一种玉米加工副产物发酵饲料的制备方法及所用复合菌剂的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及生物饲料领域中一种玉米加工副产物发酵饲料的制备方法及所用复 合菌剂。
【背景技术】
[0002] 随着我国畜牧业的快速发展，人们的膳食结构和动物性食品消费量均发生了显著 变化，同时畜产品生产资源的耗费量也在逐年增加，但是人多地少、饲料原料不足等问题始 终是制约我国畜牧业发展的主要因素。目前，我国的饲料年消耗量已超过3亿吨，已成为世 界最大的饲料消费国。我国饲料产业面临的主要问题是蛋白质、能量饲料等资源匿乏，对进 口的依存度很高，致使畜禽养殖成本增大。因此，寻找优质的饲料替代资源W改善当前饲料 的品质，提高饲料的利用率是当前我国饲料工业的重要发展方向。
[0003] 近年来随着我国玉米产量的不断增加，年总产量已达1.2亿吨，玉米加工工业有了 迅猛发展，玉米加工副产物的种类、数量也与日剧增。据报道，我国每年有数千万吨玉米用 于制取淀粉和酒精，在玉米深加工过程中会产生大量的玉米粉、玉米皮、玉米糖渣等副产 品。数量如此之大的副产物如被丢弃或是简单的利用，不仅是对资源的一种浪费，而且还会 污染环境，因此积极合理利用运一巨大资源，已显得尤为迫切。
【发明内容】
[0004] 本发明所要解决的技术问题是如何利用玉米加工副产物制备反当动物用的发酵 饲料。
[0005] 为解决上述技术问题，本发明首先提供了用于制备发酵饲料的复合菌剂。
[0006] 本发明所提供的用于制备发酵饲料的复合菌剂，其活性成分由枯草芽抱杆菌、酿 酒酵母和嗜酸乳杆菌组成。
[0007] 上述复合菌剂中，所述枯草芽抱杆菌为枯草芽抱杆菌（Bacillus subtilis) CGMCCl .0892,所述酿酒酵母为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae)CGMCC2.1190,所述 嗜酸乳杆菌为嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)CGMCCl. 1854。
[000引上述复合菌剂中所述枯草芽抱杆菌、所述酿酒酵母和所述嗜酸乳杆菌的菌落形成 单位数目比可为(6-8) :(2-3.5) :(0.5-1),具体可为7:2:1。
[0009] 上述复合菌剂为将所述枯草芽抱杆菌的液体菌种、所述酿酒酵母的液体菌种和所 述嗜酸乳杆菌的液体菌种混合得到的混合物。
[0010] 上述复合菌剂的活性成分含量可为每毫升所述复合菌剂中所述枯草芽抱杆菌、所 述酿酒酵母和所述嗜酸乳杆菌运Ξ株菌株的含量之和，可为（1-9.9) X 108c化/mL，具体可 为 3.1Xl〇8cfu/血。
[0011] 上述复合菌剂中，所述枯草芽抱杆菌的液体菌种是用营养肉汤培养基在34-35°C 培养18-24h得到的培养物，所述枯草芽抱杆菌的液体菌种中所述枯草芽抱杆菌的含量可为 (1 -9.9) X 1 〇8cfu/mL，具体可为 1.3 X l〇8cfu/血；
[0012]所述酿酒酵母的液体菌种是用麦芽汁培养基在31-33°c培养18-24h得到的培养 物，所述酿酒酵母的液体菌种中所述酿酒酵母的含量可为（1-9.9) X108cfu/mL，具体可为 4.8Xl〇8cfu/血；
[0013]所述嗜酸乳杆菌的液体菌种是用MRS培养基在35-37°C培养18-2地得到的培养物， 所述嗜酸乳杆菌的液体菌种中所述嗜酸乳杆菌的含量可为（1-9.9) X108c化/mL，具体可为 7.0Xl〇8cfuM。
[0014] 为解决上述技术问题，本发明还提供了 一种发酵饲料的制备方法。
[0015] 本发明所提供的一种发酵饲料的制备方法，包括将上述复合菌剂与发酵原料进行 发酵得到发酵产物。
[0016] 上述方法中，所述发酵原料中各成分及其质量比如下：（20-48)份的玉米纤维饲 料：（10-30)份的玉米糖渣：（20-40)的玉米粉：（0-10)份的玉米教：（5-15)份的稻慷：（2-5) 份的糖蜜：（0-10)份的豆巧：（0-10)的棉巧；具体的，所述发酵原料中各成分及其质量比如 下:38份的玉米纤维饲料：10份的玉米糖渣:40份的玉米粉:5份的玉米教:5份的稻慷:2份的 糖蜜；或，20份的玉米纤维饲料：30份的玉米糖渣：20份的玉米粉：10份的玉米教:7份的稻 慷:3份的糖蜜。
