专利名称：人参果茶及制作方法
技术领域：
本发明是属西藏保健茶系列之一，涉及保健茶及制作技术领域中国具有历史悠的茶文化，当今社会，人们对饮茶的质量要求越来越高，不仅需要高级茶饮料，而且还要求茶饮料含有一些高价值的营养物质，饮用时能起到保健防病的作用。因此涌现出了多种多样的保健茶及制作技术。如《枸杞保健茶的加工方法》(CN1088391)它是以枸杞、茶叶为主，辅以菊花、黑豆、茯苓、甘草等制成；《人参果矿泉水保健饮料的配制方法》(CN1020423)它是通过对黑龙江省特产的活性人参果进行加工处理，从中提取人参皂甙等有效成分，并用浙江省长兴县著名金沙矿泉水配制而成的饮料；《人参果茶》(CN1090988A)，它是以山楂为主，含有人参等成分、并不是用人参果制成的茶饮料。
综上所述，除了有用枸杞、茶叶配制的保健茶外，未发现有用人参果、茶叶配制的保健茶。本发明在配方组成，制作工艺及功能等方面均与上述专利技术不相同，通过专利查新，在保健茶专利文献中。尚未发现有与本发明相同的专利文献报导。
本发明为了克服上述保健茶及饮料的某些不足，而提供了一种最新的无污染的保健茶--人参果茶及制作方法，以达到使茶饮料具有更好的防病保健的目的。
本发明的主要技术特征是
它是由易贡茶、人参果(藏名戳玛)、枸杞子组成，其配方是易贡茶∶人参果∶枸杞子＝2∶0.3∶0.7(66∶10∶24)，且经过精细工艺加工而制成，其中易贡茶是生长在阳光充足，雪水浇灌的珠穆朗玛峰东南部易贡湖畔世界最高产茶区。茶叶的采摘、杀青、揉捻、干燥等全过程均在空气、水源无污染的世界屋脊完成。该茶叶含有多种有机成份，水浸出物高达44.4％、茶多酚高达30.9％(一般绿茶仅为10～20％)，是品质优异的茶叶。
人参果(藏名戳玛)，是西藏特产，被人们称为千年寿果，它含有丰富的氨基酸，(特别是八种人体必须的氨基酸)，多种微量无素，如铁、钙、锰、镁、锌、硅等以及维生素A、C等多种营养成份，还含有人参皂甙。因此具有健脾益胃、生津止渴、益气补血之功能。
枸杞子是采用宁夏优质枸杞，它含有枸杞多糖、甜菜碱、玉蜀黍黄素、胡罗卜素、核黄素、维生素B1及C、氨基酸以及微量元素钙、磷、铁、锌、锂等多种成份。能滋补肝肾、益精明目、抗衰老，对肾虚、精血不足所致的头晕目眩、耳呜、神经衰弱、遗精、腰膝酸痛及慢性肝病、糖尿病等均有疗效。
本发明的制作工艺如下取原料--分别烘干--分类粉碎、过筛(12目)--混合搅拌--紫外线照射灭菌、包装--复膜外包装--装箱、入库。
即按配方比取优质原料，分别进行烘干，分类粉碎后过筛(12目)，再混合搅拌，将搅拌混合均匀后的物料用紫外线照射灭菌，同时包装成小袋，然后复膜外包装。最后再装箱、入库。
本发明与现有技术相比具有以下优点
1、本发明配方优异。由于采用的易贡茶产于珠穆朗玛峰易贡湖畔，是一种无污染的上等西藏茶叶，再配以人参果、枸杞子，所以本保健茶具有强心补肾，生津止渴、补脾健胃等功效。对身体虚弱、神经衰弱、失眠头昏、烦燥口渴、不思饮食均有明显的防治效果。特别适合于广大脑力劳动者饮用。
2、本保健茶制作工艺简单、合理，整个生产过程均保证了产品质量，无污染、无任何添加剂。
3、饮用方便。取本保健茶1袋，用开水冲泡3～5分钟，即可得到一杯汤色黄亮、清香纯正、甘醇爽口、回味无穷的西藏3号保健茶。
实施例取易贡茶20克、人参果3克、枸杞子7克、分别烘干后，进行分类粉碎、过筛(12目)，然后混合搅拌，将搅拌混合均匀后的物料用紫外线照射灭菌，同时包装成10小袋，再用复膜进行外包装，最后装箱、入库即可。
权利要求
1.一种人参果茶及制作方法，其特征在于，它是由易贡茶，人参果、枸杞子组成，其配方是易贡茶∶人参果∶枸杞子＝2∶0.3∶0.7(66∶10∶24)且经过精细工艺加工而制成。
2.按照权利要求1所述的保健茶及制作方法，其特征在于，所取原料易贡茶是生长在阳光充足、雪水浇灌的珠穆朗码峰东南部易贡湖畔世界最高的产茶区，茶叶的采摘、杀青、揉捻、干燥等全过程，均在空气、水源无污染的世界屋脊完成；而人参果是采用西藏的特产人参果；枸杞子是采用宁夏优枸杞子。
3.按照权利要求1、2所述的保健茶及制作方法，其特征在于，它的制作工艺过程是按配方比取优质原料，分别进行烘干，分类粉碎后过筛(12目)，再混合搅拌，将搅拌混合均匀后的物料用紫外线照射灭菌，同时包装成小袋，然后复膜外包装，最后再装箱、入库。
全文摘要
人参果茶及制作方法，它是由易贡茶、人参果、枸杞子组成。其配方是易贡茶∶人参果∶枸杞子＝2∶0.3∶0.7，且经过精细加工而成。本发明的配方优异，工艺简单、合理。饮用时顿感清香纯正，甘醇爽口。本保健茶具有强心补肾、生津止渴、补脾健胃、益气补血等功效。特别适合于广大脑力劳动者饮用。
文档编号A23F3/06GK1140026SQ9511899
公开日1997年1月15日 申请日期1995年12月21日 优先权日1995年12月21日
发明者贺兴友 申请人:贺兴友