专利名称：蒸膜及蒸盘的制作方法
技术领域：
本发明涉及蒸食物时用的滤水布及盘子。
目前蒸食物的方法是将笼箅内放入滤水布(或松针、棕毛)作为滤水隔层，然后将食物放在隔层上蒸，其缺点是1、布的粗细不易掌握，使用时每蒸一笼后都必须清洗一次，费时、费水，且不易消毒，卫生层度差，用后不易保管;2、松针和棕毛都不易获得和保管，使用时无法清洗和消毒，用后存放在笼箅内，不卫生;3、不易按量分级、定量分份蒸，销售和食用都不方便，小笼包子虽可做到一笼一份，数量都是相等的，销售和食用也不尽人意，常常是饭量大的人一笼吃不饱，饭量小的人一笼吃不完，不是饿着肚子，就要浪费粮食，且蒸时速度慢，效率低，浪费蒸汽。大量蒸时，需要很多小蒸笼，用后不易清洗和保管。
本发明的目的是要提供一类能够代替纱布、松针、棕毛的蒸膜和一系列能够用大蒸笼按量分级、定量分份蒸食物的蒸盘。
本发明的目的是这样实现的蒸膜是用质地疏松，能够均匀的滤水透汽的薄膜裁制成与笼箅尺寸相当的片状，经过消毒后制成，最好用滤纸制成;蒸盘是在制造盘子时将盘体上加工出滤水槽和出水孔。
本发明的优点是蒸膜能够用纸制成，易于杀菌消毒，清洁卫生，能够有效的防止病从口入。也适合工厂生产，易于获得和保管。因价格低廉，可作一次性使用，用后不必再清洗和消毒，省时、省水、省电。有了蒸盘能够用大蒸笼按量分级、定量分份大量蒸食物，便于销售和食用，顾客能够按照自己的食量，定量购买和食用，既能吃饱肚子，又可节约粮食。
蒸膜的生产1、选取质地疏松，能够均匀的滤水透汽的薄膜，裁制成与笼箅尺寸相当的片状，然后经过杀菌消毒制成;2、选取质地疏松，能够均匀的滤水透汽的纸张裁制成与笼箅尺寸相当的片状，经过杀菌消毒后即成蒸膜;3、选取用纯洁纤维制成的质地疏松的滤纸，裁制成与笼箅尺寸相当的片状，经过杀菌消毒即成蒸膜。
蒸盘的生产1、用铁质搪瓷制成;2、用陶瓷制成;3、用不锈钢制成;4、用铝(或铝合金)制成;5、用无毒且耐温不低于105℃的塑料制成。
权利要求
1.本发明蒸膜及蒸盘同属蒸食物所用的炊具，其特征在于a、蒸膜是一类能够均匀的滤水透汽，无菌无毒，与笼箅尺寸相当的片状薄膜；b、蒸盘是一系列用多种材料制成的盘体上带有滤水槽和出水孔的盘子。
2.根据权利要求1所述的蒸膜，其特征是用质地疏松，能够均匀的滤水透汽，无菌无毒的纸制成。
3.根据权利要求1、2所述的蒸膜，其特征是用纯洁纤维制成的质地疏松的滤纸制成。
4.根据权利要求1所述的蒸盘，其特征是盘体上均匀分布着滤水槽和出水孔。
5.根据权利要求1、4所述的蒸盘，其特征是用铁质搪瓷制成。
6.根据权利要求1、4所述的蒸盘，其特征是用陶瓷制成。
7.根据权利要求1、4所述的蒸盘，其特征是用不锈钢制成。
8.根据权利要求1、4所述的蒸盘，其特征是用铝(或铝合金)制成。
9.根据权利要求1、4所述的蒸盘，其特征是用无毒且耐温不低于105℃的塑料制成。
全文摘要
本发明公开了两类用于蒸食物的炊具——蒸膜及蒸盘。它们是为解决蒸食物时炊具消毒困难和不能按量分级、定量分份蒸等问题而设计的。蒸膜是一类与笼箅尺寸相当，质地疏松，能够均匀的滤水透汽、无菌无毒的薄膜，将其置入笼箅内替代滤水布(或松针、棕毛)，具有使用和保管方便、清洁卫生之优点；蒸盘是一系列盘体上带有滤水槽和出水孔的盘子，将食物放入表面覆盖一层蒸膜的蒸盘内，再放入笼箅内蒸，能做到按量分级，定量分份蒸，并能克服用普通盘子蒸食物时，食物表面水份大，盘底积水，味道变差的缺点。
文档编号A47J36/16GK1061709SQ9010948
公开日1992年6月10日 申请日期1990年11月26日 优先权日1990年11月26日
发明者徐洲城 申请人:徐洲城