[0103] 原料名称 配比 沙柳 45.03% 玉米 17.70% 麸皮 10.54% 尿素 0.67% 糖蜜 3.86%、 土豆渣 12.28% 混合草 7.88% 0.2%预混料 1.03% 盐 0.69% 菌制剂 0.31%
[0104] 制备方法：同实施例13。
[0105] 实施例17
[0106]配方5 (干物质中的含量）：
[0107] 原料名称 配比
[0108] 沙柳 54.81% 玉米 8.93% 麸皮 22.33% 尿素 0.00% 糖蜜 2.60% 土豆渣 5.76% 混合草 3. 18% 0. 2%预混料 1. 39% 盐 0.69% 菌制剂 0.32%
[0109] 制备方法：同实施例13。
[0110] 实施例18
[0111] 配方6(干物质中的含量）：
[0112] 原料名称 配比 沙柳 55. 10% 玉米 10.73% 麸皮 16.66% 尿素 1. 19% 糖蜜 6.53% 土豆渔 4. 19% 混合草 3.20% 0.2%预混料 1.39% 盐 0.70% 菌制剂 0.32%
[0113] 制备方法：同实施例13。
[0114] 实施例19
[0115] 配方7(干物质中的含量）：
[0116] 原料名称 配比 沙柳 fi0.0 3% 玉米 4.77% 麸皮 17.69% 尿素 1.36% 糖蜜 6.50% 土豆渣 4.07%
[0117] 混合草 3. 19% 0. 2%预混料 1. 39% 盐 0.69% 菌制剂 0.32%
[0118] 制备方法：同实施例13。
[0119] 实施例20
[0120] 配方8 (干物质中的含量）：
[0121] 原料名称 配比 沙柳 59.94% 玉米 4.76% 麸皮 21.08% 尿素 0.01% 糖蜜 4.67%、 土豆淹 3.95% 混合草 3. 18% 0.2%预混料 1.38% 盐 0.69% 菌制剂 0.32%
[0122] 制备方法：同实施例13。
[0123] 实施例21
[0124] 本发明研宄了贮藏时间对沙柳混合发酵饲料发酵品质的影响
[0125] 本试验针对沙柳混合发酵的发酵品质变化进行研宄，旨在探讨贮藏时间对沙柳混 合发酵饲料发酵品质的影响，并探讨适合于沙柳成功发酵的综合调控技术，为获得优质发 酵饲料提供科学依据。本试验以枯草芽孢杆菌和乳酸菌为主要菌种，按沙柳不同的添加比 例36%和67%的比例调制成两组混合发酵饲料，分别用FF1和FF2表示。考察发酵饲料在 贮藏1、3、5、7、10、12、15、22、30、45和60天时，发酵饲料的感官品质，pH值、有机酸含量及 组成、氨态氮/总氮随时间的变化规律。随着贮藏时间的延长，FF1和FF2组感官品质无明 显变化，均属于优良发酵饲料；经过60天的贮存，DM显著降低（P〈0. 05)，FF1和FF2干物质 含量分别降低了 9. 82%和11. 74% ;pH值显著性下降（P〈0. 05)，FF1组和FF2组的pH值分 别为4. 31和4. 07 ;乳酸和乙酸含量显著性增加（P〈0. 05)，贮存60天时FF1组和FF2组的 乳酸含量和乙酸含量分别达到干物质基础的2. 33g/kg和2. 34g/kg、2. 16g/kg和2. 10g/kg ; FF1组和FF2组分别在贮存15天和45天后检测到丙酸，且增长缓慢；整个发酵过程中均未 检测到丁酸；FF1组和FF2组的氨态氮/总氮随着贮藏时间的延长而先升高后降低，FF1组 和FF2组之间差异性不显著（P> 0.05)。综上所述，按沙柳不同添加比例调制的两种发酵 饲料配方，经发酵处理可以有效提高沙柳混合发酵饲料的发酵品质。综合感官评定和发酵 品质指标，FF2组的发酵效果与FF1组相比无明显差异，随着贮藏时间的延长，pH值和发酵 产物逐渐趋于稳定，具有良好的保存性，且均属于品质良好的发酵饲料。
[0126] 1材料与方法
[0127] 1.1试验材料
[0128] 发酵原料：沙柳、玉米粉、糖蜜、土豆渣、混合草、预混料、石粉、食盐。
[0129] 复合菌制剂：市场购买，由枯草芽孢杆菌和乳酸菌构成。
[0130] 1.2发酵饲料的调制
[0131] 在内蒙古自治区正镶白旗，新鲜收割的沙柳利用揉丝机揉丝为3~4厘米的丝段， 按沙柳不同添加比例分为2组，分别用FF1和FF2表示（见表1)。将活化的复合菌制剂均 匀喷洒到混合好的原料中，然后以每袋500g装入聚乙烯真空袋中，用真空封口机抽真空并 封口，室温（白天15~24°C，夜间-2~13°C )下避光存放。贮藏1、3、5、7、10、12、15、22、 30、45和60天时开封，每个取样时间重复处理3袋，进行相关指标分析。
