山楂10份、鸡蛋10份、蜂蜜10份。
[0019]实施例四:
[0020]选取小麦面粉50份、黄油12份、糯米粉25份、发酵剂6份、芒果25份、桂圆12份、哈密瓜12份、山楂15份、鸡蛋15份、蜂蜜12份。
[0021]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种水果饼干，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉30-50份、黄油10-12份、糯米粉15-25份、发酵剂4-6份、芒果15-25份、桂圆10-12份、哈密瓜10-12份、山楂5-15份、鸡蛋5-15份、蜂蜜8-12份。2.根据权利要求1所述的一种水果饼干，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉30份、黄油10份、糯米粉15份、发酵剂4份、芒果15份、桂圆10份、哈密瓜10份、山楂5份、鸡蛋5份、蜂蜜8份。3.根据权利要求1所述的一种水果饼干，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉40份、黄油11份、糯米粉20份、发酵剂5份、芒果20份、桂圆11份、哈密瓜11份、山楂10份、鸡蛋10份、蜂蜜10份。4.根据权利要求1所述的一种水果饼干，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:小麦面粉50份、黄油12份、糯米粉25份、发酵剂6份、芒果25份、桂圆12份、哈密瓜12份、山楂15份、鸡蛋15份、蜂蜜12份。
【专利摘要】本发明公开了一种水果饼干，按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉30-50份、黄油10-12份、糯米粉15-25份、发酵剂4-6份、芒果15-25份、桂圆10-12份、哈密瓜10-12份、山楂5-15份、鸡蛋5-15份、蜂蜜8-12份，口味香甜，营养丰富，低糖低脂。
【IPC分类】A21D2/36, A21D13/08
【公开号】CN105248581
【申请号】CN201510791005
【发明人】张立涛
【申请人】张立涛
【公开日】2016年1月20日
【申请日】2015年11月17日