专利名称：一种黄秋葵籽油及其提取方法
技术领域：
本发明属于植物油脂领域，涉及一种黄秋葵种籽的油脂及其提取方法。
背景技术：
黄秋葵属锦葵科秋葵属一年生草本植物，是营养丰富的鲜美蔬菜，原产于非洲，近年来在中国内地引种成功后，种植面积迅速扩大，现在全国各城市周边都有栽培，产量激增。黄秋葵果实肉质柔嫩，营养价值高，风味独特，是当今我国重要的出口新型保健蔬菜品种。由于黄秋葵蒴果的成熟期短，如采收不及时，肉质迅速老化，纤维增多，食用价值即降低甚至不可食，农户不得不让其嫩果自然成熟，收获其种子，即黄秋葵籽。经研究测定黄秋葵籽含油量为20%左右，其组成以不饱和脂肪酸油酸和亚油酸为 主，含量占60%以上，其中多不饱和脂肪酸亚油酸含量高达40%。研究表明不饱和脂肪酸具有降血脂、抗血栓、调节免疫系统等重要生理功能，因此黄秋葵籽油具有进一步开发成保健食用植物油的潜力。目前，黄秋葵籽油相关产品尚未在国内出现，黄秋葵籽油的提取研究也未见报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种生产成本低、出油率高、溶剂残留小的黄秋葵籽油的提取工艺并获得品质优良的黄秋葵籽油。为实现上述目的，本发明的技术解决方案是一种黄秋葵籽油的提取方法，其特征在于它由以下步骤组成
A.干燥粉碎，采用热风干燥机对黄秋葵籽进行干燥，物料温度控制在50 60°C，干燥后的黄秋葵籽含水量控制在5%左右，然后采用粉碎机对进行粉碎，控制粒度大小为30-60目；
B.浸提，将粉碎后的黄秋葵籽柏转入容器中，加入有机溶剂石油醚，控制料液比1:(5 10)，提取温度为55 65°C，搅拌提取3. 5 4. 5h ;
C.过滤，将步骤(2)中的浸提混合物通过过滤机进行减压过滤，除去黄秋葵籽柏粉末与其它固形悬浮物，得提取液；
D.分离，将提取液在30 45°C条件下进行真空蒸发分离，回收提取溶剂，即制得黄秋癸杆油。如本方法制得的黄秋葵籽油，其产品指标如下。运用此方法制得的黄秋葵籽油相对密度为O. 8 O. 9，折光指数为1. 4 1.5，酸值为1. 5mg/g 3mg/g,过氧化值为 O. 5mmol/kg 1. 5mmol/kg,碘值为 100gl2/100g 110gl2/100g,皂化值为140mg/g 160mg/g，不皂化物为2% 5%，脂肪酸组成为棕搁酸35% 38%，油酸16% 18%，亚油酸40% 43%，硬脂酸2% 4%。本发明优势在于有效地解决了黄秋葵在生产后期对种籽的利用问题，溶剂法提取黄秋葵籽油提取率高，产品质量好，生产设备投资少，工艺简单，易于工业化生产。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明及其具体实施方式
作进一步详细说明，但不意味着限制本发明的范围。以处理IOkg黄秋葵籽为例，所述的各步骤如下。实施例1
将IOkg清洗干净的黄秋葵籽在60°C烘干到水分含量为4%，然后粉碎到30目;将粉碎后的黄秋葵籽装入容器中，按照液固比6:1 (L/kg)的量加入萃取溶剂石油醚，然后在65°C
的温度下搅拌提取4h ;对黄秋葵籽粉和石油醚的混合物进行抽滤，收集滤液，然后对滤液在45°C进行真空蒸发浓缩，回收萃取溶剂，制得黄秋葵籽油1. 52kg，黄秋葵籽油的提取得率为84. 4%ο实施例2
将IOkg清洗干净的黄秋葵籽在55°C烘干到水分含量为5%，然后粉碎到60目;将粉碎后的黄秋葵籽装入容器中，按照液固比8:1 (L/kg)的量加入萃取溶剂石油醚，然后在60°C的温度下搅拌提取4. 5h ;对黄秋葵籽粉和石油醚的混合物进行抽滤，收集滤液，然后对滤液在40°C进行真空蒸发浓缩，回收萃取溶剂，制得黄秋葵籽油1. 56kg，黄秋葵籽油的提取得率为86. 7%。取实施例2提取得到的黄秋葵籽油进行理化性质分析(各种指标均采用国标法测得)，其具体指标如下
相对密度为O. 8 O. 9,折光指数为1. 4 1. 5,酸值为1. 5mg/g 3mg/g,过氧化值为 O. 5mmol/kg 1. 5mmol/kg,碘值为 100gl2/100g 110gl2/100g,皂化值为 140mg/g
160mg/g,不皂化物为2% 5%，脂肪酸组成为棕搁酸35% 38%，油酸16% 18%，亚油酸40% 43%，硬脂酸2% 4%。
权利要求
1.一种黄秋葵籽油及其提取方法，其特征在于它由以下工艺步骤组成 (1)干燥粉碎，采用热风干燥机对黄秋葵籽进行干燥，物料温度控制在50 60°C，干燥后的黄秋葵籽含水量控制在5%左右，然后采用粉碎机对进行粉碎，控制粒度大小为30-60 目； (2)浸提，将粉碎后的黄秋葵籽柏转入容器中，加入有机溶剂石油醚，控制料液比1:(5 10)，提取温度为55 65°C，搅拌提取3. 5 4. 5h ; (3)过滤，将步骤(2)中的浸提混合物通过过滤机进行减压过滤，除去黄秋葵籽柏粉末与其它固形悬浮物，得提取液； (4)分离，将提取液在30 45°C条件下进行真空蒸发分离，回收提取溶剂，即制得黄秋癸杆油； (5)产品指标，运用此方法制得的黄秋葵籽油相对密度为O.8 O. 9，折光指数为1.4 1. 5，酸值为1. 5mg/g 3mg/g,过氧化值为O. ·5mmol/kg 1. 5mmol/kg,碘值为·1008I2/100g 1108I2/100g，皂化值为140mg/g 160mg/g，不皂化物为2% 5%，脂肪酸组成为棕搁酸35% 38%，油酸16% 18%，亚油酸40% 43%，硬脂酸2% 4%。
全文摘要
本发明公开了一种黄秋葵籽油及其提取方法，包括以下步骤将黄秋葵籽烘干、粉碎、加入萃取溶剂、搅拌提取、减压抽滤、收集滤液、真空分离、回收萃取溶剂，即制得黄秋葵籽油。本发明采用溶剂法提取黄秋葵籽油，具有提取率高，产品质量好，生产设备投资少，工艺简单，易于工业化生产等特点，并能有效解决黄秋葵在综合开发中对种籽的利用问题。
文档编号C11B1/10GK103013654SQ201310001799
公开日2013年4月3日 申请日期2013年1月5日 优先权日2013年1月5日
发明者不公告发明人 申请人:湖南奇异生物科技有限公司