一种花生魔芋豆腐的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种豆腐，具体涉及一种花生魔芋豆腐。
【背景技术】
[0002]花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花外那层红衣的功劳。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。
[0003]本发明花生魔芋豆腐具明目解毒、抗菌消炎、调节血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病之功效，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素及微量元素。成品花生魔芋豆腐坚实柔软而有劲、富有弹性、持水性好、口味醇厚，食用时可凉拌、油炸、红烧等，从而成为人们餐桌上款待亲友的佳品。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是研制一种在豆腐制作过程中加入花生、魔芋，有益身体健康的花生魔芋豆腐。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]—种花生魔芋豆腐，按照重量份数包括以下配方成分:杂豆100-200份、食用明胶3-5份、花生30-50份、菊花3-5份、川贝粉2_4份、魔芋30-50份、桂花3_5份、玉竹2_4份、蛋清10-20份、水700-800份。
[0007]进一步，按照重量份数包括以下配方成分:杂豆100份、食用明胶3份、花生30份、菊花3份、川贝粉2份、魔芋30份、桂花3份、玉竹2份、蛋清10份、水700份。
[0008]进一步，按照重量份数包括以下配方成分:杂豆150份、食用明胶4份、花生40份、菊花4份、川贝粉3份、魔芋40份、桂花4份、玉竹3份、蛋清15份、水750份。
[0009]进一步，按照重量份数包括以下配方成分:杂豆200份、食用明胶5份、花生50份、菊花5份、川贝粉4份、魔芋50份、桂花5份、玉竹4份、蛋清20份、水800份。
[0010]本发明的有益效果是:本发明的花生魔芋豆腐，将花生、魔芋融入到豆腐的制备中，豆腐口味清香，口感纯正，富于营养，具有降脂、降血压、开胃、防癌、调和脾胃、降压降脂等功能，同时对减肥、润肌美容、补血养血等都有显著功效，有益身体健康。
【具体实施方式】
[0011]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0012]实施例一:
[0013]—种花生魔芋豆腐，按照重量份数包括以下配方成分:杂豆100-200份、食用明胶3-5份、花生30-50份、菊花3-5份、川贝粉2_4份、魔芋30-50份、桂花3_5份、玉竹2_4份、蛋清10-20份、水700-800份。
[0014]实施例二:
[0015]—种花生魔芋豆腐，按照重量份数包括以下配方成分:杂豆100份、食用明胶3份、花生30份、菊花3份、川贝粉2份、魔芋30份、桂花3份、玉竹2份、蛋清10份、水700份。
[0016]实施例三:
[0017]—种花生魔芋豆腐，按照重量份数包括以下配方成分:杂豆150份、食用明胶4份、花生40份、菊花4份、川贝粉3份、魔芋40份、桂花4份、玉竹3份、蛋清15份、水750份。
[0018]实施例四:
[0019]—种花生魔芋豆腐，按照重量份数包括以下配方成分:杂豆200份、食用明胶5份、花生50份、菊花5份、川贝粉4份、魔芋50份、桂花5份、玉竹4份、蛋清20份、水800份。
[0020]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种花生魔芋豆腐，其特征在于，按照重量份数包括以下配方成分:杂豆100-200份、食用明胶3-5份、花生30-50份、菊花3-5份、川贝粉2_4份、魔芋30-50份、桂花3_5份、玉竹2-4份、蛋清10-20份、水700-800份。2.根据要求1所述的一种花生魔芋豆腐，其特征在于，按照重量份数包括以下配方成分:杂豆100份、食用明胶3份、花生30份、菊花3份、川贝粉2份、魔芋30份、桂花3份、玉竹2份、蛋清10份、水700份。3.根据要求1所述的一种花生魔芋豆腐，其特征在于，按照重量份数包括以下配方成分:杂豆150份、食用明胶4份、花生40份、菊花4份、川贝粉3份、魔芋40份、桂花4份、玉竹3份、蛋清15份、水750份。4.根据要求1所述的一种花生魔芋豆腐，其特征在于，按照重量份数包括以下配方成分:杂豆200份、食用明胶5份、花生50份、菊花5份、川贝粉4份、魔芋50份、桂花5份、玉竹4份、蛋清20份、水800份。
【专利摘要】本发明公开了一种花生魔芋豆腐，主要成分包括：杂豆100-200份、食用明胶3-5份、花生30-50份、菊花3-5份、川贝粉2-4份、魔芋30-50份、桂花3-5份、玉竹2-4份、蛋清10-20份、水700-800份，豆腐口味清香，口感纯正，富于营养，具有降脂、降血压、开胃、防癌、调和脾胃、降压降脂等功能，同时对减肥、润肌美容、补血养血等都有显著功效，有益身体健康。
【IPC分类】A23C20/02
【公开号】CN105379856
【申请号】CN201510999768
【发明人】苟秀芹
【申请人】苟秀芹
【公开日】2016年3月9日
【申请日】2015年12月28日