专利名称：采用梅兰竹菊植物的饮料及其制造方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料及其制造方法，它特别涉及一种采用梅兰竹菊植物的饮料及其制造方法。
在本发明提出以前，有许多饮料，我国使用梅兰竹菊植物已有记载。如《常见病饮茶疗法》中就记载有“菊花乌龙茶”、“竹叶茶”、“菊花茶”、“茶梅丸”等；在《中国茶经》中记载有“菊花茶”、“竹叶茶”、“舒城兰花茶”；在《中国茶酒辞典》中有“兰花茶”、“兰蕙花茶”、“菊花根茶”、“绿萼梅茶”；在《实用药茶》中有“建兰花茶”、“菊花龙井茶”、“竹叶茶”、“银菊茶”、“梅菊茶”、“竹叶麦冬茶”、“榄竹梅茶”等等。另外在《救荒本草》、《纲目》、《本经》、《别录》、《食疗本草》、《天宝单方图》、《随息居饮食谱》等历代经典中均有记载。梅兰竹菊植物的主要功能为生津、消暑、解渴，这些材料证明了梅兰竹菊植物的实用价值。但是，遗憾的是至今人们还没有梅兰竹菊植物直接用来制造饮料，更没有成批生产和出售这类饮料。经过检索有关文献，也未发现这样的资料。
本发明的目的在于提出一种采用梅兰竹菊植物为主要原料的饮料及其制造方法，使梅兰竹菊植物的药用功能溶于以饮料形式的产品，提供一种清热除烦、理气健脾、解暑生津、聪耳明目、爽神清心的饮料及其制造方法。
本发明的目的可以通过以下技术措施来实现。
本发明所提出的采用梅兰竹菊植物的饮料，其饮料中的药物成分为(重量百分比)生物甙10%～40%、生物碱10%～30%、氨基酸10%～30%、植物脂肪酸5%～15%、维生素10%～30%。
本发明所提出的采用梅兰竹菊植物的饮料的制造方法，它包括有煎煮和过滤工艺。
1、这种方法采用的原料按以下配方(重量百分比)梅花10%～30%、兰花10%～30%、竹叶10%～30%、菊花10%～30%。
2、按以上配方将原料加入水中浸泡后，加热煎煮，过滤除去药渣及其它不溶成分，将滤液浓缩后沉淀，取用澄清部分，加入洁净水，另将食用糖加入洁净水中溶化、过滤、沉淀后取其澄清部分，加入药液中，再过滤、沉淀、杀菌、分装，即是产品。
为保证饮料的制造质量，上述的洁净水是矿泉水或经过灭菌处理的其它纯净水。食用糖最佳为纯洁冰糖。食用糖持加水溶解的比例为1∶1。为使原料的药用成分利用，原料加入水中浸泡的时间至少应在30分钟以上。为除去溶液中的无用成分，滤液要浓缩，滤液浓缩的前后比值是2∶1。饮料应无菌，饮料杀菌是采用高温高压或采用紫外红照射饮料灭菌。最后饮料中的各种成分的比例为药∶糖∶水为1∶1∶8。
图1是本发明的工艺流程图。
本发明具有如下优点1、本发明采用中医两千多年的成果，应用现代技术，将梅兰竹菊植物用于饮料的生产中，由于采用了生津止渴力强，医疗效果好的梅兰竹菊的天然药用植物，它不仅有药用效力，还特有的自然的馨香。
2、这种采用梅兰竹菊植物的饮料，具有清热除烦、理气健脾、解暑生津、聪耳明目的功效，并且对一些疾病有治疗作用，如对口干舌燥、咽喉肿痛等病有治疗作用。
本发明的实施例。
这种采用梅兰竹菊植物的饮料，其中的药物成分为(重量百分比)生物甙10%～40%、生物碱10%～30%、氨基酸10%～30%、植物脂肪酸5%～15%、维生素10%～30%。
饮料中的各种药物成分的高低是同以下各实施例中的原料有关。
实施例1。采用梅兰竹菊植物的饮料的制造方法，这种方法采用的原料按以下配方(重量百分比)梅花25%、兰花25%、竹叶25%、菊花25%。
将以上原料加入水中浸泡后，加热煎煮，过滤除去药渣及其它不溶成分，将滤液浓缩后沉淀，取用澄清部分，加入洁净水，另将食用糖加入洁净水中溶化、过滤、沉淀后取其澄清部分，加入药液中，再过滤、沉淀、杀菌、分装，即是产品。
为保证饮料的制造质量，上述的洁净水是矿泉水或经过灭菌处理的其它纯洁水。食用糖最佳为纯洁冰糖。食用糖的加水溶解的比例为1∶1。为使原药的药用成分充分利用，原料加入水中浸泡的时间至少应在30分钟以上。为除去溶液中的无用成分，滤液要浓缩，滤液浓缩的前后比值是2∶1。饮料应无菌，饮料杀菌是采用高温高压或采用紫外线照射饮料灭菌。最后饮料中的各种成分的比例为药∶糖∶水为1∶1∶8。
按以上配方生产的饮料中的药物成分约为(重量百分比)生物甙30%、生物碱20%、氨基酸20%、植物脂肪酸15%、维生素15%。