[0132] 表1发酵饲料配方及营养水平
[0133]
[0134] 注：①土豆渣若为干粉末，按照9. 84%添加。②每千克预混料中含有：维生素 A1000KIU，维生素 D3500KIU，维生素 E 2000IU，烟酸 lOOOmg，铜 4. 5g，铁 6g，锰 4g，锌 8g，碘 80mg，钴40mg。③营养水平均为计算值。
[0135] 1.3测定指标和方法
[0136] 1. 3. 1发酵饲料的感官评定
[0137] 依据农业部《青贮饲料质量评定标准》从色泽、气味、质地和霉变等方面对发酵饲 料进行感官评定。
[0138] 1. 3. 2发酵饲料pH值和发酵产物的测定
[0139] 开袋后，充分混匀发酵料，取20g置于200ml三角瓶中，加入180ml去离子水，利用 食物搅拌机进行搅碎1分钟，用双层纱布过滤后，滤液再用12号滤纸过滤，所得滤液用来 测定发酵饲料pH值、乳酸、挥发性脂肪酸含量和氨态氮含量；取大约200g的青贮饲料置于 60°C烘干箱中烘干48小时，测定其水分含量。
[0140] l)pH值：采用PHS-3C型pH仪测定。
[0141] 2)乳酸：采用对羟基联苯比色法测定。
[0142] 3)挥发性脂肪酸：采用日本岛津GC-2014气相测谱仪进行测定，包括乙酸、丙酸和 丁酸，内标物为巴豆酸。色谱条件：色谱柱为2m不锈钢填充柱，内填10% FFAP+1 %磷酸涂 于chromosorbGAWDMCS60-80目担体上；汽化室温度为230°C，柱箱温度为150°C，检测器温 度为240°C，载气为氮气，25ml/min，检测器为氢火焰离子化检测器FID。
[0143] 4)氨态氮：参照冯宗慈的方法进行。
[0144] 5)发酵饲料的综合评分：按照《青贮饲料质量评定标准》将有机酸评分与氨态氮 评分结合，规定两者各50%。这样，将有机酸得点数除以2,就可得到有机酸的相对得点。将 有机酸相对得点与所列氨态氮得点相加，即可获得综合得点。其中优等为81~100分，良 好为61~80分，一般为41~60分，差等为21~40分，劣质为0~20分。
[0145] 1.4数据处理与分析
[0146] 数据统计方式利用Excel软件处理基础数据并制作图表，用SAS软件中的GLM过 程进行方差分析，多重比较采用Duncan法。
[0147] 2 结果
[0148] 2. 1沙柳混合发酵饲料感官结果
[0149] 由表2中发酵饲料的感官评定可知，随着贮藏时间的延长，FF1和FF2组颜色均没 有明显的变化，无霉变现象发生，并具有较浓的酸香味，质地方面均为良好，没有腐烂发黏 现象。表明随着发酵时间的延长，沙柳混合发酵饲料逐渐处于稳定状态，而且可以长期保 存。从气味、色泽和质地方面综合分析，FF1和FF2组均属于优良发酵饲料。
[0150] 表2贮藏时间对沙柳混合发酵饲料感官评定的影响
[0151]
[0153] 2. 2贮藏时间对沙柳混合发酵饲料发酵品质的影响
[0154] 由表3可知，在整个发酵过程中，干物质含量呈下降趋势，发酵前后干物质含量差 异显著（P〈0. 05);经过60天的贮存，FF1组和FF2组干物质含量分别为43. 60%和44. 26%， 与第1天相比，FF1和FF2干物质含量分别降低了9. 82%和11. 74%。在发酵过程中两种 饲料之间差异显著（P〈〇.0001)。
[0155] 随着贮存时间的延长FF1组和FF2组的pH值显著性下降（P〈0. 0001)。FF1组和 FF2组在发酵最初5天内pH值迅速下降至4. 37和4. 10;经过60天的贮存，FF1组和FF2 组的pH值分别为4. 31和4. 07,与第1天相比，分别下降了 23. 6%和22. 0%;在整个发酵 过程中FF2组的pH值低于FF1组（P〈0. 0001)。
[0156] FF1组和FF2组乳酸含量都随着发酵时间延长而显著增加（P〈0. 0001)。FF1组 和FF2组的乳酸生成量分别在贮存45天和30天时趋于稳定状态，分别为干物质基础的 2. 35g/kg和2. 32g/kg。与第1天相比，FF1组和FF2组分别提高了 L 85g/kg和L 91g/kg， 且两组之间差异不显著（P>〇. 05)。
[0157] FF1组和FF2组贮存第1天均未检测到乙酸，之后随着发酵时间延长而显著性增加 (P〈0. 0001)。贮存60天时FF1组和FF2组的乙酸含量分别达到干物质基础的2. 16g/kg和 2. 10