一种面包生产用面粉与配料混合搅拌设备的制作方法

本实用新型涉及食品面包加工技术领域，具体为一种面包生产用面粉与配料混合搅拌设备。

背景技术：

我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

面包生产初期，需要将面粉与一些配料掺水进行混合搅拌，然后再进行揉面加工，而现有的面包制作都是将配料混合与揉面一起加工，而现有的设备并不能在揉面之前有效的将面粉和配料混合均匀，导致在揉面后面团的品质不高，影响了后期的口感。

技术实现要素：

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种面包生产用面粉与配料混合搅拌设备，解决了现有的面包加工设备对面粉和配料混合不均匀，质量差，导致后期生产的面包口感不佳的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种面包生产用面粉与配料混合搅拌设备，包括外箱和混料箱，所述外箱的顶部设置有进料口，外箱背面的内壁固定安装有第一电机，第一电机的输出轴固定安装有转轴，且转轴的输出端固定安装有凸轮；

所述混料箱的顶部中部开设有开槽，混料箱的顶部左端与进料口之间连通有导料管，混料箱底部的四个拐角处均固定安装有滑套，且滑套的内部活动套接有滑杆，且滑杆的两端均通过固定架固定在外箱的内底壁上，混料箱的左侧壁与外箱的左侧内壁之间固定安装有两个支撑弹簧；

所述外箱的内顶壁固定安装有第二电机，第二电机的输出轴固定安装有转杆，转杆的底端贯穿开槽并延伸至混料箱的内部，转杆的外圆面固定安装有多个均匀分布的搅拌杆，位于最上方的两个搅拌杆和位于最下方的两个搅拌杆一端开设有凹槽，且凹槽内部固定有复位弹簧，且复位弹簧的另一端固定有支杆，且支杆另一端延伸至搅拌杆的外部，位于同侧的两个支杆一端固定安装有刮板。

优选的，所述导料管均为伸缩软管。

优选的，所述混料箱正面的上端设置有出料箱门。

优选的，所述混料箱的右侧壁中部固定有抵触板，且抵触板为光滑面。

优选的，所述外箱底部的四个拐角处均固定安装有支撑座。

优选的，所述外箱的正面设置有外箱门。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种面包生产用面粉与配料混合搅拌设备，具备以下有益效果：

1、本实用新型通过设置的凸轮和支撑弹簧，在滑杆和滑套的配合下，对混料箱进行左右晃动，一方面使得搅拌杆能够更大范围的进行对混料箱内部的面和配料搅拌混合，另一方面混料箱的晃动使得混料箱内部的面粉和配料能够配合搅拌混合的更加的均匀，提高混合的均匀度，保证搅拌的质量。

2、本实用新型通过设置的支杆和刮板，在复位弹簧弹力作用下，当混料箱移动，刮板接触混料箱内壁时，进行对混料箱内壁上粘附的面粉刮除，从而更加全面有效的进行混合工作，另外又方便了后期的清理工作。

3、本实用新型通过设置的抵触板，能够避免凸轮与混料箱外壁接触摩擦时产生磨损，有效的起到保护作用。

附图说明

图1为本实用新型外箱的剖视图；

图2为本实用新型混料箱的剖视图；

图3为本实用新型搅拌杆与支杆配合示意图；

图4为本实用新型转轴与凸轮配合示意图；

图5为本实用新型混料箱的俯视图。

图中：1外箱、2混料箱、3第一电机、4转轴、5凸轮、6导料管、7滑套、8滑杆、9支撑弹簧、10第二电机、11转杆、12搅拌杆、13复位弹簧、14支杆、15刮板、16出料箱门、17抵触板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1-5所示，本实用新型提供一种技术方案：一种面包生产用面粉与配料混合搅拌设备，包括外箱1和混料箱2，混料箱2的右侧壁中部固定有抵触板17，且抵触板17为光滑面，外箱1的顶部设置有进料口，外箱1底部的四个拐角处均固定安装有支撑座，外箱1的正面设置有外箱门，外箱1背面的内壁固定安装有第一电机3，混料箱2正面的上端设置有出料箱门16，在混合结束后方便将面团取出，第一电机3的输出轴固定安装有转轴4，且转轴4的输出端固定安装有凸轮5；

混料箱2的顶部中部开设有开槽，混料箱2的顶部左端与进料口之间连通有导料管6，导料管6均为伸缩软管，可以配合混料箱2的移动，并且导料时不受影响，混料箱2底部的四个拐角处均固定安装有滑套7，且滑套7的内部活动套接有滑杆8，且滑杆8的两端均通过固定架固定在外箱1的内底壁上，混料箱2的左侧壁与外箱1的左侧内壁之间固定安装有两个支撑弹簧9；

外箱1的内顶壁固定安装有第二电机10，第二电机10的输出轴固定安装有转杆11，转杆11的底端贯穿开槽并延伸至混料箱2的内部，转杆11的外圆面固定安装有多个均匀分布的搅拌杆12，位于最上方的两个搅拌杆12和位于最下方的两个搅拌杆12一端开设有凹槽，且凹槽内部固定有复位弹簧13，且复位弹簧13的另一端固定有支杆14，且支杆14另一端延伸至搅拌杆12的外部，位于同侧的两个支杆14一端固定安装有刮板15。

进一步的改进，两个刮板15转动时能够接触到混料箱2的前后内壁，从而在混料箱2左右晃动的同时，刮板15也能够对混料箱2前后内壁上粘附的面粉同时刮除。

工作原理：工作时，将面粉和配料水从进料口倒入，通过导料管6进入到混料箱2的内部，启动第一电机3和第二电机10转动，第二电机10带动转杆11转动，搅拌杆12进行搅拌工作，第一电机3带动凸轮5旋转，挤压抵触板17推动混料箱2，配合支撑弹簧9、滑杆8和滑套7，使得混料箱2来回的晃动，使得搅拌杆12与混料箱2相对运动，搅拌杆12在晃动下均匀的进行搅拌，刮板15接触混料箱2内壁时，随着转动对混料箱2内壁上粘附的面粉刮除，待混合结束后，打开出料箱门16和外箱门，取出面团即可。

该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220v市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。