专利名称：保健面条的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品，尤其是面条食品。
面条是人们常用的食品之一。通常面条为纯食物性食品，无特殊的保健功能。
本发明的目的是提供一种保健面条，在食用面条的同时，起到有利于身体的保健和长寿的功能。
保健面条是将具有抗衰老、增强抗体免疫力、防癌、抗癌、减肥、降低血糖、软化血管等作用的名贵中药加入面条中，以食品的形式，奉献于社会。其配方和工艺为枸杞子19-21克，桑椹子19-21克，云苓19-21克，山药9-11克，花未9-11克，山楂9-11克，上述成份经烘干粉碎过80目筛，加入900-920克面粉中(含通常面条应有的色素、糖精、香精、味精、增筋剂等)，按面条工艺压制而成。上述各成份被卫生部确定为既是药品又是食品，其配方配合恰当，药性平和，适合长期服用。
保健面条内含多种维生素，微量元素，八种人体必须的氨基酸，卵磷脂茯苓糖，甜菜碱等多种成份。其色泽略带浅红色，无异常气味，煮熟食用时，口感较好，其煮熟断条率，自然断条率，弯曲断条率均符合部颁标准。
长期服用保健面条不仅有延年益寿作用，还对多种慢性病有辅助治疗的作用，其功效如下1、由脾肾不足所致的未老先衰、腰膝酸软、体倦乏力、失眠健忘、心悸、纳呆、须发早白、智力减退、耳鸣、视物昏花等疾病有疗效。
2、多种原因所致的体虚水肿有疗效。
3、增强抗体、抗病能力及免疫力。
4、具有防癌、抗癌、降低放疗副作用的效果。
5、降低血糖、降血压、降低胆固醇、软化血管。
6、抑制脂肪过多的在体内沉积，有一定减肥作用。
经多例病人食用表明，保健作用显著。
保健面条制备工艺简单，资源丰富，价格便宜，慢性疾病患者食用可以起到辅助治疗作用，常人食用可增强体质，延年益寿。
保健面条最佳实施例配方为枸杞子20克，桑椹子20克，云苓20克，山药10克，花未10克，山楂10克，面粉910克。
权利要求
1.保健面条，其特征在于，将枸杞子19-21克，桑椹子19-21克，云苓19-21克，山药9-11克，花未9-11克，山楂9-11克，烘干粉碎过80目筛，加入900-920克面粉中，按面条工艺压制而成。
2.根据权利要求1所述的保健面条，其特征在于，所说的枸杞子为20克，桑椹子20克，云苓20克，山花10克，花未10克，山楂10克，面粉910克。
全文摘要
保健面条是将具有抗衰老、增强抗体免疫力、防癌、抗癌、减肥、降低血糖、软化血管等作用的名贵中药加入面条中，以食品的形式奉献于社会，保健面条不仅有延年益寿的作用，还对多种慢性病有辅助治疗的作用。
文档编号A21D2/00GK1117356SQ9411075
公开日1996年2月28日 申请日期1994年8月24日 优先权日1994年8月24日
发明者隋立志 申请人:东营市面粉厂