[0017] 所述玉米纤维饲料，又叫玉米皮，是淀粉厂的副产品，是玉米巧粒经过浸泡，提取 淀粉和胚芽后的玉米纤维，一般产量为玉米巧粒的20%左右，有喷浆和不喷浆区别，此处为 喷浆玉米皮。
[0018] 所述玉米糖渣，为玉米巧粒制糖深加工过程中的副产品。
[0019] 所述玉米粉为将玉米巧粒粉碎加工得到的产品。
[0020] 所述玉米教为玉米巧粒的种皮。
[0021] 上述方法中，所述发酵条件为所述复合菌剂的添加量为所述发酵原料干重的 13%-15%(如14%)，固态发酵的料水比为（1.2-1.8):1(如1.2:1)，发酵溫度为33°〇35°0 (如35°C)，发酵时间为4她-96h(如4她）。
[0022] 本发明所提供的利用上述发酵饲料的制备方法制备的发酵饲料也属于本发明保 护的范围。
[0023] 上述发酵饲料中所述枯草芽抱杆菌的含量可为（1-9) X107c化/g，具体可为1.45 X 107cfu/g或1.11 X 107cfu/g，所述酿酒酵母的含量可为（1-9) X 107cfu/g，具体可为2.11 X 107cfu/g或3.56 X 108cfu/g，所述嗜酸乳杆菌的含量可为（1-9) X 107cfu/g，具体可为 3.34X l〇7cfu/g或 1.03 X l〇7cfu/g。
[0024] 上述发酵饲料与上述发酵原料相比，具有下述1)-5)中至少Ξ种特性：
[0025] 1)增加了粗蛋白质的含量；
[0026] 2)增加了多肤的含量；
[0027] 3)增加了酶的活力，所述酶为下述巧中中的至少一种:淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶；
[0028] 4)增加了风味物质的含量；
[0029] 5)增加了益生菌的含量，所述益生菌为所述枯草芽抱杆菌、所述酿酒酵母或所述 嗜酸乳杆菌中至少一种。
[0030] 上述发酵饲料中，所述风味物质包括乳酸、乙酸、巧樣酸、苹果酸、酒石酸、下二酸、 班巧酸和丙酬酸等。
[0031] 本发明还提供了下述1 )-9)中任一种应用：
[0032] 1)所述复合菌剂在制备发酵饲料中的应用；
[0033] 2)所述复合菌剂在增加奶牛产奶量中的应用；
[0034] 3)所述复合菌剂在增加肉羊重量的应用；
[0035] 4)所述复合菌剂在改善反当动物胃肠道功能中的应用；
[0036] 5)所述复合菌剂在降低牛乳中体细胞数中的应用；
[0037] 6)所述发酵饲料在增加奶牛产奶量中的应用；
[0038] 7)所述发酵饲料在增加肉羊重量重的应用；
[0039] 8)所述发酵饲料在改善反当动物胃肠道功能中的应用；
[0040] 9)所述发酵饲料在降低牛乳中体细胞数中的应用。
[0041 ]上述应用中，所述肉羊重量可为肉羊日增量。
[0042] 上述应用中，所述改善反当动物胃肠道功能体现为反当动物粪便成型好、氨味减 轻，拉稀情况改善，粪便光滑细腻。
[0043] 上述应用中，所述反当动物具体可为奶牛或肉羊。
[0044] 上述发酵饲料按牛羊日采食精料5%-10%的质量百分比添加或替代全天精料的 10%-30%的质量百分比添加。
[0045] 实验证明，采用本发明的含有枯草芽抱杆菌、酿酒酵母和嗜酸乳杆菌的复合菌剂 与发酵原料发酵得到的发酵饲料具有一种特殊酸甜气味，适口性好，动物易吸收利用。试验 组奶牛日产奶量的增加量比对照组奶牛日产奶量的增加量提高了 1-化g，试验组奶牛牛乳 中体细胞数减少;试验组每只肉羊的平均日增重比对照组每只肉羊的平均日增重提高了 17.19-18.26%;动物粪便形态良好，氨味及其它气味减轻。本发明利用微生物发酵技术处 理了玉米加工过程中产生的低品质副产物，使许多大分子物质得到降解，得到含有益生菌、 活性酶等活性物质的生物饲料产品，变废为宝，且增加了蛋白质资源，节约了粮食，为解决 环境污染问题提供了有效途径。
【附图说明】