专利名称：一种多功能食品加工机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种电动的食品加工机械，即多功能食品加工机。
在
背景技术：
中，食品加工机一般由电机带动的主轴，主轴上有固定的螺旋翅片，主轴置于料筒内，料筒上有进料口，在料筒端头有带网孔的机头，在主轴端头、机头内有一刀片，其不足是机头固定在料筒上，只能用来加工肉馅。
本实用新型目的在于针对上述不足而提供一种即能加工馅又能切片以及加工其它面食的多功能食品加工机。
本实用新型的技术解决方案是这样实现的多功能食品加工机包括电机，由电机带动的主轴，主轴上镶有螺旋翅片。主轴置于料筒内，料筒上有进料口。在料筒端头拧接一带网孔的机头，在主轴端面上、机头内，有一刀片。料筒横放在机架上，如果卸下机头和刀片后，可在主轴端头安一个切片用的刀片，刀片沿其旋转圆周有一护罩，护罩侧面上有一进料口。
通过改变网孔孔径大小，可适应加工不同的面食，所以带网孔的机头做成由可替换的网孔盘和箍套组成。加工冷面时，采用较小孔的网孔盘，加工肉馅、和面，可采用较大孔的网孔盘。
下面将结合附图对本实用新型作进一步详细描述
图1是多功能食品加工机结构简图；图2是机头结构简图。
参见
图1，多功能食品加工机有一机架1，料筒2横放在机架1上主轴3置于料筒2内并由电机4带动，主轴3端头有“8”字形刀片5和护罩6，护罩6侧面上有进料口7。料箱(斗)8安装在料筒2上，通过料筒2上进料口9与料筒2内相通。本机可用来加工出片状食物，如肉片、蔬菜类片。加工肉片时，需将鲜肉冷冻，启动电机，刀片5旋转，将冻肉在进料口9处推进，可实现切片，控制推进速度，可控制肉片厚薄。如果改变刀片5的刃状，还可切丝。
参见图2，当需要切馅时，卸下刀片5和护罩6，在主轴3上套上带螺旋翅片10的套筒11，在料筒端处安上机头12和在主轴3端头安上切馅刀片13，机头12由网孔盘14和箍套15组成。需要切肉馅时，启动电机4，将碎肉从进料口9投入，借助螺旋翅片10传送到机头12，经刀片13切碎，从网孔盘14上的网孔挤出，实现肉馅加工。
当用来和面时，将刀片13换成“1”字形刀片，起搅拌作用。
本实用新型的功能1.面粉类加工和面、压冷面。2.米类加工打糕、片糕、米面面条。3.豆类加工豆沙馅(小豆、绿豆、云豆)，可加工大酱类料。4.肉类加工各种肉馅，肉片(烤牛肉)。5.蔬菜类加工土豆、罗卜、白菜等切片、切条、切丝。所以本实用新型具有和面机、冷面机、打糕机、绞肉机、切肉机之功能。
本实用新型优点和积极效果是1.结构简单、工作效率高，减轻厨房饮食制作负担。2.加工范围广，可随意变换加工品种。3.适用范围广可用于家庭、食堂、招待所、饭店及其它饮食部门使用。
权利要求1.一种多功能食品加工机，包括电机(4)，由电机(4)带动的主轴(3)，主轴(3)上镶有螺旋翅片(10)，主轴(3)置于料筒(2)内，料筒(2)上有进料口(9)，在料筒(2)端头拧接一带网孔的机头(12)，在主轴(2)端面上、机头(12)内，有一刀片(13)，其特征在于料筒(2)横放在机架(1)上，卸掉机头(12)后可在主轴(3)端头安一切片用的刀片(5)，刀片(5)沿旋转圆周有一护罩(6)，护罩(6)侧面上有一进料口(9)。
2.按照权利要求1所述的多功能食品加工机，其特征在于刀片(5)为“8”字形。
3.按照权利要求1所述的多功能食品加工机，其特征在于带网孔的机头(12)由可替换的网孔盘(14)和箍套(15)组成。
4.按照权利要求1或3所述的多功能食品加工机，其特征在于螺旋翅片(10)镶在一套筒(11)上，套筒(11)套在主轴(3)上。
5.按照权利要求4所述的多功能食品加工机，其特征在于刀片(13)为“1”字形。
专利摘要本实用新型公开了一种多功能食品加工机。它由机架，横置其上的料筒，置于料筒内由电机带动的主轴和主轴端部的切片刀片组成，换上带网孔的机头，还可绞肉馅，具有切片、绞馅、和面、压冷面、打糕、制豆沙馅等多功能。
文档编号A47J44/00GK2242071SQ9523257
公开日1996年12月11日 申请日期1995年10月23日 优先权日1995年10月23日
发明者河成龙 申请人:河成龙