实施例2。采用梅兰竹菊植物的饮料制造方法，这种方法采用的原料按以下配方(重量百分比)梅花30%、兰花35%、竹叶20%、菊花20%。将以上原料加入水中浸泡后，加热煎煮，过滤除去药渣及其它不溶成分，将滤液浓缩后沉淀，取用澄清部分，加入洁净水，另将食用糖加入洁净水中溶化、过滤、沉淀后取其澄清差别分，加入药液中，再过滤、沉淀、杀菌、分装，即是产品。
为保证饮料的制造质量，上述的洁净水是矿泉水或经过灭菌处理的其它纯洁水。食用糖最佳为纯洁冰糖。食用糖的加水溶解的比例为1∶1。为使原料的药用成分充分利用，原料加入水中浸泡的时间至少应在30分钟以上。为除去溶液中的无用成分，滤液要浓缩，滤液浓缩的前后比值是2∶1。饮料应无菌，饮料杀菌是采用高温高压或采用紫外线照射饮料灭菌。最后饮料中的各种成分的比例为药∶糖∶水为1∶1∶8。
按以上配方生产的饮料中的药物成分约为(重量百分比)生物甙40%、生物碱30%、氨基酸10%、植物脂肪酸10%、维生素10%。
实施例3。采用梅兰竹菊植物的饮料的制造方法，这种采用的原料按以下配方(重量百分比)梅花20%、兰花20%、竹叶30%、菊花30%。
将以上原料加入水中浸泡后，加热煎煮，过滤除去药渣及其它不溶成分，将滤液浓缩后沉淀，取用澄清部分，加入洁净水，另将食用糖加入洁净水中溶化、过滤、沉淀后取其澄清部分，加入药液中，再过滤、沉淀、杀菌、分装，即是产品。
为保证饮料的制造质量，上述的洁净水是矿泉水或经过灭菌处理的其它纯洁水。食用糖最佳为纯洁冰糖。食用糖的加水溶解的比例为1∶1。为使原料的药用成分充分利用，原料加入水中浸泡的时间至少应在30分钟以上。为除去溶液中的无用成分，滤液要浓缩，滤液浓缩的前后比值是2∶1。饮料应无菌，饮料杀菌是采用高温高压或采用紫外线照射饮料灭菌。最后饮料中的各种成分的比例为药∶糖∶水为1∶1∶8。
按以上配方生产的饮料中的药物成分约为(重量百分比)生物甙20%、生物碱20%、氨基酸20%、植物脂肪酸15%、维生素25%。
权利要求
1.一种采用梅兰竹菊植物的饮料，其特征在于其中的药物成分为(重理百分比)生物甙30%、生物碱20%、氨基酸20%、植物脂肪酸15%、维生素15%。
2.采用梅兰竹菊植物的饮料的制造方法，其特征在于Ａ、这种方法采用的原料按以下配方(重量百分比)梅花25%、兰花25%、竹叶25%、菊花25%。B、按以上配方将原料加入水中浸泡后，加热煎煮，过滤除去药渣及其它不溶成分，将滤液浓缩后沉淀，取用澄清部分，加入洁净水，另将食用糖加入洁净水中溶化、过滤、沉淀后取其澄清部分，加入药液中，再过滤、沉淀、杀菌、分装，即是产品。
3.如权利要求2所述的采用梅兰菊植物的饮料的制造方法，其特征在于其中所述的洁净水是矿泉水或经过灭菌处理的其它纯洁水。
4.如权利要求2所述的采用梅兰竹菊植物的饮料的制造方法，其特征在于其中所述的食用糖最佳为纯洁冰糖。
5.如权利要求2所述的采用梅兰竹菊植物的饮料的制造方法，其特征在于其中所述的食用糖加水溶解的比例为1∶1。
6.如权利要求2所述的采用梅兰竹菊植物的饮料的制造方法，其特征在于其中所述的原料加入水中浸泡的时间至少在30分钟以上。
7.如权利要求2所述的采用梅兰竹菊植物的饮料的制造方法，其特征在于其中所述的滤液浓缩的前后比值是2∶1。
8.如权利要求2所述的采须知梅兰竹菊植物的饮料的制造方法，其特征在于其中所述的杀菌是采用高温高压或采用紫外线照射灭菌。
9.如权利要求2所述的采用梅兰竹菊植物的饮料的制造方法，其特征在于其中所述的饮料中的比例为原药∶糖∶水为1∶1∶8。
全文摘要
本发明的目的在于提出一种采用梅、兰、竹、菊植物为主要原料的饮料及其制造方法，使梅兰竹菊植物的药用功能溶于以饮料形式的产品，提供一种清热除烦、理气健脾、解暑生津、聪耳明目、爽神清心的饮料及制造方法。其饮料中的药物成分为生物甙、生物碱、氨基酸、植物脂肪酸、维生素等，它采用梅、兰、竹、菊，经浸泡、煎煮、过滤、浓缩、沉淀、分装、消毒等工艺制造而成。
文档编号A23L2/00GK1097954SQ93111919
公开日1995年2月1日 申请日期1993年7月28日 优先权日1993年7月28日
发明者陈远星 申请人:陈远星