8.26%，且增加了干物质的采食量，粪便成型较好，减轻了氨味及其它气味。
[0087] 表4、发酵饲料1对肉羊生产性能的影响 Γ00881
[0089] 实施例3、发酵饲料2的制备及其功能验证
[0090] 一、发酵饲料2的制备
[0091] 发酵原料中各成分及其质量比如下:20份的玉米纤维饲料:30份的玉米糖渣:20份 的玉米粉:10份的玉米教:7份的稻慷:3份的糖蜜。按照料水比为1.2:1的质量比向发酵原料 中加入水，得到发酵培养基，于121°C灭菌20min，冷却后，将实施例1制备的复合菌剂按照发 酵原料干重的14%加入发酵培养基中，发酵溫度为35°C的条件下进行发酵4她，得到发酵饲 料2。其产品品质见表5和表6:发酵饲料1中富含益生菌枯草芽抱杆菌、酿酒酵母和嗜酸乳杆 菌;发酵饲料2中的粗蛋白质含量、多肤含量、淀粉酶酶活、蛋白酶酶活、纤维素酶酶活和风 味物质的含量均高于发酵原料。
[0092] 表5、发酵饲料2的产品品质结果
[0093]
[0094]注代表无。
[00M] 表6、发酵饲料2中风味物质含量结果(mg/g)
[0096]
[0097] 二、发酵饲料2的奶牛饲喂试验
[0098] 试验选取健康、体重、产奶量与采食量相近的高产群奶牛60头进行试验，试验组30 头，对照组30头。试验组为将步骤一制备的发酵饲料2W饲喂量0.化g/头/d添加至奶牛全混 合日粮中饲喂；对照组采用奶牛全混合日粮饲喂，试验进行31d。试验组和对照组饲养过程 中记录产奶量、体细胞数，观察记录奶牛采食情况、行为表现、精神状态、疾病发生W及奶牛 的粪便（形状、排泄量、气味等）情况等，每天对试验组奶牛和对照组奶牛的产奶量进行记 录。
[0099] 产奶量和体细胞数结果如表7所示，试验组平均每头高产群奶牛日产奶量的增加 量（1.24kg)比对照组平均每头高产群奶牛日产奶量的增加量(-0.23kg)提高了 1.47kg;试 验后试验组奶牛牛乳中的平均体细胞数比试验前试验组奶牛牛乳中的平均体细胞数降低 了 7.87X 104个/mL，而试验后对照组奶牛牛乳中的平均体细胞数比试验前对照组奶牛牛乳 中的平均体细胞数增加了 4.5X103个/mL。粪便结果如图2所示，试验组奶牛粪便成型较好， 氨味及其它气味减轻;拉稀情况有所改善;粪便变得光滑细腻。
[0100] 表7、饲喂发酵饲料2对奶牛平均产量和体细胞数的影响
[0101]
[0102] Ξ、发酵饲料2的肉羊饲喂试验
[0103] 选取杜蒙羊200只进行试验，对照组100只，试验组100只。试验组饲喂发酵饲料2， 添加量为发酵饲料2替代10% (质量百分含量)试验羊的精粗料供给，试验共70d，前lOd为预 饲期，正式期为60d;对照组饲喂试验羊的精粗料，饲喂方法、管理措施及日常安排均按羊场 常规方法进行，饮水、光照、运动等条件一致，对照组和试验组的营养水平完全相同。试验开 始和试验结束进行2次空腹称重，每次连续称重2d，取平均值，测定日增重。
[0104] 日增重=(末重-初重)/正式期天数
[01化]试验结果见表8,试验组每只肉羊的平均日增重为438.50g，对照组每只肉羊的平 均日增重为374.17g，试验组每只肉羊的平均日增重比对照组每只肉羊的平均日增重提高 了 17.19%，且增加了干物质的采食量，粪便成型较好，减轻了氨味及其它气味。
[0106]表8、发酵饲料2对肉羊生产性能的影响 「01071
【主权项】
1. 一种发酵饲料的制备方法，包括将复合菌剂与发酵原料进行发酵得到发酵产物;所 述复合菌剂的活性成分由枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和嗜酸乳杆菌组成。2. 根据权利要求所述的方法，其特征在于：所述枯草芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌 (Bacillussubtilis)CGMCCl.0892,所述酿酒酵母为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae)CGMCC2·1190，所述嗜酸乳杆菌为嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus) CGMCC1.1854;所述复合菌剂中所述枯草芽孢杆菌、所述酿酒酵母和所述嗜酸乳杆菌的菌落 形成单位数目比为(6-8) :(2-3.5): (0.5-1)。3. 根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于:所述发酵原料中各成分及其质量比如 下：（20-48)份的玉米纤维饲料：（10-30)份的玉米糖渣：（20-40)的玉米粉：（0-10)份的玉米 鼓:（5-15)份的稻糖:（2-5)份的糖蜜：（0-10)份的?柏：（〇-1〇)的棉柏。4. 根据权利要求1-3中任一所述的方法，其特征在于:所述发酵条件为所述复合菌剂的 添加量为所述发酵原料干重的13%_15%，固态发酵的料水比为（1.2-1.8): 1，发酵温度为 33°C_35°C，发酵时间为 48h-96h。5. 利用权利要求1-4中任一所述方法制备的发酵饲料。6. 根据权利要求5所述的发酵饲料，其特征在于:所述发酵饲料中权利要求1所述枯草 芽孢杆菌的含量为（1-9)X107cfu/g，权利要求1所述酿酒酵母的含量为（1-9)X107cfu/g， 权利要求1所述嗜酸乳杆菌的含量为(1-9)X107cfu/g。7. 根据权利要求5或6所述的发酵饲料，其特征在于:所述发酵饲料与所述发酵原料相 比具有下述1)-5)中至少三种特性： 1) 增加了粗蛋白质的含量； 2) 增加了多肽的含量； 3) 增加了酶的活力，所述酶为下述3种中的至少一种:淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶； 4) 增加了风味物质的含量； 5) 增加了益生菌的含量，所述益生菌为权利要求1中所述枯草芽孢杆菌、所述酿酒酵母 或所述嗜酸乳杆菌中至少一种。8. 权利要求1所述的复合菌剂，其活性成分由枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和嗜酸乳杆菌组 成。9. 根据权利要求8所述的复合菌剂，其特征在于：所述枯草芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌 (Bacillussubtilis)CGMCCl.0892,所述酿酒酵母为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae)CGMCC2·1190，所述嗜酸乳杆菌为嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus) CGMCC1.1854;所述复合菌剂中所述枯草芽孢杆菌、所述酿酒酵母和所述嗜酸乳杆菌的菌落 形成单位数目比为(6-8) :(2-3.5): (0.5-1)。10. 下述1)-9)中任一种应用： 1) 权利要求5-7中任一所述的发酵饲料在增加奶牛产奶量中的应用； 2) 权利要求5-7中任一所述的发酵饲料在增加肉羊重量的应用； 3) 权利要求5-7中任一所述的发酵饲料在改善反刍动物胃肠道功能中的应用； 4) 权利要求5-7中任一所述的发酵饲料在降低牛乳中体细胞数中的应用； 5) 权利要求8或9所述的复合菌剂在制备发酵饲料中的应用； 6) 权利要求8或9所述的复合菌剂在增加奶牛产奶量中的应用； 7) 权利要求8或9所述的复合菌剂在增加肉羊重量的应用； 8) 权利要求8或9所述的复合菌剂在改善反刍动物胃肠道功能中的应用； 9) 权利要求8或9所述的复合菌剂在降低牛乳中体细胞数中的应用。
【专利摘要】本发明公开了一种玉米加工副产物发酵饲料的制备方法及所用复合菌剂。采用本发明的含有枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和嗜酸乳杆菌的复合菌剂与发酵原料发酵得到的发酵饲料具有一种特殊酸甜气味，适口性好，动物易吸收利用。饲喂发酵饲料的奶牛日产奶量的增加量提高，牛乳中体细胞数减少，饲喂发酵饲料每只肉羊的平均日增重提高，而且动物粪便形态良好，氨味及其它气味减轻。本发明利用微生物发酵技术处理了玉米加工过程中产生的低品质副产物，使许多大分子物质得到降解，得到含有益生菌、活性酶等活性物质的生物饲料产品，变废为宝，且增加了蛋白质资源，节约了粮食，为解决环境污染问题提供了有效途径。
【IPC分类】A23K10/12, C12N1/16, C12R1/23, A23K10/37, A23K10/33, C12R1/865, A23K10/18, C12R1/125, A23K10/30, C12N1/20, A23K50/10
【公开号】CN105454672
【申请号】CN201510913936
【发明人】安晓萍, 齐景伟, 刘娜, 罗旭光, 王伟伟, 史俊祥, 乌兰
【申请人】内蒙古农业大学
【公开日】2016年4月6日
【申请日】2015年12月10日